虎キチ 2022【OCT】九州・長崎（11）五島手延べうどん 出島 太田製麺所
海岸沿いの街
「出島ワーフ」をぶらぶらしててん。
さっきの船からも見えてたけど、
帆船ってかっちょええねぇ。
ほな、この店発見！
「太田製麺所」
ここの「五島うどん」は、「地獄炊き」やねん。
まだ未経験やんっ。
それよりも、この絶景をバックにうどん！！(笑)
楽しみやんっ！
「呑み放題 ＠６８０（３０分）」
なんと、ここ「呑み放題」やねん。
それも３０分単位！！
そんなん、呑みまくるに決まってる！（笑）
「五島うどん地獄炊き ＠１１００」
２人前。
自分で乾麺から茹でて食べるねん。
茹で時間は7分やてっ。
上五島の郷土料理。地獄のように熱々の鍋の中で、
踊り回るうどんやから、地獄炊きって言うらしい。
グツグツ煮えたぎる鍋の中からすくってたべるねん。
温かいやきあごの出汁か、生卵（焼きあごつゆ入）にからめて食べるねん。
初めはシンプルな食べ方で。
焼きあごの出汁、めちゃくちゃ出汁が濃厚！
強烈なあごだしで、香りがすんごい！
ネギと生姜を入れて麺をつけて食べるともう絶品。
麺はツルツルモチモチ、ええコシもあってうまいな！
次は生卵のつゆにつけてみよっ。
生卵が麺にめちゃ絡むねん。
お出汁のあごの風味がすんごいっ！
たまごこトロッとした食感と綿のツルツルな食感、
喉越しよくて、むちゃくちゃ美味いわ！
地獄炊きで煮込み過ぎかと思いきや、
ちゃんとコシも感じてええ「うどん」やったわ。
お土産も買って帰ろっ。
【出島 太田製麺所】
住所 ： 長崎県長崎市出島町1-1 出島ワーフ 1F 地図
電話 ： 095-820-3339
営業時間 ：
定休日 ：
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2023【MAR】旅行記 （4）東京 羽田空港 ＪＡＬ First Class Lounge
羽田空港に戻って来てん。今回の東京旅は楽しかったー！ いや、最後の「ダイヤモンド会員
-
-
2019 春 虎キチ in 沖縄（２）那覇 炉端 あしどり 泉崎
ホテルは、那覇・旭橋の「ルートイン那覇旭橋駅」 まぁ、部屋は狭いけど、朝食も結構美味
-
-
2024【July】旅行記 （17)福井 郷土料理 ソースカツ丼 ヨーロッパ軒 ～帰阪
そして最終目的地の駅に戻って来た。 でも、どうしても最後にここの名物の「ＡＲＥ」を「寅先輩」
-
-
堺・石津川 うどん はちまん
今日は日曜で休みやったから堺で遊んでてん！！ そろそろ暗なって来たから帰らななぁ～～～(笑)
-
-
虎キチ 2020【AUG-１】旅行記（９）那覇 居酒屋 古都里 （ことり）
そして、夕方の「高速船」で那覇へ。いつも、ここでメンバー解散が多いねんけど、今日は、示し合わせて同
-
-
京都・綾部 うどん 竹松うどん店
今回の「うどん巡礼」で、 一番難関と言われてる、最北端の店まで 突っ走ってやって来たでぇ～～(笑
-
-
2016春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（７） 沖縄・那覇 ステーキハウス８８
やっぱり、今日も「肉」を欲してる～！ それも、今日は、がっつり行きたいなぁ！ 「ステーキハウ
-
-
虎キチ in 北海道 （３）札幌 観光 羊ヶ丘展望台
「Boys, be ambitious」 なんのこっちゃ！（笑） まずは、ちょっと観光しときたい
-
-
2017皐月 虎キチ 旅行記 in 四国（１）高松 うどん さか枝うどん 春日店
最近、旅行っちゅうたら「海」やし、久し振りに、 「食べ歩きブロガー」らしく、「本場巡礼」しようと、
-
-
千日前 讃岐うどん 白庵
「年越しそば」を「蔦屋」で食べて、満足してたんやけど 何か、やり残したような気がしてブラブ
