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2017皐月 虎キチ 旅行記 in 四国(3)高知 かつを 土佐タタキ道場 カツオ船

公開日: : 最終更新日:2017/05/27 日本料理, 郷土料理, 他府県, 高知県, 高知市

実は「虎キチ」
ちょっと「高知県」には、仕事を頼んでる事があって、
たまにやって来るねん。

今日は、突然やってんけど、せっかく
「高松」まで来てるねんからと、足を延ばして来たわ。

無事、「プチ仕事」も済ましたら、さぁ!
あの「高知名物」行こかぁ!

「土佐タタキ道場 カツオ船」

前に来た再訪やねんけど、やっぱり、すごい行列!
でも、お土産屋さんも併設されてるから、そんな苦にはならんかったな。

「かつお定食 @1500」

まずは自分でかつおをタタキにするねん。

串に刺したかつおを渡され、店員さんの指示の通りに、

「ファイャー!!」

美味い具合に焼けたかつおは、
すぐにスライスしてくれるねん。

ミョウガ、玉ねぎ、ニンニク、ねぎ、
わかめ、しお、わさび、薬味がたーっぷり!

のり、しらすは、ご飯にのせて食べよっ。

できたてのかつおは、塩と生のスライスニンニクがめちゃめちゃ合うねん。

外は香ばしく、身はプリッと新鮮で、うんまぁ!
やっぱ、できたては美味いな。

ふんふわのしらすは、たっぷり入ってて、
しらす丼になったわっ。
醤油かけなくても、ええ味、しらす丼も美味いな。

海苔は四万十海苔で、香りのええことっ。
ご飯と合うなぁ。

帰り、海苔とかつおのたたき、買って帰ろう~っと!

【前回訪問履歴】

2011/10/17

【土佐タタキ道場 カツオ船】

住所 : 高知県高知市仁井田201-2 地図
電話 : 088-847-3255
営業時間 : 11:00~15:00
定休日 : 無休

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