*

阪南 酒造所見学 浪花酒造有限会社 (1)

公開日: : 最終更新日:2015/07/10 イベント, 阪南市, 大阪府下

いやぁ、今日はええ経験させてもろたわぁ。
いつもとちょっと ちゃうやろ、今日は?(笑)

このお方」のお誘いで実現した、「大人の社会科見学!!」(笑)

総勢11名の「超有名ブロガー」さんと、「このお方」」の
ご友人の12名で来たわ、ここ、阪南 尾崎の「浪花酒造」

そやけど今日、阪南デビューやな・・・オレ。(笑)
この前に来た「岡田浦」よりまだ南やし・・。

日本酒で大阪ってイメージしはる人少ないんちゃう?
でもあるねん、ココ阪南に!!

14時に集合。
この、建物全てが「有形文化財」に指定されてるねん。
当然の気もするけど、ほんま歴史だけやなく、会社も
「文化財」レベルの素晴らしい会社やったわ。

ここは、「地図」を見ても解るように、海からめちゃ
近いねん。でも、でも海水に負けない水流のキレイな
井戸水があるから、めっちゃええ水を使えるねんて。

(お米を送る)

(井戸水)

命である水と米で「酒造り」は決まるんやなぁ。

「浪花酒造」の方が酒造りと同じく丁寧に素人にも解る
ように説明してくれんねん。

「製麹室」
大事な工程のひとつ。
麹はこうやって日を掛けて広げることで、熟成されんねんな。

麹を試食させてもらった。
日が経つにつれ、甘さは控えめに、味は旨みを増す。
「ちょっと食べても比較しにくいですよ」
かなり、食べてみた。

「これは日が経つにつれ熟成され、カロリーが高くなります」
このお方」と吐き出しそうになったわ!「先言うてや!」(笑)

そして、「酒粕」が生まれんねんな。
生まれたてを剥がしてる作業。こうやって酒粕出来るんや〜。

阪南 酒造所見学 浪花酒造有限会社 (2) へ続く

【浪花酒造有限会社】

住所 : 大阪府阪南市尾崎町3-13-6 地図
電話 : 0724-72-0032

↓↓↓↓酒造情報↓↓↓↓
浪花酒造有限会社

wp-yoko

関連記事

箕面 食堂 定食 しげみ

まだまだ寒~~~おます~! 早く暖かなって欲しいわぁ。 もう、ここがないと、 冬が乗り切れ

記事を読む

八尾 炭火焼とり えんや 青獅子店

今日は、同業の集まりがあって、その幹事が、我らの 「ポニョ~」が幹事やねん。 まぁ、同業の集

記事を読む

豊中 蕎麦 鴨と地鶏 鼓道

いよいよ今年も終わりやなぁ。 そんな、大晦日は、今年のお気に入りの 「蕎麦屋さん」で〆たい

記事を読む

東大阪 洋食・肉料理 和牛処 助春

今日の相方達と、ここの話しになってん。 話してたら、無性~に行きたなるやん! 「助春」

記事を読む

堺・宿院 ステーキ・丼 ひだまり庵

今日の相方から電話やねん。 相方「虎キチ!(もちろん本名で呼ばれてるで!)(笑) この前、

記事を読む

堺・石津川 カレー カツ&カレー グー

今日は堺方面に来てて ランチタイム! 腹減ったなぁ。 「旧ニーロク」(26号線)を走ってたら

記事を読む

高槻 洋食 GinGemBre (ジャンジャンブル)

「虎きっちゃ~ん、今日もうまい話しあんねん!」 「プーさんの満腹日記」の「プーさん」からの電話

記事を読む

堺・湊 長崎チャンポン 浜浪

今日は、まだまだ呑み足らん?? このメンバーでの「ハシゴ」はまだ続いてんねん。 「浜浪」

記事を読む

神戸 南京町  2009春節祭

今日は午前中に神戸に来てんねん。 仕事も終わって大阪に戻ろうとしたら、えらい今日は元町あたり で

記事を読む

箕面 ラーメン 台湾らーめん 徹 (テツ)

今日は北摂に居てて、ランチタイム~! いつもの「イナイチ」(国道171号線)を 車で走ってたら、

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

玉造 イタリアン コルダ食堂

今日は「虎キチ」業界の会の日やねん。 いつもの仲良しメンバーで会議後

富田林 粉もん お好み焼き・鉄板焼き 喃風 富田林店

今日はゲコの相方を誘って(笑) 一番市内から来にくい「富田林」に車で

阿倍野・天王寺 焼肉 肉兵衛

天王寺に来てんねん。 ランチには、焼きたいねー。(笑) 「焼肉

梅田 おでん 水炊きおでん ヤマニ KITTE大阪店

今日は休みで梅田に居てんねん。 寒い時期は、熱々のアレが恋しいやん。

和歌山 海鮮料理 まぐろ・海鮮丼 大幸亭 わかやままるしぇ店

今日は、朝から和歌山に来てんねん。 実は「虎キチ」家に大きい車と

→もっと見る

PAGE TOP ↑