高槻・摂津富田 中国家庭料理 溢彩流香 （イーサイリューシャン）
「この方」のブログで火がついて、
超人気店になった店、めっちゃ多いねん。
ここも、そのひとつの店なんやけど、
そのせいで全く予約が取れんようになってしもて
「どないしてくれるねん！！」
って、文句言うてたら、ようやく「予約がとれたわ～」
って連絡もーてん。
やったぁ～～～
よっしゃ、高槻の移転先、初訪問やぁ～～～
「溢彩流香」
ごめん、２回目やのに、
店名聞かれても、全然よー答えんねん。
「いーりゅー」・・・ちゃうちゃう(笑)
「やりいか」「ずり」
「ムカゴ」「ピーナツ」
甘めの味つけやねんけど、
ピーナツの食感新鮮やなぁ。
「りんご」「シャン菜」「パプリカ」「はやと瓜」
黒酢和えやねん。
リンゴと黒酢の酸味の
調和がたまらんわぁ。
瓜との相性も抜群やねん。
パクチーはあまり好きちゃうねんけど、
この料理とやったら、風味よくて、食べれたわっ。
「米麹でつくった味噌のスープ」
白菜、カキ
めちゃめちゃあっさり、
カキの出汁とリンさん特製の
味噌が美味い～～
「セロリと牛肉の水餃子」
めっちゃセロリやっ！！（笑）
シャキシャキ感がええわぁ。
皮はもちもち。
こら、ワインがええわぁ～～～(笑)
実は、今日は飲みモンは持ち込みやねん。
持ち込み料「＠１０００／本」で持ちこみ出来るねん。
「スペシャル水晶餃子」
小松菜と野沢菜の野菜餃子やねん。
蒸し焼きで塩気が絶妙やん。
野菜のみで、ここまで旨みでるんがすごいわ。
「定番水晶餃子」
素材は「豚ミンチ」「中国くわい」「えび」「ニラ」
くわいのシャキシャキ感と、
海老のプリプリ感が最高。
「もち米シュウマイ」
シャキシャキ感と肉の旨みが抜群！！
もち米のもちもち感のコラボが
いいわぁ
「皮付き豚バラ」
バラやけど、脂ぎとぎとしてないねん。
「海老とインゲン豆の豆板醤炒め」
生で食べれる海老やから、
さっと炒めてあるねん。
海老、うんま～～～！
ピリッと豆板醤がきいて
美味いわぁ。
「ほうれん草と牛肉の炒めもの」
チンジャオロースのピーマンをほうれん草に変えてる
メニューなんやけど、ほうれん草でもよう合うなぁ。
「チャーハン」
「塩コショウ」と、「自家製[月昔]肉」「天日干し肉」
のチャーハン。
超シンプルが最高！
「煮豚のチャーハン」
煮豚の煮汁をつかった
チャーハンやねんて。
煮汁が香ばしくなって、
美味いわぁ。
「水晶餃子」
「焼き餃子」
焼いたバージョンも美味いわぁ。
皮の食感がちがっつ
「水餃子の皮、三温糖、チーズのデザート」
オレは食べられへんねんけど、
皮がカリッとして、とろけたチーズと
三温糖の甘味が旨かった・・・らしい。(笑)
やっぱり、さすが！！やったなぁ。
益々、予約の取れない名店になりそうやし、
また来させてもらいたいわぁ、誰か予約取って～～～(笑)
ほんま、美味かった～～ ごちそーさ～ん。
【前回訪問履歴】
2010/08/03 （移転前）
【溢彩流香】
住所 ： 大阪府高槻市富田丘町6-14 地図
電話 ： 080-4017-6682
営業時間 ： 11:30～14:00 17:00～21:00（予約要）
定休日 ： 日曜・月曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店主ブログ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
池田 牡蠣料理 かき峰
今日は、虎キチ、ん〜〜十 ん〜〜才(笑)の誕生日でおます。 そんな、プレゼントなんかぁ要りまへ
-
-
泉佐野漁港 青空市場 寿司 裕太朗寿し
前によく、同業者の会で、このBlogによくコメントくれる 『寅 先輩』達・・ （リアル友やねんけ
-
-
八尾・八尾南 串かつ ○ まる
ブログ仲間の「こいつ」(笑)の近くに、なかなかええ 「串カツ」があると聞いて、やって来てん。
-
-
堺・湊 蕎麦 長岡 (ながおか)
「なぁ、虎キチ！行ってみたい 蕎麦屋さんあんねん。一緒に行こやぁ。」 こいつ、１人で食べ
-
-
門真南 うどん 本格手打ち麺処 三ツ島真打
あの「うどん」が 無性～～に食べた～い！ ちょっと、こっちに無理やり 用事作って（笑）久し
-
-
八尾 釜揚うどん 一忠
八尾に来てんねん。 どうしても、あの味を体が欲しすぎてる！（笑） あの名店目指してやって来たわ！
-
-
虎キチ 2020【Dec-１】旅行記 （１） JGC 大阪国際空港
今日は「虎キチ」第２の修行の地にやって来た。 「大阪国際空港」 今年は「JAL
-
-
2025【JAN】旅行記 （1）伊丹・大阪国際空港
今日は朝イチからバスに乗っていつもの、 大阪の玄関口のココにやって来た！ 「大阪国際空港（伊丹）」
-
-
守口 焼き鳥 もも焼き なかむら
ちょっと前に、ある人から、行きたくなる情報をもらったんで、 おけいはん(京阪電車)に乗って行ってみ
-
-
台湾・台北（１６） 台湾料理・海鮮 欣葉
屋台でも、結構「海鮮」の店が多く出てるねんけど、 大丈夫やとは思うけど、何となく怖かってん。
wp-yoko
- PREV
- 滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座 (2)
- NEXT
- 野田 海老江 うどん 手打うどん やとう
