堺・深井 イタリアン 創作フレンチNoir ‐ノワール‐
今日は、ツレの誕生日祝いに、
普段全く来る事のない「堺市 深井」にやって来てん。
仕事で何回かは来てこの辺でランチした事はあるけど、
ディナーは、ほとんどないかなー。
「創作フレンチNoir」
まぁ、今日はお祝いで店も決まってるから、
何も考えずに「南海電車」に揺られてやって来た。
店は、フレンチの看板出てるから、
フレンチかと思いきや、最近、業態がイタリアンになったみたい。
「ビール @500」
フレンチでも、イタリアンでも、どのみち、ファーストドリンクは、
こーなる訳やけど。(笑)
「ディナーコース @6500」
「特選前菜盛り合わせ」
めちゃくちゃ色鮮やかで美味そう!
テンション上がるなぁ。
「ウニのフラン」
洋風な茶碗蒸しやねん。ウニの濃厚な旨味がたまらん一品。
なめらかな口だけがええなぁ。
「旬野菜のバーニャカウダ」
オリーブオイルとアンチョビの塩気がええ感じ。野菜が美味いっ!
「桃と鴨のスモーク」
鴨肉が柔らかくてジューシーに仕上がってるねん。スモークの香りと、
桃の甘みと鴨肉がベストマッチ。
「甘エビ、帆立、タコのカルパッチョ」
帆立はさっと炙ってあって、旨味がマシマシ!甘くてうま~い!
生の海老もプリップリで、タコも美味し!
「本日のスープ」
「えんどう豆と生ハムの冷製ポタージュ」
このスープがめっちゃ美味いねん。
えんどう豆がめちゃくちゃ濃いねんけど、豆のくせがまったくなくて、
旨味が凝縮されてるねん。生ハムの、塩気がほんのり効いてて絶品!
バケットはオリーブオイルと塩とバターで。
シンプルに塩とオリーブオイルが美味しい!
「赤ワインボトル @2500」
やっぱり、ここではコレになるわ~~~
「本日の特選温料理」
「赤海老のカダイフ」
海老が立ってる~!
じゃがいもの衣で作ったパリッパリの衣が香ばしくて、
中の海老はプリップリ。下に敷いてあるトマトのソースが
酸味が効いててめちゃうま!
「シェフおすすめミニパスタ」
「ズワイガニのペペロンチーノ」
ズワイガニの旨味がめちゃ濃厚!
ニンニクがしっかり効いてるのがええわっ。
カニの身が美味しくて、パスタがソースに絡んで美味しい。
スパイス感もあってめちゃ好みなパスタやわっ。ワインに合う~!
フォカッチャも小麦の香りがふわっとして、めっちゃうま?い!
「本日の特選魚料理」
「サーモンの香草パン粉」
サーモンの身がふわっとしてて、バルサミコソースがサーモンと合うねん。
香草の香りが魚の旨味を引き立ててくれてるわぁ。
「本日のメイン」
「宮崎県産和牛フィレ肉のステーキ」
西洋ワサビと岩塩、タスマニア産の粒マスタード添え。
宮崎県産のフィレ肉が文句なしに柔らかくて美味し!
ソースもタレもいらんなっ、西洋ワサビと塩でお肉の旨味を
贅沢に味わえるねん。
粒マスタードと食べるのもこれまた絶品!
玉ねぎとズッキーニも美味い〜。
「本日のドルチェ」
「ドライフルーツとナッツのセミフレッド、お米のケーキ」
セミフレッドは、イタリアのアイスケーキ。
ドライフルーツの食感や甘味と、ナッツの香ばしさが美味しい!
甘さが控えめやから、あっさり食べれるねん。
お米のケーキは、お米の食感もあって、しっとりした生地がめちゃ美味い!
周りにあしらわれた、フルーツソースが合うなぁ。(らしい)(笑)
最後はお店から「バースデイケーキ」のサプライズ!
「S姉ちゃん、何歳かは知らんけど、(笑) 誕生日おめでとう!」
「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん!
【創作フレンチNoir】
住所 : 大阪府堺市中区深井沢町3154 春木マンション 1F 地図
電話 : 050-5456-0893
営業時間 : 11:00~15:00 17:30~22:00
定休日 : 水曜日
駐車場 : 無(近隣にコインP有)
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