虎キチ 2022【OCT】九州・長崎（11）五島手延べうどん 出島 太田製麺所
海岸沿いの街
「出島ワーフ」をぶらぶらしててん。
さっきの船からも見えてたけど、
帆船ってかっちょええねぇ。
ほな、この店発見！
「太田製麺所」
ここの「五島うどん」は、「地獄炊き」やねん。
まだ未経験やんっ。
それよりも、この絶景をバックにうどん！！(笑)
楽しみやんっ！
「呑み放題 ＠６８０（３０分）」
なんと、ここ「呑み放題」やねん。
それも３０分単位！！
そんなん、呑みまくるに決まってる！（笑）
「五島うどん地獄炊き ＠１１００」
２人前。
自分で乾麺から茹でて食べるねん。
茹で時間は7分やてっ。
上五島の郷土料理。地獄のように熱々の鍋の中で、
踊り回るうどんやから、地獄炊きって言うらしい。
グツグツ煮えたぎる鍋の中からすくってたべるねん。
温かいやきあごの出汁か、生卵（焼きあごつゆ入）にからめて食べるねん。
初めはシンプルな食べ方で。
焼きあごの出汁、めちゃくちゃ出汁が濃厚！
強烈なあごだしで、香りがすんごい！
ネギと生姜を入れて麺をつけて食べるともう絶品。
麺はツルツルモチモチ、ええコシもあってうまいな！
次は生卵のつゆにつけてみよっ。
生卵が麺にめちゃ絡むねん。
お出汁のあごの風味がすんごいっ！
たまごこトロッとした食感と綿のツルツルな食感、
喉越しよくて、むちゃくちゃ美味いわ！
地獄炊きで煮込み過ぎかと思いきや、
ちゃんとコシも感じてええ「うどん」やったわ。
お土産も買って帰ろっ。
【出島 太田製麺所】
住所 ： 長崎県長崎市出島町1-1 出島ワーフ 1F 地図
電話 ： 095-820-3339
営業時間 ：
定休日 ：
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2017皐月 虎キチ 旅行記 in 四国（１４）香川・高松 創菜酒房 「笑」（わら）
うどんばっかり食って来たけど、 あの「香川」の名物、まだ食ってへんやん！ 商店街からちょっと
-
-
2017皐月 虎キチ 旅行記 in 四国（１５）香川・高松 快食道楽 ～秀～ （しゅう）
高松の繁華街は今 「骨付き鶏」の看板で溢れてんな！ 「丸亀」の名物のはずやのに、 どう見て
-
-
2017皐月 虎キチ 旅行記 in 四国（１６）香川・高松 手打ちうどん 北古馬場 ごえもん
いよいよ、この四国ツアーも最後やねん。 〆はやっぱり、讃岐のコレになるわな。 夜も営業は、う
-
-
2017 初冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１１） 南城 観光 おきなわワールド 玉泉洞
沖縄も こんだけ来てたら 観光地ってあんまり行ってないトコがなくなって来たわ。（笑） 色々
-
-
東住吉・今川 うどん 讃岐うどん工房 かどっこ
めちゃくちゃ、あっこの「剛麺」が食べたい～！ 居ても立っても居られへんから、車でやってきた。 「讃
-
-
2016 冬 虎キチ 旅行記（4） 宮古島 観光1
南国とはいえ、今は日本全国 真冬 に変わりはなく、 こっちは気温２６℃くらい。 ・・・って、
-
-
２０１７皐月 虎キチ 旅行記 in 石垣島（２）島料理 南の島（ぱいぬしま）
新石垣空港に着いてレンタカーを借りて街に出てん。 天気があんましよくないねん。 この
-
-
第４回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼
※第４回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼※
-
-
虎キチ 2020【MAR-1】(３) 旅行記 JGC修行《12》JAL 723便 NRT-KUL
そして、今度は国際線へ。 「JAL ＪＬ７２３便」 前と同じ、ちょっとええ席乗
-
-
2019 ９月 虎キチ 旅行記 in 東日本（４）仙台 居酒屋 三陸・宮城のうまいもの 瑠璃座
そして、やっぱり仙台の海の幸もいっときたいなぁ。 仙台は、どこの「海鮮料理」も、ほんま、 めっちゃ
