*

イベント ケータリング お届けリストランテ (Otodoke Ristorante)

公開日: : 最終更新日:2017/09/27 各国料理, イベント

プ「虎きっちゃん!
めっちゃ美味そうなん見つけてん!家でパーティしよや!」

この人」からのお誘いやねんけど、
はっきり言って意味分かりません!(笑)

なぜか、虎キチ宅に皆んなが集合した。(笑)

「お届けリストランテ」

当日分かったんは(笑)
「ケータリングサービス」なんやね。
今日まで「プーさん」が、なんか美味いモン、買うて来るんかと思てたわ。

ネットで申し込めて、フレンチや和食、
料理もシェフも選べるねん。

「家の普通のキッチンやのに、大丈夫なんかいな?!」
って、心配なってんけど、前もってメールで、
コンロはどんなコンロかとか、フライパンはどんなサイズか?
などなど、前もって聞いてくれて、足りないものは
当日持って来てくれんねん。

その日のために買いそろえたりしなくていいから安心やなぁ。

アレルギーや苦手な食材も聞いてくれはるねん。
食事開始の約2時間前に、シェフが車で到達。
フランス人のローラン ジャンマリー シェフ。

ローランさんは日本語が堪能やから、安心!!

手際よく荷物を運んで、うちのキッチンの
オーブンレンジの使い方や、調理器具を
説明したら、あとはお任せ。

テーブルセッティングを教えてもらいながら、
虎キチもセットしたでぇ。(笑)

うちの家じゃないみたいやな(笑)

手際よく準備をしてはるねんけど、
衛生面も気遣ってくれてはって、さすがプロやなぁ。

メンバーが揃ったところで、食事会開始~!

「ウエルカムドリンク」

ローランさんは自宅で畑をしてはって、
畑の野菜やハーブをつかってはるねん。

ウエルカムドリンクは、ローランさん自家製の
2014年産のハーブの酢を使ったドリンク。

ローズマリー、セージのええ香り~。
マリーゴールドの氷はめちゃ綺麗やねん。

酢はきつすぎず、ハーブのええ香りで、
炭酸で割ってあるから、飲みやすいねん。
これは、ノンアルコールやから、
お酒飲めない人も安心して飲めるよ。

めちゃ美味しかったー。

「Hors d’oeuvresオードヴル」

「Trois terrines」「テリーヌ3種類(魚、肉、野菜) 」

めちゃめちゃ素敵や~!
綺麗な盛り付け、こんな豪華なんが家で食べれるんやっ。

テリーヌ三種に、サラダ、それぞれにドレッシングや
ソースがかかってるねん。

魚のテリーヌは、あっさり、でも旨味が濃厚でうまっ。
肉のテリーヌは、ほどよい肉の脂身と旨味があって、美味しいねん。
野菜のテリーヌは、野菜の旨味がすんごい!
サラダの野菜は、ローランさんの自家製野菜で、
採れたてでめちゃ美味しい!

こら、ちょっと「自家製ビール」(笑)もいるやん!(笑)

「Pain パン」

フランスパンとフォカッチャ。
フランスパン、噛むほどにええ味で、
オリーブオイルに浸して食べるととまらへんなぁ。

フォカッチャは、ふわふわ、甘みが感じられるねん。

「Patesパスタ」

「Pates aux fruits de mer」「Sauce de legumes cremee」
「海の幸のショートパスタ」「野菜のクリームソース」

葉っぱは空芯菜と水前寺菜。
あさり、いか、えび、ほたてが入ったパスタで、

枝豆とモロヘイヤのソースかまろやかで、美味しいねん。
海老がプリプリで、豪華なパスタやわぁ。
ソースがあまりにも美味しいから、パンにつけて、
全部頂いたわぁ。

もちろん、皆んな「ワイン」の口やねぇ。
って、何本呑んだ???(笑)

「Plat principalメイン」

「Assiette de quatre viandes, ratatouille Nicoise」

「お肉4種のヴァリエーション
  ニース風ラタトゥイユ添え」

(豚肉、ビーフシチュー、 鴨肉、 鶏肉)

シェフの畑の野菜のラタトゥイユ。
トマトの旨味と野菜の旨味で、こんなに美味しいんやっ。

お肉は、豚肉、牛肉、鴨肉、鶏肉と、豪華!
豚肉はベーコンが巻いてあって、
ジューシーな焼き上がり。ソースがよく合うねん。

ビーフシチューは、よ?く煮込んであって、
フォークでほぐれてしまう柔らかさ。
デミグラスソースがコクがあってむちゃくちゃ美味いわっ。

鴨肉は、レアな焼き加減が最高で、
柔らかくて肉の甘みが味わえるねん。

鶏肉も柔らかくてええ味付けやなぁ。
これもやっぱりソースが最高!パンにつけて完食したわぁ。

「Dessertデザート」

「Poires en compote au vin de censer
     Bavarois de saison et fruits」

「洋梨のコンポート桜のワインの香り
        旬のババロア フルーツ」

すべてシェフオリジナルの豪華なデザート。
ブルーベリーのババロア、甘すぎず、まろやかでむちゃ美味いなぁ。

洋梨のコンポートは、ワインの中に桜の葉っぱをいれて、
香りを出しているねんて。香りも楽しめるねん。

ババロアも甘さ控えめやのに、濃厚でうまぁ!
フルーツも香り高くて、あまずっぱさが最高やわ。

「シェフの特製ハーブティー」

シェフはハーブが趣味で、自宅で育ててはって、めちゃ詳しいねん。
ガラスのポットに生のハーブがたっぷり。

カップに注ぐと、ふわ~っとハーブが香るねん。
味もよくて、ほっこり落ち着くなぁ。

ケータリングって初めてやってんけど、キッチンだけお貸ししたら、
片付けまで全てやってくれはるから、めちゃめちゃ楽チン。
綺麗にお掃除までしてくれはって、もとより綺麗になってるやんか(笑)

自宅でこんな本格的なお料理が食べられて、
しかもプロのシェフがやってくれたら、豪華なこと間違いなし!

こんな贅沢なお料理で、なんと「@5500」!!

4名からお願いできて、いろんなコースがあるから、
是非ホームパーティに、記念日に、やってみてぇ。
(今日のコースは6人から)

小さい子供さんがいて、高級なお店には行きにくいご家族にもオススメ!

これはハマりそう!!(笑)
「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん。

【お届けリストランテ】

電話 : 06-6606-9133

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

wp-yoko

関連記事

2018 夏 虎キチ 旅行記 in バリ島 (5)移動式屋台 バクソー

ダイビングショップに戻って、ビールでまったり。 一緒にダイビングした日本人の人と話もはずんでたら、

記事を読む

2019 11月 虎キチ 旅行記 in 沖縄(1)関西国際空港 新兵器!

今日は(も)関空にやって来た~。 この前、東京行った3日後やねー!(笑) 「関西国際空港」

記事を読む

西心斎橋 メキシコ料理 Uncle Steven’s(アンクルスティーブンス)

あっ、いつものこのブログのコメンテーターで、 同業者、はたまた呑み友達の「寅先輩」から電話やっ!

記事を読む

虎キチ 2021【NOV】旅行記 (15)北海道・函館 ハンバーガー ラッキーピエロ マリーナ末広店

赤レンガの「遊覧船」乗り場の横に、 前回も来たこの店があったわ。 「ラッキーピエロ マリ

記事を読む

堺 カレー インドレストラン&バー サグン

堺に来ててランチタイム。 相方居てて、ある店に行きたいと向かってんけど、休み。 仕方なく、ウロウロ

記事を読む

玉出 和洋中 創作料理 Genji(源氏)

今日の相方の誕生日やったから、久しぶりに電話したってん。 虎「Rちゃん、今日、誕生日やろ!おめ

記事を読む

虎キチ 韓国・釜山旅行 (6) 8色サムギョッサル(パルセッサムギョッサル)

=======虎キチ 韓国・釜山旅行 (1)からどうぞ======= □■□■□■ 金

記事を読む

虎キチ 2021【Dec】旅行記 (5)JGC 那覇空港

そして、朝一番で、ここにやって来た! 「那覇空港」 昨日の夕方来て、もう帰るんか! っ

記事を読む

虎キチ 2020【JUNE-1】(1) 旅行記 JGC修行《17》JAL 2081便 ITM-OKA

さらなる修行の地へ! なんか完全終息ではないにしろ、緊急事態は解かれた今、かなり前から予約し

記事を読む

三重・桑名 なばなの里(2)

【============================つづき==================

記事を読む

wp-yoko

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

虎キチ 2023 旅行記【FEB】栃木・日光(13)観光 東武ワールドスクウェア

そして、朝ホテルを出て、近くにあるこの観光名所にやって来た。 「東武

虎キチ 2023 旅行記【FEB】栃木・日光(12)宇都宮~鬼怒川温泉ホテル

そして、今回のお宿は、「鬼怒川温泉」にやって来てん。 「鬼怒川

虎キチ 2023 旅行記【FEB】栃木・宇都宮(11)餃子 香蘭 宇都宮駅西口店

そして、ここも大人気店、駅前で行列になってるこの店に来てん。

虎キチ 2023 旅行記【FEB】栃木・宇都宮(10)餃子 宇都宮みんみん 宮みらい店

ここは、超有名店!っちゅうても「虎キチ」は初めてやけどな。(笑)

虎キチ 2023 旅行記【FEB】栃木・宇都宮(9)餃子 元祖 宇味家 JR宇都宮駅構内店(ウマイヤ)

2軒目は、同じく駅のビルにある店に来てん。 「元祖 宇味家 J

→もっと見る

    • 0いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑