虎キチ 2020【JAN-1】 (４) 旅行記 in 中国・上海 上海蟹 成隆行 蟹王府
【この日のレートは １元 ≒ ＠１６（円）】
ちょっと街を散策しながら目的地へ。
生憎の天気やねぇ。
でも、めちゃめちゃ人は多い！！
どこ行ってもド派手やねぇ。
途中で歩き疲れてビール～～♪
そして、予約をして来たレストランがあんねん。
冬の上海っちゅうたら、これは抑えときたいよねー。
「成隆行 蟹王府」
ここは、老舗のレストランで、
入ってから気付いてんけど、「ミシュラン店」やねん。
もちろん、そんな店やから予約しないと絶対入られへんねん。
それも店内はすごい重厚感！！
「青島ビール ＠１８元」
さぁ、この国にはこのＢｅｅｒ！！
お久しぶり～～ぷっはぁ～。
そしておしぼりにビビった！！
この分厚さ～～！！
確かにカニをほじってたら必要な部厚さやった！
ん～～中国四千年の歴史！(笑)
「清蒸大閘蟹 ＠時価」
時価の上海蟹、いったい
なんぼなるんか心配やけど、食べておかなな（笑）
蒸す前の蟹を見せてくれんねん。
記念写真記念写真！
蒸しあがったら、自分で剥いて食べるか、
店員さんに食べやすく剥いてもらうか選べるねん。
初めてやから、剥いてもらおっ。
蒸したての蟹は、綺麗なオレンジ色で、ええ香り。
爪、甲羅の味噌、脚、綺麗に剥いて並んでるわっ。
まずは蟹味噌いってみよっ。
オレンジ色の味噌は、ねっとりしてて、ものすっごい濃厚！
舌にへばりつく美味さ！
これは今まで食べた蟹とまたちゃうなぁ。
爪がまた美味いジューシーで甘味があって最高っ。
脚の部分は押し出したら身が出るように
してくれてるから、スルッと身が出てくんねん。
こぶりやけど、めっちゃ甘くて美味しい～！
「蟹味噌入り麻婆豆腐 ＠１６７」
豆腐が細かくて、角切りの豆腐じゃないねん。
蟹の身がたっぷり、肉は入ってなくてガッツリ蟹の旨味で勝負。
すっきりした辛味があって、旨味を邪魔してなくて、
旨味と辛味のバランスが最高！
豆腐は細かいねんけど、蟹が主役の麻婆豆腐にはこの細かさが合うねん。
「蟹味噌の炒め物 ＠１５８」
蟹の身と蟹味噌がたっぶり絡んでるねん。
身と味噌の旨味、ええとこどりしすぎやんっ。
味噌が濃厚、身がふわふわで最高～！
「蟹味噌入り饅頭 ＠７６」
黄色い味噌が垂れてくる、蟹の身ぎっしりの蟹味噌まん。
中は味噌で真っ黄色、味もたっぷり入ってるねん。
生地はふわふわで軽い食感。
蟹の旨味を存分に味わったわぁ。
お会計後、レシートみたら時価のカニは「＠５８８元」
決して安くはないけど、
ここはうなる美味さ！来てみる価値あり！
ここはミシュランの有名店やから、
予約は必須やでぇ。
めちゃくちゃ美味い「上海蟹」やったー。
また来る時があったら来たい店やなー。
【成隆行 蟹王府】
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
トリップアドバイザー
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2025【AUG】プチ旅 兵庫 (4) ディナー 浜坂温泉 魚と屋
前回の続きで今日の宿泊は「浜坂温泉」（新温泉町）やねん。 「浜坂温泉 魚と屋」 今日は、ここ
-
-
虎キチ 2023【AUG2】旅行記 四国（4）高知 宿毛 居酒屋 いごっそ
ダイビングのイントラ（インストラクター）さんに教えてもろた店に夕ご飯食べにやって来てん。 「
-
-
松屋町 南船場 中華料理 富品
今日は遅いランチになってしもたぁ～ 腹減ってたまらんわぁ。 近所で済まそうと歩いてたら、ほと
-
-
虎キチ in 北海道 （２）札幌 すすきの スープカレー Suage2
まずは、札幌に着いたら、食べたいのがあんねん。 この前の日帰りでも食べたけど、これだけは外されへん
-
-
台湾・台北（５） 山東料理 龍門客桟餃子館(林森南路店)
今回は、台湾料理を食べ尽くしに来たつもりやのに、 最初から海鮮やったなぁ。(笑) でも、いき
-
-
三宮 ぎょうざの店 ひょうたん ミント神戸店
神戸に来たついでに、 あの名物も久しぶりに食べたいやん！ 今日は電車で来てんけど、来る時、阪神電車
-
-
富田林 鶏料理 川田屋
めちゃくちゃ久しぶりに行きたい店があんねん。 最近、容量の問題で、ちょっと前のブログは写真を消した
-
-
2025【MAR】旅行記 （7）ベトナム ホーチミン バインミー MY BANH MI(マイ バイン ミー)
(表記金額はすべてVNDベトナムドン 1VND= 0.006円/行った日)（※1000で割って（最
-
-
台湾・台北（６） 観光・士林夜市
こっちに来て、一番驚いたんが「バイク」が めちゃくちゃ多いねん！ 夕方の通勤・帰宅ラッシュな
-
-
2016 秋 虎キチ 旅行記 in 沖縄（9）慶良間 渡嘉敷島 創作島人ダイニング marine Box とかしき本店
２日目のダイビング後も、もちろん イントラ(インストラクター）「かずさん」連れまわしての 一杯呑
