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堺・深井 イタリアン 創作フレンチNoir ‐ノワール‐

公開日: : 最終更新日:2022/12/20 堺市中区, 各国料理, イタリア料理, 大阪府下

今日は、ツレの誕生日祝いに、
普段全く来る事のない「堺市 深井」にやって来てん。

仕事で何回かは来てこの辺でランチした事はあるけど、
ディナーは、ほとんどないかなー。

「創作フレンチNoir」

まぁ、今日はお祝いで店も決まってるから、
何も考えずに「南海電車」に揺られてやって来た。

店は、フレンチの看板出てるから、
フレンチかと思いきや、最近、業態がイタリアンになったみたい。

「ビール @500」

フレンチでも、イタリアンでも、どのみち、ファーストドリンクは、
こーなる訳やけど。(笑)

「ディナーコース @6500」

「特選前菜盛り合わせ」

めちゃくちゃ色鮮やかで美味そう!
テンション上がるなぁ。

「ウニのフラン」
洋風な茶碗蒸しやねん。ウニの濃厚な旨味がたまらん一品。
なめらかな口だけがええなぁ。

「旬野菜のバーニャカウダ」
オリーブオイルとアンチョビの塩気がええ感じ。野菜が美味いっ!

「桃と鴨のスモーク」
鴨肉が柔らかくてジューシーに仕上がってるねん。スモークの香りと、
桃の甘みと鴨肉がベストマッチ。

「甘エビ、帆立、タコのカルパッチョ」
帆立はさっと炙ってあって、旨味がマシマシ!甘くてうま~い!
生の海老もプリップリで、タコも美味し!

「本日のスープ」

「えんどう豆と生ハムの冷製ポタージュ」

このスープがめっちゃ美味いねん。
えんどう豆がめちゃくちゃ濃いねんけど、豆のくせがまったくなくて、
旨味が凝縮されてるねん。生ハムの、塩気がほんのり効いてて絶品!

バケットはオリーブオイルと塩とバターで。
シンプルに塩とオリーブオイルが美味しい!

「赤ワインボトル @2500」

やっぱり、ここではコレになるわ~~~

「本日の特選温料理」

「赤海老のカダイフ」

海老が立ってる~!
じゃがいもの衣で作ったパリッパリの衣が香ばしくて、
中の海老はプリップリ。下に敷いてあるトマトのソースが
酸味が効いててめちゃうま!

「シェフおすすめミニパスタ」

「ズワイガニのペペロンチーノ」

ズワイガニの旨味がめちゃ濃厚!
ニンニクがしっかり効いてるのがええわっ。

カニの身が美味しくて、パスタがソースに絡んで美味しい。
スパイス感もあってめちゃ好みなパスタやわっ。ワインに合う~!

フォカッチャも小麦の香りがふわっとして、めっちゃうま?い!

「本日の特選魚料理」

「サーモンの香草パン粉」

サーモンの身がふわっとしてて、バルサミコソースがサーモンと合うねん。
香草の香りが魚の旨味を引き立ててくれてるわぁ。

「本日のメイン」

「宮崎県産和牛フィレ肉のステーキ」

西洋ワサビと岩塩、タスマニア産の粒マスタード添え。
宮崎県産のフィレ肉が文句なしに柔らかくて美味し!

ソースもタレもいらんなっ、西洋ワサビと塩でお肉の旨味を
贅沢に味わえるねん。
粒マスタードと食べるのもこれまた絶品!
玉ねぎとズッキーニも美味い〜。

「本日のドルチェ」

「ドライフルーツとナッツのセミフレッド、お米のケーキ」

セミフレッドは、イタリアのアイスケーキ。
ドライフルーツの食感や甘味と、ナッツの香ばしさが美味しい!
甘さが控えめやから、あっさり食べれるねん。
お米のケーキは、お米の食感もあって、しっとりした生地がめちゃ美味い!
周りにあしらわれた、フルーツソースが合うなぁ。(らしい)(笑)

最後はお店から「バースデイケーキ」のサプライズ!
「S姉ちゃん、何歳かは知らんけど、(笑) 誕生日おめでとう!」

「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん!



【創作フレンチNoir】

住所 : 大阪府堺市中区深井沢町3154 春木マンション 1F 地図
電話 : 050-5456-0893
営業時間 : 11:00~15:00 17:30~22:00
定休日 : 水曜日
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

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