虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（４）宮崎 高千穂 そば処 天庵
そして、こっちでもう一軒気になる店にやって来た。
「そば処 天庵」
雨の中、長蛇の行列！
ここは「高千穂産」の蕎麦やねんて、絶対食べたーいやろ。
「地鶏そば ＠１１００」
地鶏そばは、高千穂の郷土料理で、祝いの席や夜神楽の日に、
地鶏のうどんやお蕎麦を食べる風習があるんやて。
地鶏とゴボウをほんのり甘辛く味付けしてあって、
温かいお蕎麦にのってるねん。
お蕎麦はコシが強めの細いお蕎麦で、優しいお出汁と合うねん。
地鶏は甘めの味付けで、でも噛めば噛むほど鶏の旨味が続くねん。
柚子胡椒が味のアクセントになって美味しいな。
「ざるそば ＠９００」
こっちはシンプルにざるそば。
しっかり水でしめた麺は、コシが強くて、喉越しがええなぁ。
蕎麦のええ香りがふわっと香る美味しいお蕎麦やねん。
ワサビをきかせて爽やかな味わい。
並んだだけのことがあったわぁ。
めっちゃ美味かった！
蕎麦の香りに旨味、堪能したわぁ。
さぁ、１時間半かけて（宮崎）市内まで帰ろうかぁ！
【そば処 天庵】
住所 ： 宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井1180-25 地図
電話 ： 0982-72-3023
営業時間 ： 11:00～15:00 予約制17:00～20:00
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 旅行記 in 沖縄・慶良間（８） 那覇空港 うどん・そば処 たぬき ～ 帰阪
いよいよ、この旅も終わりやなぁ。 空港着いて、なんかおもろいランチはないかと 探してたら、みたこ
-
-
和泉府中 そば 手打ち蕎麦 繁
今日はえらいとこまで来たで〜〜。(笑) 和泉市の秘境！？にある蕎麦屋さんに連れてきてもろてん。
-
-
横浜・東京(14) 東京駅 本格江戸前寿司 魚がし日本一 〜帰路
丸の内めぇ～～～ なんで、オレが来てる時に限って、工事中やね～～ん！(笑) ちょっとムカつい
-
-
虎キチ 2023 旅行記【FEB】栃木・宇都宮（10）餃子 宇都宮みんみん 宮みらい店
ここは、超有名店！っちゅうても「虎キチ」は初めてやけどな。（笑） 「宇都宮みんみん 宮みらい
-
-
2018 初秋 虎キチ 旅行記 in 沖縄（３）那覇 牧志 沖縄そば 田舎 公設市場南店
そして国際通りから入って すぐの「牧志公設市場」をブラブラしててん。 ほな、その市場の裏にあ
-
-
虎キチ 2021【DEC】旅行記（６）沖縄・渡嘉敷島 スキューバ・ダイビング 月の翼
そして、もちろん、ここに来た理由は、これ一択！ 「スキューバ・ダイビング 月の翼」 いつもの
-
-
四国ツアー（８）高知 居酒屋 四季料理 魚頭大熊（うおがしらだいくま）
夜は、高知で評判の店に行く事になって 予約してやって来てん！！ もちろん「土佐」の「アレ」の
-
-
虎キチ 2023【NOV】旅行記 （6）三重・伊賀上野 ステーキハウス Grazie（グラツィエ）
そして、目指すは「浪花の街」へ！ とは行かず、ちょっと寄り道ー！（笑） 「忍者市駅」
-
-
虎キチ 2023【MAR】旅行記 台湾（23）東京 帰阪 ＪＡＬ
「羽田空港」に着いたら、帰りはそんなに時間ないねん。 なんせ、ここは、ターミナル移動せな
-
-
2018 秋 虎キチ 旅行記 in 四国（12）高知 かつを 土佐タタキ道場 カツオ船
この業界の会は「高松」であってん。 えっ！ 高松から、東へ向いて帰る？ 訳ないかぁ。 西へ向かって
