虎キチ 2022【OCT】九州・長崎（11）五島手延べうどん 出島 太田製麺所
海岸沿いの街
「出島ワーフ」をぶらぶらしててん。
さっきの船からも見えてたけど、
帆船ってかっちょええねぇ。
ほな、この店発見！
「太田製麺所」
ここの「五島うどん」は、「地獄炊き」やねん。
まだ未経験やんっ。
それよりも、この絶景をバックにうどん！！(笑)
楽しみやんっ！
「呑み放題 ＠６８０（３０分）」
なんと、ここ「呑み放題」やねん。
それも３０分単位！！
そんなん、呑みまくるに決まってる！（笑）
「五島うどん地獄炊き ＠１１００」
２人前。
自分で乾麺から茹でて食べるねん。
茹で時間は7分やてっ。
上五島の郷土料理。地獄のように熱々の鍋の中で、
踊り回るうどんやから、地獄炊きって言うらしい。
グツグツ煮えたぎる鍋の中からすくってたべるねん。
温かいやきあごの出汁か、生卵（焼きあごつゆ入）にからめて食べるねん。
初めはシンプルな食べ方で。
焼きあごの出汁、めちゃくちゃ出汁が濃厚！
強烈なあごだしで、香りがすんごい！
ネギと生姜を入れて麺をつけて食べるともう絶品。
麺はツルツルモチモチ、ええコシもあってうまいな！
次は生卵のつゆにつけてみよっ。
生卵が麺にめちゃ絡むねん。
お出汁のあごの風味がすんごいっ！
たまごこトロッとした食感と綿のツルツルな食感、
喉越しよくて、むちゃくちゃ美味いわ！
地獄炊きで煮込み過ぎかと思いきや、
ちゃんとコシも感じてええ「うどん」やったわ。
お土産も買って帰ろっ。
【出島 太田製麺所】
住所 ： 長崎県長崎市出島町1-1 出島ワーフ 1F 地図
電話 ： 095-820-3339
営業時間 ：
定休日 ：
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
梅田 茶屋町 うどん屋 きすけ
会社関係の人達とキタで飲んでてここの「うどん」の話しを してたら、連れていけ！と言われ、４人で「き
-
-
2017 初冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１２） 那覇 ステーキ ジャンボステーキハウス HAN’S 松山店
さぁ、いよいよこの旅も終わりに近付いて来たな。 今回の帰りは夜の便やから ゆっくりしてるねん。
-
-
梅田 うどん うどん棒 大阪店
何軒か「うどん巡礼」廻ってて、短～い営業時間の 店に時間合わせて行っても「麺切れ 閉店！」に な
-
-
2017春 虎キチ 海外旅行記 in 釜山（１０）南浦洞 コンブル 南浦洞店～国際市場
市場から、今度は衣類とかが並んだ「国際市場」にやって来てん。 こっちは、簡単な
-
-
谷町六丁目・空堀商店街 うどん うろん 江口
家の近くをウロウロと歩いててん。 空堀の端っこ辺りは、昔の町屋の雰囲気を 残した、ええ雰囲気な情
-
-
和歌山（1） 居酒屋 おぎん
今日は、和歌山まで車をぶっ飛ばして、 制限速度でやって来たでぇ！（笑） せっかくここまで来る
-
-
梅田 うどん うだま 梅田店
梅田に居ててランチタイム！ 今日は、久しぶりにあそこに行くつもりやから、 他店に目もくれずこの店に
-
-
虎キチ 2021【DEC】旅行記（３）沖縄・那覇 居酒屋 酒菜処 あぐん茶
那覇に着いたら、呑み（屋）探しやー！ ここ那覇市は、大都会で、大阪のキタ、ミナミと同じやねー
-
-
2017春 虎キチ 旅行記（１）伊丹空港～宮崎・宮崎神宮
今日は、朝一で空港にやって来たわぁ！ って言うても、関空やなく、大阪も１つの空港「伊丹空港」
-
-
神戸 元町 うどん 民藝 （みんげい）
最近、神戸もよー来てるなぁ。 いや、ええ店探してたらどうしても、こっち側を見てしまうねん。 まぁ
