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2025【FEB】旅行記 (6)沖縄・うるま市 沖縄そば 新垣そば(アラカキ)

公開日: : 最終更新日:2025/04/12 沖縄県, そば, うるま市, 郷土料理, 他府県

那覇に戻りながら、ちょっと行きたい店があんねん。

「新垣そば」

そう、まだ食べてない「沖縄そば」のお店やねー。

那覇からは離れてるから、なかなか車の時でないと
来にくい場所やねー。

「炙り軟骨ソーキそば @1000」

炙り軟骨が別皿で出てくるんがええなっ。
わさびがついてて、そのままビールのアテにしたいくらいっ。

香ばしい香りの軟骨は、めちゃくちゃ柔らかくてお肉が美味い!
柔らかくてトゥルントゥルンでめちゃくちゃ美味しい軟骨やねん。
炙りが香ばしくてええな。

おそばはネギと昆布がのってて、そこへ軟骨ソーキもオンッ。
おそばのお出汁が仰天の美味さ!

すんごい昆布とカツオの旨味がしっかりで、
大阪のうどんに似たお出汁やねん。
レンゲでどんどんお出汁を飲んでまうっ!
平打ちの麺とお出汁があってて、刻み昆布の食感がええな。

「炙り三昧肉そば @1000」

こっちは三枚肉の炙り、わさび添え。
三枚肉は皮付きやねんけど、脂のしつこさがなくて、
豚の旨みがしっかり。わさびで食べるとうんまー!
一枚はわさびで味わって、もう一枚はおそばと。

美味しいお出汁に三枚肉がひたひたにつかって、
お肉の旨味がプラスされてうまっ!

車じゃないと行きにくい場所やけど、
めちゃくちゃ美味しい沖縄そばで大満足!

こっち来たら、一回は食べたいわぁ。



【新垣そば】

住所 : 沖縄県うるま市宮里41 地図
電話 : 098-974-6084
営業時間 : 11:00 – 19:00
火曜日 11:00 – 15:00
定休日 : 第2、第4、第5火曜日

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