堺・深井 イタリアン 創作フレンチNoir ‐ノワール‐
今日は、ツレの誕生日祝いに、
普段全く来る事のない「堺市 深井」にやって来てん。
仕事で何回かは来てこの辺でランチした事はあるけど、
ディナーは、ほとんどないかなー。
「創作フレンチNoir」
まぁ、今日はお祝いで店も決まってるから、
何も考えずに「南海電車」に揺られてやって来た。
店は、フレンチの看板出てるから、
フレンチかと思いきや、最近、業態がイタリアンになったみたい。
「ビール ＠５００」
フレンチでも、イタリアンでも、どのみち、ファーストドリンクは、
こーなる訳やけど。（笑）
「ディナーコース ＠６５００」
「特選前菜盛り合わせ」
めちゃくちゃ色鮮やかで美味そう！
テンション上がるなぁ。
「ウニのフラン」
洋風な茶碗蒸しやねん。ウニの濃厚な旨味がたまらん一品。
なめらかな口だけがええなぁ。
「旬野菜のバーニャカウダ」
オリーブオイルとアンチョビの塩気がええ感じ。野菜が美味いっ！
「桃と鴨のスモーク」
鴨肉が柔らかくてジューシーに仕上がってるねん。スモークの香りと、
桃の甘みと鴨肉がベストマッチ。
「甘エビ、帆立、タコのカルパッチョ」
帆立はさっと炙ってあって、旨味がマシマシ！甘くてうま～い！
生の海老もプリップリで、タコも美味し！
「本日のスープ」
「えんどう豆と生ハムの冷製ポタージュ」
このスープがめっちゃ美味いねん。
えんどう豆がめちゃくちゃ濃いねんけど、豆のくせがまったくなくて、
旨味が凝縮されてるねん。生ハムの、塩気がほんのり効いてて絶品！
バケットはオリーブオイルと塩とバターで。
シンプルに塩とオリーブオイルが美味しい！
「赤ワインボトル ＠２５００」
やっぱり、ここではコレになるわ～～～
「本日の特選温料理」
「赤海老のカダイフ」
海老が立ってる～！
じゃがいもの衣で作ったパリッパリの衣が香ばしくて、
中の海老はプリップリ。下に敷いてあるトマトのソースが
酸味が効いててめちゃうま！
「シェフおすすめミニパスタ」
「ズワイガニのペペロンチーノ」
ズワイガニの旨味がめちゃ濃厚！
ニンニクがしっかり効いてるのがええわっ。
カニの身が美味しくて、パスタがソースに絡んで美味しい。
スパイス感もあってめちゃ好みなパスタやわっ。ワインに合う～！
フォカッチャも小麦の香りがふわっとして、めっちゃうま?い！
「本日の特選魚料理」
「サーモンの香草パン粉」
サーモンの身がふわっとしてて、バルサミコソースがサーモンと合うねん。
香草の香りが魚の旨味を引き立ててくれてるわぁ。
「本日のメイン」
「宮崎県産和牛フィレ肉のステーキ」
西洋ワサビと岩塩、タスマニア産の粒マスタード添え。
宮崎県産のフィレ肉が文句なしに柔らかくて美味し！
ソースもタレもいらんなっ、西洋ワサビと塩でお肉の旨味を
贅沢に味わえるねん。
粒マスタードと食べるのもこれまた絶品！
玉ねぎとズッキーニも美味い〜。
「本日のドルチェ」
「ドライフルーツとナッツのセミフレッド、お米のケーキ」
セミフレッドは、イタリアのアイスケーキ。
ドライフルーツの食感や甘味と、ナッツの香ばしさが美味しい！
甘さが控えめやから、あっさり食べれるねん。
お米のケーキは、お米の食感もあって、しっとりした生地がめちゃ美味い！
周りにあしらわれた、フルーツソースが合うなぁ。（らしい）（笑）
最後はお店から「バースデイケーキ」のサプライズ！
「Ｓ姉ちゃん、何歳かは知らんけど、(笑) 誕生日おめでとう！」
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【創作フレンチNoir】
住所 ： 大阪府堺市中区深井沢町3154 春木マンション 1F 地図
電話 ： 050-5456-0893
営業時間 ： 11:00～15:00 17:30～22:00
定休日 ： 水曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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