2025【FEB】旅行記 （6）沖縄・うるま市 沖縄そば 新垣そば（アラカキ）
那覇に戻りながら、ちょっと行きたい店があんねん。
「新垣そば」
そう、まだ食べてない「沖縄そば」のお店やねー。
那覇からは離れてるから、なかなか車の時でないと
来にくい場所やねー。
「炙り軟骨ソーキそば ＠１０００」
炙り軟骨が別皿で出てくるんがええなっ。
わさびがついてて、そのままビールのアテにしたいくらいっ。
香ばしい香りの軟骨は、めちゃくちゃ柔らかくてお肉が美味い！
柔らかくてトゥルントゥルンでめちゃくちゃ美味しい軟骨やねん。
炙りが香ばしくてええな。
おそばはネギと昆布がのってて、そこへ軟骨ソーキもオンッ。
おそばのお出汁が仰天の美味さ！
すんごい昆布とカツオの旨味がしっかりで、
大阪のうどんに似たお出汁やねん。
レンゲでどんどんお出汁を飲んでまうっ！
平打ちの麺とお出汁があってて、刻み昆布の食感がええな。
「炙り三昧肉そば ＠１０００」
こっちは三枚肉の炙り、わさび添え。
三枚肉は皮付きやねんけど、脂のしつこさがなくて、
豚の旨みがしっかり。わさびで食べるとうんまー！
一枚はわさびで味わって、もう一枚はおそばと。
美味しいお出汁に三枚肉がひたひたにつかって、
お肉の旨味がプラスされてうまっ！
車じゃないと行きにくい場所やけど、
めちゃくちゃ美味しい沖縄そばで大満足！
こっち来たら、一回は食べたいわぁ。
【新垣そば】
住所 ： 沖縄県うるま市宮里41 地図
電話 ： 098-974-6084
営業時間 ： 11:00 – 19:00
火曜日 11:00 – 15:00
定休日 ： 第２、第４、第５火曜日
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