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虎キチ 2020【MAR-2】(14) 旅行記 in 名古屋 ひつまぶし 名古屋備長 大名古屋ビルヂング店

公開日: : 最終更新日:2020/04/21 日本料理, 郷土料理, 他府県, 愛知県, 名古屋市中村区

1番食べたい「ナゴヤメシ」
それを頂きに「名古屋駅」にやって来た!

名古屋駅前の「大名古屋ビルヂング」
前は歴史ある風格で「ビルヂング」らしかったけど(笑)
今は近代的な高層ビルになったねー。


「ひつまぶし 名古屋備長 大名古屋ビルヂング店」


ここは有名「ひつまぶし」店。
和風な雰囲気が落ち着くねー。


目の前には「JR名古屋タワー」

「瓶ビール @718」


昼呑みやけど、こんな大好物を前に
呑めへんと言う選択肢はあらへんやろ!(笑)
プッハー。

「名古屋コーチン鶏もも肉の胡椒焼き @1480」


こんがり皮目と醤油のこうばしさ。



コーチン独特の身に弾力があって、
鶏肉の旨味が口にずっと続くねん。

「白焼 @2980」


白醤油とわさびで。


めっちゃ肉厚でジューシーな脂がとろけるぅ。


タレの味に頼らず、鰻本来の旨さが味わえるわぁ。


「ハイボール @556」


完全に昼というのは忘れました!!(笑)

「ひつまぶし @3400」


「肝吸いに変更」


ここの店のひつまぶしは初めて。
器に白ご飯が見えないくらいに鰻が敷き詰められてるねん。


はじめはお茶碗にそのまま入れて…
鰻が皮目が香ばしくて、身がふわっふわ。


ええ感じに鰻の脂があって、むちゃ美味い!タレのご飯もうま~。

二杯目は薬味をのせて。
海苔、わさび、ネギを乗せて食べるねん。


鰻とわさびってなんでこんな美味いんやっ。
ネギと海苔で風味もよくなって、あっさり食べれるねん。


三杯目は薬味とお出汁をかけて。
このお出汁、カツオの香りがふわぁっと香って美味しい~。

鰻の旨味と出汁で幸せなひと時。ひつまぶし最高っ。

やっぱり鰻は最高やねー!
元気モリモリやぁ。

【名古屋備長 大名古屋ビルヂング店】

住所 : 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 地図
電話 : 050-5590-4755
営業時間 : 11:00~15:30 17:00~23:00
定休日 : 年中無休 (大名古屋ビルヂングに準ずる)

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