梅田 おでん 鮮魚料理 丸
梅田で仕事終わり～！
疲れたわぁ。
そんな疲れはやっぱり
梅田に取ってもらわなあかんやん！(笑)
「新梅田食堂街 おでん 丸」
前から来たかったこの店やねんけど、いつも一杯で入られへん。
今日は、オープン時間に来れたから、飛び込んだ！
「瓶ビール（大瓶） ＠６３０」
プッハー！美味い～～。
「こんにゃく ＠１００」
「すじ ＠４００」
「大根 ＠２００」
食べやすいように切ってくれてるねん。
まずは要の大根から。
中までよ～～く味がしゅんでるねん。
鰹や昆布の優しいお出汁が口いっぱいに広がるねん。
もちろん、こんにゃくも中までしゅんでるでぇ。
すじがめちゃめちゃ柔らかく煮てあって、うまい～！
「お造り2人前五種盛り」
つぶ貝、シマアジ、剣先イカ、
タチウオ、ヒラメ、カツオ、ミンククジラ。
つぶ貝、コリッコリ！！
シマアジは新鮮で程よい脂があって、
ええ感じの歯ごたえが美味いっ！
剣先イカはもっちり甘いし、タチウオは皮を炙ってあるから
皮目が香ばしく、身はプリッと美味いねん。
ヒラメはめちゃめちゃ弾力があって、
赤いのはカツオ、新鮮やから臭みもなく、
生カツオの旨味がすんごい！
クジラは赤身で、生姜がよくあうねん。
「活たこ ＠５００」
「ねぎ ＠２００」
たことねぎは、オーダーしてから煮てくれんねん。
食べごろで出してくれるから、たこの歯ごたえも
ちゃんとあって、噛むほどに旨味が味わえる～。
普段脇役なねぎやけど、このねぎはちゃうでぇ。
しっかり歯ごたえがあって、ねぎの甘みも
しっかり味わえるねん。ねぎ最高！
「ハイボール」
シュワーっとまだまだいくでぇ～。
「きざみいか天 ＠２００」
「糸こん ＠２００」
「豆腐 ＠４００」
糸こんは、口の中でホロっとほどけるねん。
お出汁がようしゅんでるなぁ。
豆腐は絹豆腐で、柔らかくてトロトロ。
よう煮崩れせんなぁ。中までちゃんと味がしゅんでるねん。
花カツオがええ感じ～。
いか天は、練り天の中に細かいイカが
入ってて、歯ごたえがええわぁ。
「玉子 ＠１００」
「ちくわ ＠１００」
「じゃがいも ＠３００」
「厚揚げ ＠２００」
たまごの黄身の中まで
しっかり出汁がしゅんでるねん。
ちくわも厚揚げも美味しいお出汁が
じゅわーっとしみでてくるねん。
じゃがいも、めっちゃでっかいけど、
ホクホクで美味しいから、ペロリッ。
おでんのお出汁が、見た目より薄味で、
あっさりしてるねん。
「活太刀魚塩焼き」
長い時間かけて、じっくり焼いてくれた太刀魚は、
子もちゃんと綺麗に焼いてくれてんねん。
なんともいえん、塩加減、
身がフワッフワ、魚も新鮮でええのん使ってるん
やろうけど、焼き方も上手いな、卵のプチプチ感も良くて
最高に美味い太刀魚食べれたわー！
「薩摩司ロック」
芋がよく合うわぁ。
魚におでん、めちゃくちゃ好きな店がまたまた出来たわぁ。
また早い時間に寄れる日はここにしよっ。
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【鮮魚料理 丸】
住所 ： 大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街 1F 地図
電話 ： 06-6362-2245
営業時間 ： 11:30～23:30
定休日 ： 日曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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