虎キチ 2021【Aug】旅行記 （７）山口・下関 ふく料理 ふくの関 カモンワーフ店
夜は「唐戸市場」の横にある「カモンワーフ」にやって来た。
ここに、ここ「下関」のええモンの専門店あるらしいやん！
「ふくの関 カモンワーフ店」
そう「ふく」（こっちではフグは「ふく」になる）の専門店やねー！
大阪でも河豚は冬の味覚でＮＯ１
やと思うねんけど、こっちでは夏でもＮＯ１なんやてー。
「生中 @６００」
もちろん「Ｃ嬢」と一緒に「かんぱーい！」
うまーい！
「とらふくミニコース 一人前 ＠５５００」
前菜、ふく皮サラダ、とらふく刺身、ふく唐揚げ、
とらふくちり、ふく雑炊、香の物、デザートのセット。
写真の鍋は３人分。
前菜
前菜からふぐが堪能できるねん。
身がでっかくて、ふわふわ、上品なタレがふぐの美味さを邪魔しないねん。
ふく皮サラダ
サラダに皮を使ってるねん。
コリコリした皮の食感に、海藻の旨味がたまらんわぁ。贅沢なサラダやなぁ。
ふく刺身
一人分でこんだけあるんやっ。
弾力があって、身が淡白でうま～い！
もみじおろしとネギとポン酢がよう合うなぁ。
皮はコリコリプリプリの食感がたまらんねん。
唐揚げ
身が大きくてめちゃくちゃふっくら、美味いなぁ。
めっちゃ贅沢な唐揚げ、嬉しすぎる～！
「ひれ酒 ＠８８０」
これは必須やねぇ～～～。
鍋
鍋は３人分。
でっかい身がはいってるわぁ。
下関のてっちり、さすが～！身がプリプリで至福のひととき。
皮のところはプルンプルン、骨の周りのところの身がたまらなく美味い～！
〆は雑炊。玉子がとろ～り、ネギと海苔の薬味が合うわ。
ふぐの旨味がしっかり出たお出汁で作った雑炊、うますぎる～！
デザートはアイスクリーム。
もうお腹パンパン！
そしたら店の人が、これ、もう始まりますよ！
って教えてくれてん。
そういや、最近は
花火も全て中止やったし、
久しぶりの花火は感動したわぁ。
【ふくの関 カモンワーフ店】
住所 ： 山口県下関市唐戸町6-1 カモンワーフ １Ｆ海側 地図
電話 ： 083-234-2981
営業時間 ： 11:00～16:00 17:00～21:00
定休日 ： 年中無休
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