神戸・元町 フランス料理 Orfeu（オルフェ）
東遊園地を出て、今日は神戸で新年会をやる事になってんねん。
この辺りは、ほんま、めちゃくちゃ景色が変わったわぁ。
高層ビルが建ち並んで、復興の象徴やな。
「Orfeu（オルフェ）」
初めて来させてもらったけど、めっちゃお洒落やなぁ！！
景色も抜群やろ！！
それも今日は我らが「やなもり農園」のヤナベジをふんだんに
使ったコースやから、めっちゃ楽しみやわぁ。
「やなもりさんの柿味人参のムースと葉のソルベのアンサンブル」
なめらか～～な柿の風味の中に、
人参の食感がええねん。うまぁ～～。
今日は、ちょっとお洒落にワインやでぇ～（焼酎封印！）（爆）
「黒トリュフのブランマンジェとオマール海老のマリネ
やなもりさんの水菜などのサラダ仕立て」
こんだけ黒トリュフ食べたん初めてやわぁ！（笑）
いや、こんな美味い黒トリュフも初めてやぁ！（笑）
ヤナベジとトリュフが口の中で社交会やぁ！！（←アホ）
それだけでも驚きやのに、このオマール海老やで！！
めっちゃ幸せぇ！！生きててよかったぁ！！（笑）
「鱈白子のムニエル クレームデュバリ（カリフラワーのクリーム）
ナッツのアクセントで」
白子がめちゃくちゃ美味しいねん！！
フワフワで、口の中でとろけまくりやぁ！
あつっ！うまっ！あつっ！うまっ！・・・誰か止めてぇ！（笑）
「赤ワインいかがですか？」
入れとくなはれ！入れとくなはれ！！（笑）
芋ちゃうでぇ！葡萄やでぇ！！（爆）
「赤ムツのポワレと蛤 フヌイユのピューレにソースヴァンブラン
みかんのパウダーを添えて」
この赤ムツ、皮がパリッパリで、白身がめっちゃ甘い！！
フヌイユの食感も香りも、このソースと合うわぁ！！
で、メインやでぇ！！
各々、選ばせてくれるねん！！
でも、一種類より色々つまみたいやん！（笑）
隣に居った「炎の浪花男はん」「笑太郎はん」達を巻き込んで
シェアしまひょ～～。（笑）
「特選神戸但馬牛ロースのステーキ 脂でコクをだしたジュのソース」
うおぉぉぉぉ！！
めっちゃ美味い！溶ける！なくなってまうぅ！！（笑）
ほんま、何これ！！やで。 生きててよかったぁ！（←うるさい？）（笑）
「岩手花巻産白金豚ロースのじっくりロースト」
おぉぉ！！
これが豚肉？？？？
めちゃくちゃ、まろやかな味やねん！
脂身まで、味わい深いわぁ！
まさに、プラチナポークやぁ～～。
「フランス ビュルゴー家シャラン鴨胸肉のポワレ
“身はジューシーに皮目はパリッと”」
これまた、香ばしいやないのぉ！（笑）
めちゃくちゃジューシーやしぃ！
皮だけが見事にパリパリに仕上げられてるわ。
絶品やなぁ。
「虎キチ」はここまで。（笑）
ここからは、食べて（られ）ないので、写真だけどうじょ。（笑）
「ガトーショコラ キャラメル（ハードタイプ）」
笑太郎はん 「虎キチ！これ食べとき！！」
「アンチョビをはさんだおせんべい風」
これ、めっちゃ美味い！！（笑）
オレには最高のデザートやぁ！
（これは、最初からテーブルに置いてたモンやでぇ）（爆）
「フロマージュ 酸味のあるいちごソースとアイスのコラボ」
「選べるデザート」
「コーヒー風味のガナッシュが流れ出るクーランショコラ
ほんのり生姜が香る牛乳のソルベ添え」
「紅玉林檎のブランマンジェとジャスミンティーのアイスクリーム」
「金柑のミルフィーユ仕立て フェーブトンカのアイスクリームと共に」
もちろん「虎キチ」の分は皆にきれいにシェアされたわぁ。
めちゃく満足したわぁ！
ここ、雰囲気も、味も接客もやっぱり超一流！！
これだけ、食べて飲んで約「＠１万」安いわぁ。
めっちゃ気に入ったわぁ！
ここ、今度は「デート」で使いたいなぁ！
その前に相手探さなあかん・・
誰か一緒に行ってくれへんかなぁ・・・あかんか・・・
「炎の浪花男はん」「笑太郎はん」「やなもりさん」
また、一緒に行きまひょ～～。（爆）
【Orfeu】
住所 ： 神戸市中央区播磨町45 The 45th 10F 地図
電話 ： 078-334-7622
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:30
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
Orfeu
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
東吉野村 きのこ料理 きのこの舘(2)
きのこの舘(1)からのつづき 店内のカウンターに、しいたけの株が置いてあって これを切って、
-
-
日本橋 牛肉料理 牛串酒場 バールミート
ちょうど昼時に「虹の街」（←もう言えへん？）(笑) （現 なんばウォーク） 歩いてたら、目眩しそう
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 韓国（１３）釜山 チルチルケンタッキー
釜山の「南浦洞」（ナンポドン）の街は、夜も賑やかやねぇ。 それも、若い人ばっかりでもないねん。
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 韓国（３） 大邱 豚足 最もおいしい豚足屋
ブラブラと初めての「大邱」の繁華街をしてたら、 なんや、えらい人気の店あるねん。 超満員で外
-
-
京橋 燻製料理 鉄燻 CHOI（テックンチョイ）
ひむ「虎キチ～！次の店、 もうオレは決めてるんやけど、 どんな
-
-
阿倍野・松虫 ビストロ DJANGO（ジャンゴ）
前から行きたかった店があるねんけど、 男同士やと入りにく～い(笑)店があるねん。 今日は、数
-
-
虎キチ 2021【NOV】旅行記 （15）北海道・函館 ハンバーガー ラッキーピエロ マリーナ末広店
赤レンガの「遊覧船」乗り場の横に、 前回も来たこの店があったわ。 「ラッキーピエロ マリ
-
-
奈良・吉野 お食事処 柿の葉寿司 やっこ
今日は、ちょっと車でドライブ！ 親の田舎で集まりがあるねん。 「吉野神社」
-
-
明石・魚の棚商店街 玉子焼（明石焼） いづも
もちろん、そっからは この商店街で夜ご飯の買い出しやねぇ。 「魚の棚商店街」
-
-
豊崎 《豊崎バル》（プレバル 6 ）お野菜ブラッスリー BELLA PORTO
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 第３回 豊崎バル １１/２
wp-yoko
- PREV
- １．１７ 神戸・東遊園地 阪神淡路大震災１５年
- NEXT
- 滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座（１）
