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虎キチ 2020【NOV-1】旅行記(4) 北海道・登別 蕎麦 そば処 福庵

公開日: : 最終更新日:2020/12/08 そば, 他府県, 北海道, 登別市

登別名物のカレーラーメンを食べようと思ったら、
思てたラーメン屋さんが閉まってるっ。
そのすぐ横に、蕎麦屋さんがあって、よう流行ってるねん。
ここ行ってみよっ。

「そば処 福庵」


ここは、温泉街と駅を結ぶバスに乗る手前にあんねん。


「かしわそば @980」


しっかりした醤油の色の濃いお出汁。


色は濃いけど、お出汁を飲んでみると、決してしょっぱい訳でなく、
かしわの旨味もしっかり出てる美味しいお出汁やねん。


お蕎麦もええコシがあって、風味がええなぁ。
むっちゃ美味いやんっ!

「せいろ @720」


こっちはシンプルにせいろ。


しっかりしまったお蕎麦は、しっかりしたコシと喉越し、
香り高くて上品なお蕎麦やねん。


ワサビを効かせたお出汁とお蕎麦がよう合う~!


蕎麦湯もしっかりお蕎麦の旨味が感じられて、飲み干す美味さ。
ほんま美味かったぁ。


北の手打ち蕎麦もええねー。
さぁ、街に繰り出そかぁ。

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