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ラーメン 横綱

公開日: : 最終更新日:2015/06/30 ラーメン

最近、目立って多いのが「ラーメン横綱」京都の屋台から始まって
今や関東にまで進出してるんやなぁ。すごいなぁ。

ここで悩むんは「ラーメン@590」にするか「チャーシューメン
@790」のどちらかだけ。(笑)
どちらにしても、チャーシューの量だけで、味は豚骨醤油味のみの
こだわり。

昼時やったからこんだけ広くてもまだ5組くらい待ってはったわ。

ここ何が好きかって、ネギ入れ放題やねん。
もう、口の中どんだけネギ臭になってもええわ、って思うねん。(笑)

そして、「うま味唐がらし」これはスプーン一杯でやめとこう。
味が変わったらいややし・・。

確かに、スープは結構濃いなぁ。でも後から醤油の風味もいい感じ。
ほんま昔子供の時に食べた「夜鳴きラーメン」って雰囲気やねん。

このスープと麺がよく絡んでええわぁ。ネギたっぷりが余計に甘み
と旨みを引き出してくれるねん。

そうそう、ネギは徐々に追加して!
いっぺんに入れたらあかん、しゃきしゃき さしたまま食ってな!
(この日は5回に分けて入れました)(笑)

スープも全部飲み干させて頂きました、ごちそうさまぁ〜。

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ラーメン横綱

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