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北新地 日本料理 粋魚 むらばやし

公開日: : 最終更新日:2019/07/11 日本料理, 大阪市, 大阪市北区

今日は「虎キチ」業界の会があって、眠たかったー!(笑)

そんな眠気も会場出たら、すっとなくなるから不思議やねぇ。

実は今日は後の店を全く決めずにいたから行き当たりばったりで
行こうかと思っててんけど、前から行きたかった店で、
まさかの当日予約は無理やと思っててんけど、
「寅先輩」が電話してくれたら、19時半までの条件付きやけど、
見事に取れた!

「むらばやし」


北新地にある和食の超有名店!


何年間も行きたいと思ってた店が、
急遽行けるようになったこの喜びよー。

「サッポロ生ビール @650」


まずは、頭の中の冷却水からー!
プッハ~、うまーい!

お料理は、出来るなら、ここのコースで頂きたかったけど、
なんせさっきの予約!(笑)
それは次回に頂くとして、今回はアラカルトで
「@5000」ほどでお願いしてん。

「刺身」


「たるみ」 「タイ」「あおりいか」
「太刀魚」「さざえ」


すごっ!キレー!


見るからに新しくて旨そうなお刺身〜!


「たるみ」 って何?
「ヨコシマ フエフキダイ」
そう、刺身になる前のは沖縄でよく見る~!(笑)

「骨せんべい」


「寅先輩」がどうしても
ビールのアテにこれがないとあかん!(笑)

「き六」


こんな美味い肴にはボトルで焼酎やんっ!!

とてつもないカルシウムの固まりは、ポリポリっと
揚げたてアツアツが、めちゃくちゃ酒を進ますわ。

「鯛の煮付け」


この煮付け、とてつもなく、煮付け出汁が美味い!
鯛はもちろん美味くて身もぎっしり!


付け合わせの梅もちょうど季節やねぇ。
煮付け出汁は、全員全汁(笑)やった。

「手作り豆腐」


この豆腐、すごい弾力!
大豆の香りもすごく良くて、めちゃくちゃ美味い豆腐やん!

「穴子のあんかけ」


この餡掛けがめちゃめちゃ美味い!


穴子は、もちろん最高の旨味あるねん。


野菜もこの餡を纏ってめちゃくちゃ旨すぎるー。

「しらす」「もずく」


箸休め的やろうけど、これまた「酒泥棒」!
「もずく」は、磯の香りそのもの!
弾力もあって、最高やわぁ。
しらすも、大根おろしとで、酒が進みまくる~。

「ご飯」


そして、最後は〆の竃ご飯
この見事な炊き上がりすごー!


お米の旨味がここまで感じられるのがすごいわぁ。



卵かけご飯も大好物やけど、
ここでは、そんなんも後回しでご飯だけ食べまくったわ!

ちょっと固めの炊き上がりが、もう大ファンになったー!


そしてかまど炊きと言えば、そう「おこげ」!!

たまらんわぁ~~。
もう、至福も至福!!

日本人でよかった~~。

みんな、今度はここに この同業会以外の「お目当ての人」(笑)
を、連れて来たいらしい!

もちろん、それは「おっさん」では無いのだけは間違いないやろな。(笑)

「虎ウマ~~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【粋魚 むらばやし】

住所 : 大阪市北区堂島1-2-17 大日ビルB1F 地図
電話 : 06-6344-3909
営業時間 : 12:00~13:30 17:30~23:00
定休日 : 日・祝日
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

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