*

虎キチ 2021【NOV】旅行記 (10)北海道・函館 寿司 はこだて鮨金 総本店

公開日: : 最終更新日:2022/01/05 函館市, 寿司, 北海道, 他府県

函館は、ほんまに海鮮好きにはたまらん街やね。

ここも、予約してやって来た。

「はこだて鮨金 総本店」


でも昨日予約したら、一階のカウンターは満席、
その次に人気の二階もいっぱい。

三階に通された!
階段がしんどーい。(笑)

「瓶ビール @660」

まずは、プッハー!
これだけ寒くなって来ると、「サッポロ」が美味い!(気がする)(笑)

「おまかせにぎり極 @5060」


板前さんこだわりの厳選ネタ。

蝦夷アワビ、バフンウニ、生ニシン
炙りきんき、かに、いくら、中トロ、海老、そい、北寄貝。

さすが北海道、ええネタ揃ってんなぁ。超豪華!


アワビが輝いてる~、程よい歯応えがあって、
噛むほどにアワビの旨味がずーっと続くねん。
蝦夷アワビすんごい美味い!


北海道といえば、ウニも絶品!
口の中でとろ~っととろけて、甘味がすご~!
ウニ独特のミョウバン臭さも全くなく、めっちゃ新鮮やわ。


ウニの横の生ニシンは大阪ではお目にかかれないネタやな。
ピンク色の身が綺麗で、脂がのってて美味!!
ニシンって甘辛い味のんしか食べることないから感動するするわぁ。


炙りキンキはすだち塩で。
炙ってあるから、脂が香ばしくてむちゃくちゃ美味いっ!


ハマチみたいなネタは、「そい」って言うねん。
淡白な味わいで、身がしまってて美味し!
いくらもカニも海老も、絶品!


横についてるだし巻き卵も、ジュワーっと
旨味が口に広がって、さすが高級寿司店!

海老の頭の味噌汁がまた美味いんやがなぁ。
濃厚な海老の出汁がたまらんっ!


「焼きタラバガニ @3960」


カニが高騰してるらしく、どこで食べても高級やっ。


ずわい蟹と違って、身が太くて、ふわっとした身がウマー!

甘みもあってめちゃくちゃ美味いがなぁ。


「ハイボール @550」


シュワ~~っといくでぇ~。

「たらこ巻き」


昨日食べてはまった、たらこ巻き。
こっちのたらこ、ほんま美味い!

やっぱりここのお店のも、海苔の香りと
風味が良くて、巻物も絶品やわぁ。

さすが、有名鮨店!
どれも、めちゃウマやったねー。

【はこだて鮨金 総本店】

住所 : 北海道函館市松風町7-18 地図
電話 : 0138-22-4944
営業時間 : 11:30~15:00 17:00~22:30
[土・日・祝]通し営業
定休日 : 月曜日

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

讃岐ツアー2010-2 No6 道の駅 滝宮 うどん会館

ちょっと休憩しようと言う事で、「道の駅」に行ってん。 えっ! やっぱり、こっちは「道

記事を読む

2017春 虎キチ 旅行記(2)沖縄・那覇 泊港 沖縄船員会館 いかり屋

那覇に着いてんけど、そういや最近は、 こっち(本島)で遊んでないなぁ。 今回も「泊港 とまり

記事を読む

2017 初夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄・那覇(9) 沖縄家庭料理 三笠 松山店

昨日、朝飯にここの店を目指してんけど、 (店が)無くなってた!(笑) で、隣の店に入ったんや

記事を読む

2019 8月 虎キチ 旅行記 in 沖縄(15)那覇 立ち呑み 千べろ 大衆串揚酒場 足立屋

実は「虎キチ」こーんなに「沖縄」来てて、 通ぶってるけど、お恥ずかしい! この店を知らん奴が

記事を読む

2019 8月 虎キチ 旅行記 in 沖縄(13)渡嘉敷島 イタリアン cafe 島むん+

そして、夜は、もちろん「かずさん一家」との晩餐会!(笑) そういや、この店、オレの最近の渡嘉

記事を読む

虎キチ 2020【NOV-3】旅行記(5)沖縄・那覇 やきとん 満壘 (まんるい)

牧志の旧市場(現在再建移転中)あたりをぶらぶら。 そこら中に「せんべろ」の文字が誘いをかけて

記事を読む

2017 水無月 虎キチ 旅行記 (4) in 伊勢志摩 観光 ミキモト真珠島

小学校の修学旅行ってどこやった?(笑) 虎キチ世代の(いつやねん)(笑) 大阪市内の小学校って「

記事を読む

2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄(4)海鮮居食屋 シーフレンド

毎回、渡嘉敷島に来て楽しみがあんねん。 ダイビング・インストラクター「かずさん」家族と、 ダ

記事を読む

2016 冬 虎キチ 旅行記(13) 宮古空港 ぱいぱいのむら ~帰阪

さぁ、いよいよこの旅も終わりやなぁ。 この美し海とも、お別れやん。 嫌やなぁ。帰りたないわぁ。

記事を読む

2017 初夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄・那覇(8) 沖縄の味 石嶺食堂

ここも、相方が調べて来た店で、 首里城から近いトコにあんねん。 「沖縄の味 石嶺食堂」

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

梅田 台湾料理 味仙 大阪駅前第2ビル地下1階店

今日は休みで、めちゃくちゃ「あの!!」発作が出てるー!梅田に来たら、真

堺東 カレー スパイスとお酒 kikcurry (キッカリー)

今日は堺市役所に朝から来ててん。 ちょっと用事やねんけど、役所や

神戸・新在家 ラーメン 麺や一芯

今日は神戸に居んねん。 まぁ、仕事中で車やから大人しく帰ろかなー。

難波 なんばこめじるし 天ぷら 大吉

最近、仕事で車で走ってたら、この店をよー見るねん。 まぁ、本店が

梅田 寿司 函館グルメ回転寿司 函太郎 グランフロント大阪店

梅田のグランフロントで朝からウロウロしてたら腹減ったー! ここの前を通

→もっと見る

PAGE TOP ↑