*

丹波篠山 鍋・郷土料理 ぼたん鍋専門店 ぼたん亭

公開日: : 最終更新日:2021/02/12 兵庫県, お鍋, 篠山市, 郷土料理, 近畿

今日は、休みで天気もええから、車で「丹波篠山」まで飛ばして来たわ。
「虎キチ」最近、毎年冬の恒例になってるなぁ。
買い出しも兼ねてんねんけど、やっぱりここは、アレが食べたいやんっ!

「ぼたん鍋専門店 ぼたん亭」

 

そう、ここの名物を食べに来たでぇ。

ただ、もちろんここに来るのは「クルマ」
この大好物を目の前に「プッハー」は出来へんねんなー!

 

イノシシが迎えてくれたわ。

「ミックス肉ぼたん鍋 @6600」

 

特上ロース肉と特上カルビが半々のぼたん鍋にしてん。

白菜、きのこ、白ネギ、ゴボウ、にんじん、糸コン、野菜たっぷり。
お肉の見事なこと!
めっちゃ綺麗なお肉やねん。

 

お鍋はお店の人が作ってくれんねん。

 

味噌ベースのお出汁にお肉をいれて、
そこへ野菜を一気にどさーっと投入。
グツグツ煮えてきたら、出来上がり。

まずはお肉を。
おおおおーー!この肉超美味い!

 

脂が多くみえるけど、全然しつこくなくて
口の中でとろける~。

臭みがなくて、柔らかくて、今まで食べたぼたん鍋の中で、一番美味い~!
さすが特上の肉やなっ。

 

味噌ベースのお出汁に、お肉の旨味と、野菜の旨味がしっかり溶け込んで、
食べ進めるにつれて、どんどん美味くなっていくねん。

 

〆はうどん。
お肉と野菜の旨味が溶け込んで完成されたお出汁をたっぷり吸ったうどんは、最高っ!

 

あまりにお出汁が美味くて、飲み干す勢いやったわっ。

食べた後は身体が温まってホカホカ。

昼間から贅沢したけど、これは食べる価値あり!

来年からは泊まってでも一杯やりながら食べたいわぁ!(笑)
「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【ぼたん亭】

住所 : 兵庫県篠山市二階町58-8 地図
電話 : 050-5457-2671
営業時間 : 11:00~19:00
定休日 : 秋冬 水曜日(祝日にあたる場合は営業)
駐車場 : 有

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

京都・向日 激辛商店街 お好み焼き やまちゃん

本場インドのカレーの辛さを実感した後は、大阪人のソウルフード 「粉モン」の激辛に行っとかんとあかん

記事を読む

2017 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾(3)小籠包・点心 鼎泰豊 本店(ディンタイフォン)

この旅で皆んなで行きたい店! 挙がった1番がここやねん。 「鼎泰豊 本店」 日

記事を読む

2019 8月 虎キチ 旅行記 in 沖縄(12)渡嘉敷島 居酒屋 喰呑屋 バラック

ダイビング前のランチは、いつもの大人気店! そして大好きなこの店にやって来てん。 「バラック

記事を読む

2017 初夏 虎キチ 旅行記 in 鹿児島(5)薩摩旬菜厨房 且座(しゃざ)

天文館を歩いてたら、もうびっくりする位、 キャッチに捕まんねん。(笑) オレって、声かけやす

記事を読む

2017 初冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄(9)那覇 ハンバーガー JEFバーガー

そして、悲しみのお別れ。 「かずさん子」(笑)と、ハグしたら泣きそうになった。(笑) 渡嘉敷

記事を読む

2017春 虎キチ 旅行記(4)沖縄・渡嘉敷島 cafe 島むん+(シマムンプラス)

今日のディナーは、「ダイビング師匠」(笑)で、 呑み友の「かずさん」に連れて来てもろた店やねん。

記事を読む

明石 明石焼き 楽々

「ウタ」でじっくりと(笑)明石焼を堪能したので「魚の棚」へ。 明石に来たら必ず寄りたくなる商店街や

記事を読む

京都 祇園四条〜八坂神社 散歩

連休の日曜日で天気が良くて紅葉の始まりの京都。 絶好の混雑日和(笑)でも負けじと京阪電車で行ってき

記事を読む

虎キチ 2023【FEB】旅行記 沖縄(2)那覇 高良食堂

着いたら、もうランチタイムも大幅に超えてるやん!腹減ったー。 久しぶりの「ゆいレール

記事を読む

2019 7月 虎キチ 旅行記 in 新潟 (9)蕎麦 須坂屋そば 駅前店

そして、またまた「蕎麦屋」さんへ。 前回とは違って、今日は「新潟名物蕎麦」を頂きにやって来た。 結

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

富田林・喜志 中華料理 喜神菜館(キシンサイカン) 喜志本店

今日は休みで普段来る事も少ない、 南河内方面に車で来てんねん。 ラン

心斎橋・三津寺 骨付鳥 一鶴

仕事終わりに御堂筋をぶらぶら。 そういや、最近あの「骨付き肉」かぶって

三宮 ステーキ ステーキランド 神戸店

今日は朝から神戸に来てんねん。 用事も済んだら、腹減ったー! 「ステー

2024【APR】旅行記 (12)東京・羽田空港 ラウンジ ~帰阪

そして、帰阪の時やねー。なかなか、今回の「東京」も、おもろかったなー

2024【APR】旅行記 (11)東京・銀座 そば 銀座 真田

そのまま、築地から、ブラブラと「銀座」までやって来たわ。 日曜

→もっと見る

  • 2024年5月
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
PAGE TOP ↑