神戸・元町 フランス料理 Orfeu（オルフェ）
東遊園地を出て、今日は神戸で新年会をやる事になってんねん。
この辺りは、ほんま、めちゃくちゃ景色が変わったわぁ。
高層ビルが建ち並んで、復興の象徴やな。
「Orfeu（オルフェ）」
初めて来させてもらったけど、めっちゃお洒落やなぁ！！
景色も抜群やろ！！
それも今日は我らが「やなもり農園」のヤナベジをふんだんに
使ったコースやから、めっちゃ楽しみやわぁ。
「やなもりさんの柿味人参のムースと葉のソルベのアンサンブル」
なめらか～～な柿の風味の中に、
人参の食感がええねん。うまぁ～～。
今日は、ちょっとお洒落にワインやでぇ～（焼酎封印！）（爆）
「黒トリュフのブランマンジェとオマール海老のマリネ
やなもりさんの水菜などのサラダ仕立て」
こんだけ黒トリュフ食べたん初めてやわぁ！（笑）
いや、こんな美味い黒トリュフも初めてやぁ！（笑）
ヤナベジとトリュフが口の中で社交会やぁ！！（←アホ）
それだけでも驚きやのに、このオマール海老やで！！
めっちゃ幸せぇ！！生きててよかったぁ！！（笑）
「鱈白子のムニエル クレームデュバリ（カリフラワーのクリーム）
ナッツのアクセントで」
白子がめちゃくちゃ美味しいねん！！
フワフワで、口の中でとろけまくりやぁ！
あつっ！うまっ！あつっ！うまっ！・・・誰か止めてぇ！（笑）
「赤ワインいかがですか？」
入れとくなはれ！入れとくなはれ！！（笑）
芋ちゃうでぇ！葡萄やでぇ！！（爆）
「赤ムツのポワレと蛤 フヌイユのピューレにソースヴァンブラン
みかんのパウダーを添えて」
この赤ムツ、皮がパリッパリで、白身がめっちゃ甘い！！
フヌイユの食感も香りも、このソースと合うわぁ！！
で、メインやでぇ！！
各々、選ばせてくれるねん！！
でも、一種類より色々つまみたいやん！（笑）
隣に居った「炎の浪花男はん」「笑太郎はん」達を巻き込んで
シェアしまひょ～～。（笑）
「特選神戸但馬牛ロースのステーキ 脂でコクをだしたジュのソース」
うおぉぉぉぉ！！
めっちゃ美味い！溶ける！なくなってまうぅ！！（笑）
ほんま、何これ！！やで。 生きててよかったぁ！（←うるさい？）（笑）
「岩手花巻産白金豚ロースのじっくりロースト」
おぉぉ！！
これが豚肉？？？？
めちゃくちゃ、まろやかな味やねん！
脂身まで、味わい深いわぁ！
まさに、プラチナポークやぁ～～。
「フランス ビュルゴー家シャラン鴨胸肉のポワレ
“身はジューシーに皮目はパリッと”」
これまた、香ばしいやないのぉ！（笑）
めちゃくちゃジューシーやしぃ！
皮だけが見事にパリパリに仕上げられてるわ。
絶品やなぁ。
「虎キチ」はここまで。（笑）
ここからは、食べて（られ）ないので、写真だけどうじょ。（笑）
「ガトーショコラ キャラメル（ハードタイプ）」
笑太郎はん 「虎キチ！これ食べとき！！」
「アンチョビをはさんだおせんべい風」
これ、めっちゃ美味い！！（笑）
オレには最高のデザートやぁ！
（これは、最初からテーブルに置いてたモンやでぇ）（爆）
「フロマージュ 酸味のあるいちごソースとアイスのコラボ」
「選べるデザート」
「コーヒー風味のガナッシュが流れ出るクーランショコラ
ほんのり生姜が香る牛乳のソルベ添え」
「紅玉林檎のブランマンジェとジャスミンティーのアイスクリーム」
「金柑のミルフィーユ仕立て フェーブトンカのアイスクリームと共に」
もちろん「虎キチ」の分は皆にきれいにシェアされたわぁ。
めちゃく満足したわぁ！
ここ、雰囲気も、味も接客もやっぱり超一流！！
これだけ、食べて飲んで約「＠１万」安いわぁ。
めっちゃ気に入ったわぁ！
ここ、今度は「デート」で使いたいなぁ！
その前に相手探さなあかん・・
誰か一緒に行ってくれへんかなぁ・・・あかんか・・・
「炎の浪花男はん」「笑太郎はん」「やなもりさん」
また、一緒に行きまひょ～～。（爆）
【Orfeu】
住所 ： 神戸市中央区播磨町45 The 45th 10F 地図
電話 ： 078-334-7622
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:30
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
Orfeu
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
和歌山（３）串本 寿司 黒潮寿司 串本店
着いて、目的の店の開店まで 時間あったから、ちょっと一杯やりに来てん。 「黒潮寿司 串本店」
-
-
千里中央 インド料理 ナマステ タージ マハール 千里中央店
今日は「虎キチ」の業界の会が「千里中央」 であってん。 今日の会は勉強会やってんけど きっ
-
-
2019 新年 ご挨拶 おせち料理 活伊勢海老料理 中納言
新年あけましておめでとうございます m(_ _)m 旧年中は、「虎キチ」ブログを御覧頂き
-
-
奈良 吉野 コロッケ 米倉精肉店
今日は、ちょっと朝から奈良の吉野に来てるねん。 親戚の法事があって、来てんけど、大阪から車に乗せて
-
-
尼崎 寿司 松の樹（まつのき）COCOE店
尼(崎)に来てるねん。 でも今日は、聖地(甲子園)行くためでも、センタープール行くため でもない
-
-
元町 広東料理 順徳
今日は、元町にランチしにやってきてん。 中華を食べに来てんけど「南京町」とはちゃうでぇ！！（笑
-
-
梅田 カトマンドゥカリー PUJA 梅田店(プジャ）
「この人」から電話やねん。 「虎きっちゃん！ 浅野さんとこがすごい事になったで！！」
-
-
東吉野村 きのこ料理 きのこの舘(2)
きのこの舘(1)からのつづき 店内のカウンターに、しいたけの株が置いてあって これを切って、
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 韓国（１５）釜山 サムギョプサル マダンセソグムグイ西面店
ロッテホテルの裏にも飲食店が並んでんねん。 せっかくやし、未練残らんよーに、 この旅最後の「
-
-
船場・堺筋本町 居酒屋 Beer dining マヤジカ
今日は会社の近くに居ててランチタイム。 寒いから、会社の近くで ランチする事が多い今日この頃
wp-yoko
- PREV
- １．１７ 神戸・東遊園地 阪神淡路大震災１５年
- NEXT
- 滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座（１）
