虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（４）宮崎 高千穂 そば処 天庵
そして、こっちでもう一軒気になる店にやって来た。
「そば処 天庵」
雨の中、長蛇の行列！
ここは「高千穂産」の蕎麦やねんて、絶対食べたーいやろ。
「地鶏そば ＠１１００」
地鶏そばは、高千穂の郷土料理で、祝いの席や夜神楽の日に、
地鶏のうどんやお蕎麦を食べる風習があるんやて。
地鶏とゴボウをほんのり甘辛く味付けしてあって、
温かいお蕎麦にのってるねん。
お蕎麦はコシが強めの細いお蕎麦で、優しいお出汁と合うねん。
地鶏は甘めの味付けで、でも噛めば噛むほど鶏の旨味が続くねん。
柚子胡椒が味のアクセントになって美味しいな。
「ざるそば ＠９００」
こっちはシンプルにざるそば。
しっかり水でしめた麺は、コシが強くて、喉越しがええなぁ。
蕎麦のええ香りがふわっと香る美味しいお蕎麦やねん。
ワサビをきかせて爽やかな味わい。
並んだだけのことがあったわぁ。
めっちゃ美味かった！
蕎麦の香りに旨味、堪能したわぁ。
さぁ、１時間半かけて（宮崎）市内まで帰ろうかぁ！
【そば処 天庵】
住所 ： 宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井1180-25 地図
電話 ： 0982-72-3023
営業時間 ： 11:00～15:00 予約制17:00～20:00
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2024【GW】旅行記 （8）沖縄・那覇 中華料理 あけぼのラーメン 小禄店
そして、那覇に戻る朝。これから、ダイビングもシーズンやし、帰ってもすぐに戻りたい病に掛かるのは分か
-
-
2015初夏 虎キチ旅行記 福岡 ⑧ 博多・中洲 長浜ラーメン おかもと
同業の「タクちゃん」が、最近テレビで、 屋台の紹介してたらしい店に、どうしても行きたいらしいねん。
-
-
虎キチ 2021【DEC】旅行記（11）沖縄・那覇空港 ポークたまごおにぎり～帰阪
そして、再びの那覇へ。 今回は、この「美ら島」にも、軽石が押し寄せてたのにショックを受け
-
-
虎キチ 2023【APR】旅行記 （3）四国・香川 うどん 一福
朝一で、ホテルを出て、早くもお土産スイッチが！（笑） 「道の駅 いたの」 あか
-
-
虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（13）宮崎 焼鳥 丸万本店
そして、宮崎の名物を出す有名店で、 行きたかった店に来てみてん。 「焼鳥 丸万本店」
-
-
2019 2月 虎キチ in 沖縄（10）那覇 焼肉８８ -EightyEight- 松山店
泣く泣く、那覇まで戻ってきた。 ほんま、この日程は、たまらなく寂しいわぁ。 でも、那覇でも食
-
-
石川・金沢（4） おでん 赤玉本店
せっかくの金沢の夜・・ もう１軒くらい、飲みに行きたいなあ～って ブラブラしとったら、おいしそう
-
-
2016 冬 虎キチ 旅行記（8） 宮古島 大衆居酒屋 なみ吉
もう一杯くらい呑みたいなぁ！ と、歩いててん。 ここの繁華街は、二本の通り位やから（笑）
-
-
三重・伊賀 伊賀の里 モクモク手づくりファーム(2)
ウインナー手作り体験のあとは 園内を散策しよ～＾＾ 「とんとん神社」？？？
-
-
虎キチ in 四国 2014summer ( 6) 讃岐・高松 手打ちうどん うわさの麺蔵
虎キチ in 四国 2014summer ( 1) さぬきの国へ からどうぞ 次にどこ
