虎キチ 2021【NOV】旅行記 （10）北海道・函館 寿司 はこだて鮨金 総本店
函館は、ほんまに海鮮好きにはたまらん街やね。
ここも、予約してやって来た。
「はこだて鮨金 総本店」
でも昨日予約したら、一階のカウンターは満席、
その次に人気の二階もいっぱい。
三階に通された！
階段がしんどーい。（笑）
「瓶ビール ＠６６０」
まずは、プッハー！
これだけ寒くなって来ると、「サッポロ」が美味い！（気がする）（笑）
「おまかせにぎり極 ＠５０６０」
板前さんこだわりの厳選ネタ。
蝦夷アワビ、バフンウニ、生ニシン
炙りきんき、かに、いくら、中トロ、海老、そい、北寄貝。
さすが北海道、ええネタ揃ってんなぁ。超豪華！
アワビが輝いてる～、程よい歯応えがあって、
噛むほどにアワビの旨味がずーっと続くねん。
蝦夷アワビすんごい美味い！
北海道といえば、ウニも絶品！
口の中でとろ～っととろけて、甘味がすご～！
ウニ独特のミョウバン臭さも全くなく、めっちゃ新鮮やわ。
ウニの横の生ニシンは大阪ではお目にかかれないネタやな。
ピンク色の身が綺麗で、脂がのってて美味！！
ニシンって甘辛い味のんしか食べることないから感動するするわぁ。
炙りキンキはすだち塩で。
炙ってあるから、脂が香ばしくてむちゃくちゃ美味いっ！
ハマチみたいなネタは、「そい」って言うねん。
淡白な味わいで、身がしまってて美味し！
いくらもカニも海老も、絶品！
横についてるだし巻き卵も、ジュワーっと
旨味が口に広がって、さすが高級寿司店！
海老の頭の味噌汁がまた美味いんやがなぁ。
濃厚な海老の出汁がたまらんっ！
「焼きタラバガニ ＠３９６０」
カニが高騰してるらしく、どこで食べても高級やっ。
ずわい蟹と違って、身が太くて、ふわっとした身がウマー！
甘みもあってめちゃくちゃ美味いがなぁ。
「ハイボール ＠５５０」
シュワ～～っといくでぇ～。
「たらこ巻き」
昨日食べてはまった、たらこ巻き。
こっちのたらこ、ほんま美味い！
やっぱりここのお店のも、海苔の香りと
風味が良くて、巻物も絶品やわぁ。
さすが、有名鮨店！
どれも、めちゃウマやったねー。
【はこだて鮨金 総本店】
住所 ： 北海道函館市松風町7-18 地図
電話 ： 0138-22-4944
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～22:30
[土・日・祝]通し営業
定休日 ： 月曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
中九州旅行 ⑫ 宮崎 観光 高千穂峡
そう、ここは「神の降りる地 高千穂」 そこら中に「マイナスイオン」が降り注ぐわ！ 「
-
-
虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（３）宮崎 観光 高千穂峡・高千穂神社
この旅は、レンタカーを借りてんねん。 「トヨタレンタカー」で借りたんは、この車！ 「AQUA」
-
-
静岡・浜松 ラーメン・餃子 翠蓮 べんがら横丁店
今日は、ツレの集まりで、あの「青春１８きっぷ」で、 出掛ける事になってん。 ５人で一枚の券を
-
-
虎キチ 2023【AUG】旅行記（2）東京・大崎 宿泊 ニューオータニイン東京
今回の宿泊は「大崎」にある、ここやねん。 「ニューオータニイン東京」 なんか、
-
-
愛知 名古屋 栄 煮込みうどん 山本屋総本家 本店
昨日の立食パーティで地元の人に名古屋らしい食べ物で美味い もん何かを聞いてみてん。 味噌系を勧め
-
-
2019 ６月 虎キチ 旅行記 in 東京（３）御徒町 とんかつ山家 御徒町店（やまべ）
そして、御徒町にやって来た。 上野界隈は、アメ横があんねんけど、 久しぶりに来たら、ここも大阪の「黒
-
-
虎キチ 2022【MAY】旅行記 名古屋（２）宿泊 nikko style
そう、今回は「名古屋」にやって来た！！ 今回の宿泊はここやねん。 名駅（名古屋駅）から歩いてやって
-
-
2018 秋 虎キチ 旅行記 in 四国（４）香川県・綾川町 うどん 山越うどん
今日は平日やから、いつも（週末）は、行けない、 行きにくい混雑店が狙いかもと、ここにやって来た！
-
-
2025【JUN】旅行記 （8）宮城・仙台 仙台市中央卸売市場 寿司 いちば鮨
そして「朝」 今日は（も）、「仙台精通者」に教えてもろた店に「朝食」を食べに来てん。
-
-
2024【JUN】旅行記 （3） 福岡・中州 宿泊 DEL Style 福岡西中州
今回の宿泊は、天神と中洲の間くらい？ 「DEL Style 福岡西中州」
