2018 春 虎キチ 旅行記 in 沖縄・石垣島（９）創作料理 さいごー家 （さいごう家）
あ～、今回のダイビングもあっちゅう間に終わってしもたー。（悲）
あと１０日くらい潜りたい～（笑）
でも、石垣島最後の晩餐は「とっちー」も来てくれた！
呑みまくろーや～！
「さいごー家」
少し市街地から来た所にある店やねん。
色んなイタリアンメニューがあるらしいから、楽しみぃ。
メニューは「とっちー」に任せとこー。
「生ビール」
まずは、「とっちー」おおきにぃ！楽しかった～。
「前菜」
豚肉と魚のカルパッチョ。
豚肉、ほどよい脂身で、ジューシーな肉がうんまぁ。
魚はお刺身で食べられるくらい新鮮で、
さっぱりしたカルパッチョが美味しい～！
冷製ポタージュともずくも、
素材を生かしてあって美味しい?！
魚が新鮮で、前菜だけでも満足度が高っ。
当然のワイン～
この後、数本空けたでぇ～（笑）
「生ハムとサラミの盛り合わせ」
いろんな種類のハムやサラミ、ええねぇ。
生ハムがなんともいえん塩加減で、
口の中でハムの旨味が続くねん。
サラミも上等なサラミで、ええ脂の旨味が最高！
「美咲牛のたたき
コーヒーをアクセントにつかってるねん。
お肉の旨味が濃厚で、コーヒーの味と香りがほんのり。
ワインが欲しくなるわぁ。
「フォアグラのキャラメリゼ」
パクチーのアイスがついてるねん。
このフォアグラ、すんごい濃厚な旨味！
口の中でフォアグラがどんどんなくなってくねん。
パクチーのアイスはそのまま食べるとパクチーの
パンチがあるけど、フォアグラと食べると、
なんともええ仕事するねん。
香りがよくて、フォアグラと合うなぁ。
「グルクン」
グルクン頼んだら、こんなお洒落なお料理がでてきてん。
外はカリッカリで香ばしくて、グルクンの淡白な身が美味しいなぁ。
「ウリのサラダ」
沖縄ではよく食べるウリが巻いてあるねん。
そこへ、野菜が盛りだくさん！
シーザーサラダ風の味付けがなんとも美味いねん。
瓜はきゅうりみたいな食感で、くせがなくて美味いなぁ。
最後はリゾット！！
超～～満足～。
ここは、また寄りたいわぁ！
「とっち～」また連れて来てやぁ～
おおきにぃ。
【創作料理 さいごー家】
住所 ： 沖縄県石垣市新川2376-27 地図
電話 ： 0980-83-1322
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～22:30
定休日 ： 日曜日・第3月曜日
駐車場 ： 有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2021【SEP】旅行記 （８）愛媛・松山 郷土料理 五志喜 本店
決してココが目的地やないねん。でも、ちょっと「道後温泉」に入りたくなって、「愛媛・松山」に寄ってみ
-
-
難波 居酒屋 本鮪と酒と肴 さかなびいき
今日は、呑み会があんねんけど、 ゆっくりのスタート時間やから、難波で前呑みしよー！ ここって、前は
-
-
虎キチ 2021【FEB-１】旅行記 （３）沖縄・那覇 居酒屋 りょう次
那覇の夜飯は、今は調べるのも大変。 （２０２１年２月下旬） 沖縄には「緊急事態宣言」は出てへんけど
-
-
讃岐ツアー2010 No6 高松 うどん 田村神社 日曜市うどん (セルフ)
日曜は朝５時半にホテル出たでぇ～(笑) おっさんは、朝は全然得意なんやでぇ～～(爆) まずは
-
-
2017 初秋 日本海・北陸（３）京都・西舞鶴 居酒屋 灯屋
今日は「西舞鶴」に泊まるねん。 この辺り、ウロウロしてんねんけど、 なかなか店があんまり空いてへ
-
-
虎キチ 2020【JUNE-2】(７) 旅行記 沖縄 糸満 道の駅いとまん
車を借りてたから、返す前にウロチョロしててん。 いつもの免税店に行こうと思っ
-
-
虎キチ 2021【NOV】旅行記 （６）北海道・函館 馬子とやすべえ
函館の朝と言うたら「朝市」やねー。 それも、今回のホテルは部屋の窓の まん前には、朝市が
-
-
2016冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（18） 那覇 食堂 三笠
前に来た店やねんけど、 朝から、沖縄料理を楽しめるから好きやねん！ 「食堂 三笠」
-
-
虎キチ 2024【May-2】旅行記 (9) 岡山・美咲町 たまごかけごはんの店 食堂かめっち。
そして、朝。 やっぱりちゃんと大阪に帰らななー！（笑） でも、夕方に帰ったらええか！
-
-
神戸 居酒屋 大 神戸駅前
神戸の友人が、最近はまってる居酒屋があるって言うから、 たまには付き合わんとあかんなと、向かった先
