2018 春 虎キチ 旅行記 in 沖縄・石垣島（９）創作料理 さいごー家 （さいごう家）
あ～、今回のダイビングもあっちゅう間に終わってしもたー。（悲）
あと１０日くらい潜りたい～（笑）
でも、石垣島最後の晩餐は「とっちー」も来てくれた！
呑みまくろーや～！
「さいごー家」
少し市街地から来た所にある店やねん。
色んなイタリアンメニューがあるらしいから、楽しみぃ。
メニューは「とっちー」に任せとこー。
「生ビール」
まずは、「とっちー」おおきにぃ！楽しかった～。
「前菜」
豚肉と魚のカルパッチョ。
豚肉、ほどよい脂身で、ジューシーな肉がうんまぁ。
魚はお刺身で食べられるくらい新鮮で、
さっぱりしたカルパッチョが美味しい～！
冷製ポタージュともずくも、
素材を生かしてあって美味しい?！
魚が新鮮で、前菜だけでも満足度が高っ。
当然のワイン～
この後、数本空けたでぇ～（笑）
「生ハムとサラミの盛り合わせ」
いろんな種類のハムやサラミ、ええねぇ。
生ハムがなんともいえん塩加減で、
口の中でハムの旨味が続くねん。
サラミも上等なサラミで、ええ脂の旨味が最高！
「美咲牛のたたき
コーヒーをアクセントにつかってるねん。
お肉の旨味が濃厚で、コーヒーの味と香りがほんのり。
ワインが欲しくなるわぁ。
「フォアグラのキャラメリゼ」
パクチーのアイスがついてるねん。
このフォアグラ、すんごい濃厚な旨味！
口の中でフォアグラがどんどんなくなってくねん。
パクチーのアイスはそのまま食べるとパクチーの
パンチがあるけど、フォアグラと食べると、
なんともええ仕事するねん。
香りがよくて、フォアグラと合うなぁ。
「グルクン」
グルクン頼んだら、こんなお洒落なお料理がでてきてん。
外はカリッカリで香ばしくて、グルクンの淡白な身が美味しいなぁ。
「ウリのサラダ」
沖縄ではよく食べるウリが巻いてあるねん。
そこへ、野菜が盛りだくさん！
シーザーサラダ風の味付けがなんとも美味いねん。
瓜はきゅうりみたいな食感で、くせがなくて美味いなぁ。
最後はリゾット！！
超～～満足～。
ここは、また寄りたいわぁ！
「とっち～」また連れて来てやぁ～
おおきにぃ。
【創作料理 さいごー家】
住所 ： 沖縄県石垣市新川2376-27 地図
電話 ： 0980-83-1322
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～22:30
定休日 ： 日曜日・第3月曜日
駐車場 ： 有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
讃岐ツアー 高松 うどん本陣 山田家
さぁ、うどんや！と勇んで高松郊外の「山田家」へ。 すごい広い敷地に日本家屋。ここ高いんちゃうか〜！
-
-
2019 11月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（11）ステーキ ヒカル 松山店
那覇の松山をぶらぶらしてたら、 こんなステーキハウスと目ぇ合うた！ やっぱり、潜った後は「肉欲」や
-
-
函館・青森(19) 青森 市場 海鮮丼 のっけ丼 青森魚菜センター
朝飯、なに食べに行くぅ？？ いろいろ、行きたい所をピックアップしてて、ここが残ってん！ まず
-
-
箕面 居酒屋 御食事処 喜味
やっぱり、このメンバーで、 この辺りに居てたら、真っ直ぐ帰る訳ないな！(笑) 近くにある、こ
-
-
難波 居酒屋 西成二代目 にしかわや
お暑ぅございます。 もう、こんだけ暑いと、文章も、はちゃめちゃなるんは、 しゃーないよなぁ(←言
-
-
2025【JAN】旅行記 （2）福岡・博多 元祖もつ鍋 楽天地 天神西通り店
この日は、まだまだ「お正月」の３日。 先日から、色々電話で予約しようとあたっててんけど、ほとんどが休
-
-
虎キチ 2022【AUG】旅行記 沖縄（3）那覇 居酒屋 久茂地二丁目酒場 芯酔屋
那覇の夜は、繁華街で遊ぼーかー！ 今日は、那覇で待ち合わせて人と会うねん。 それまで、
-
-
2025【JAN】旅行記 （18）福岡 新幹線 帰阪
そして、今回の帰阪は、新幹線やねん。行きは飛行機で帰りは新幹線。 「博多駅」
-
-
難波 居酒屋・カレーうどん 八風（はっぷう）なんばこめじるし店
今日は難波に居てて、 ちょうど（狙って）ランチタイム！（笑） なんこめ（なんばこめじるし）歩
-
-
2025【JUL】旅行記 （6） 徳島～淡路島 観光
皆で観光も連れてってもろたわ～。 「阿波おどり会館」 徳島の定番中の定番の観光地。 でも、た
