2018 春 虎キチ 旅行記 in 沖縄・石垣島（８）まぐろ専門 居酒屋 ひとし 石敢當店
今日のディナーも、
ダイビングインストラクター「とっちー」に教えてもろた店
やねんけど、開店前に着いたら、長蛇の列！
それも、開店して分かったんが、その全員が予約客！
一見さんでは絶対に入られへん。
「ひとし 石敢當店」
ここも昨日同様、１時間半までの限定やねん。
みんな！「必死のパッチ」で呑んで食うどー！（笑）
「生ビール」
まずは、ダイビング楽しかった～！
の、かんぱーい！
「石垣牛にぎり ＠２２０」
ここの名物やねん。
石垣牛が味わえる握り寿司。
軽く炙った石垣牛に、あっさりしたタレがかかってるねん。
石垣牛、美味！
口の中でとろーりとろけるぅ！肉の甘みがすんごい！
脂身の美味いこと！
何個でも食べたいなぁ。
「生うにソーメンチャンプル ＠６５０」
チャンプルって書いてるから、
いつものチャンプルーを想像してたら、全然違うねん。
まるでカルボナーラやーん。
パスタやなく、ソーメンで、ソースがウニが濃厚でクリーミーでうまぁ。
ソーメンの麺としっかりからんで、これはお値打ち！
「ねぎまみれ かつお ＠６８０」
ほんまに、ねぎまみれやなっ。
ガーリックチップがアクセントになってて、
ネギとかつおがむっちゃうまーい！
「島らっきょの塩漬け ＠４００」
歯ごたえよくて、ピリッと辛いらっきょの旨味が最高！
お酒のあてに、めっちゃあうねん。
「地元のマグロ刺身 ＠７８０」
分厚いマグロが新鮮でうまっ。
沖縄のマグロは、脂はなくてあっさり、むっちゃ美味しいねん。
付け合わせの卵焼きがまた、少し甘くて美味しいなぁ。
「ジーマミ豆腐の揚げ出し豆腐 ＠４００」
ジーマミー豆腐も沖縄の名物。
普通の豆腐よりモチモチした食感で、
揚げだし豆腐にしても、合うやーん。
お出汁がしゅんでて美味しい！
「シャコガイの刺身 ＠９５０」
これは珍しい、シャコガイ。
大阪ではお目にかかれない貝やねん。
少し独特の風味があって、とにかくコリッコリの食感がええなぁ。
「車エビの塩焼き ＠３５０」
石垣島産の車エビ。
エビが新鮮でプリプリやぁ。
あっさり塩焼きが最高に美味いな。
「いくらまみれ」
いくらがプチプチでうま～～い。
甘みあって海ぶどうとも合うわぁ。
「グルクンから揚げ」
沖縄と言えば「グルクン」
ダイバー同志の会話は「〇本目でグルクンが群れてた」
から始まるくらい、よく見る魚。
白身の身はさっぱりしてて「から揚げ」が美味い！！
ここは、石垣の旨いものが揃ってるから
行き前に予約して行った方がええでぇ～！
絶対におススメ！！
【まぐろ専門 居酒屋 ひとし 石敢當店】
住所 ： 沖縄県石垣市大川１９７－１ 地図
電話 ： 0980-88-5807
営業時間 ： 17:00～22:30
定休日 ： 日曜日
駐車場 ： 有
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