虎キチ 2020【MAR-2】(14) 旅行記 in 名古屋 ひつまぶし 名古屋備長 大名古屋ビルヂング店
１番食べたい「ナゴヤメシ」
それを頂きに「名古屋駅」にやって来た！
名古屋駅前の「大名古屋ビルヂング」
前は歴史ある風格で「ビルヂング」らしかったけど（笑）
今は近代的な高層ビルになったねー。
「ひつまぶし 名古屋備長 大名古屋ビルヂング店」
ここは有名「ひつまぶし」店。
和風な雰囲気が落ち着くねー。
目の前には「ＪＲ名古屋タワー」
「瓶ビール ＠７１８」
昼呑みやけど、こんな大好物を前に
呑めへんと言う選択肢はあらへんやろ！（笑）
プッハー。
「名古屋コーチン鶏もも肉の胡椒焼き ＠１４８０」
こんがり皮目と醤油のこうばしさ。
コーチン独特の身に弾力があって、
鶏肉の旨味が口にずっと続くねん。
「白焼 ＠２９８０」
白醤油とわさびで。
めっちゃ肉厚でジューシーな脂がとろけるぅ。
タレの味に頼らず、鰻本来の旨さが味わえるわぁ。
「ハイボール ＠５５６」
完全に昼というのは忘れました！！(笑)
「ひつまぶし ＠３４００」
「肝吸いに変更」
ここの店のひつまぶしは初めて。
器に白ご飯が見えないくらいに鰻が敷き詰められてるねん。
はじめはお茶碗にそのまま入れて…
鰻が皮目が香ばしくて、身がふわっふわ。
ええ感じに鰻の脂があって、むちゃ美味い！タレのご飯もうま～。
二杯目は薬味をのせて。
海苔、わさび、ネギを乗せて食べるねん。
鰻とわさびってなんでこんな美味いんやっ。
ネギと海苔で風味もよくなって、あっさり食べれるねん。
三杯目は薬味とお出汁をかけて。
このお出汁、カツオの香りがふわぁっと香って美味しい～。
鰻の旨味と出汁で幸せなひと時。ひつまぶし最高っ。
やっぱり鰻は最高やねー！
元気モリモリやぁ。
【名古屋備長 大名古屋ビルヂング店】
住所 ： 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 地図
電話 ： 050-5590-4755
営業時間 ： 11：00～15：30 17：00～23：00
定休日 ： 年中無休 (大名古屋ビルヂングに準ずる)
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食べログ
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