*

虎キチ 2022【OCT】九州・長崎(11)五島手延べうどん 出島 太田製麺所

公開日: : 最終更新日:2022/12/11 長崎市, うどん, 長崎県, 郷土料理, 他府県

海岸沿いの街
「出島ワーフ」をぶらぶらしててん。

さっきの船からも見えてたけど、
帆船ってかっちょええねぇ。

ほな、この店発見!

「太田製麺所」

ここの「五島うどん」は、「地獄炊き」やねん。

まだ未経験やんっ。

それよりも、この絶景をバックにうどん!!(笑)
楽しみやんっ!

「呑み放題 @680(30分)」

なんと、ここ「呑み放題」やねん。
それも30分単位!!
そんなん、呑みまくるに決まってる!(笑)

「五島うどん地獄炊き @1100」

2人前。
自分で乾麺から茹でて食べるねん。

茹で時間は7分やてっ。

上五島の郷土料理。地獄のように熱々の鍋の中で、
踊り回るうどんやから、地獄炊きって言うらしい。

グツグツ煮えたぎる鍋の中からすくってたべるねん。

温かいやきあごの出汁か、生卵(焼きあごつゆ入)にからめて食べるねん。

初めはシンプルな食べ方で。
焼きあごの出汁、めちゃくちゃ出汁が濃厚!
強烈なあごだしで、香りがすんごい!
ネギと生姜を入れて麺をつけて食べるともう絶品。
麺はツルツルモチモチ、ええコシもあってうまいな!

次は生卵のつゆにつけてみよっ。
生卵が麺にめちゃ絡むねん。

お出汁のあごの風味がすんごいっ!
たまごこトロッとした食感と綿のツルツルな食感、
喉越しよくて、むちゃくちゃ美味いわ!

地獄炊きで煮込み過ぎかと思いきや、
ちゃんとコシも感じてええ「うどん」やったわ。

お土産も買って帰ろっ。



【出島 太田製麺所】

住所 : 長崎県長崎市出島町1-1 出島ワーフ 1F 地図
電話 : 095-820-3339
営業時間 : 
定休日 : 

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

2017 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾(10)台湾料理 京星港式飲茶 Part2

今日は、皆んなが 「ゆっくり寝たい!」って泣きが入ったから、 仕方なく(笑)集合は、ゆっくりやね

記事を読む

千早赤阪村 山家料理 まつまさ

【======================前回からの つづき==================

記事を読む

虎キチ 2021【Dec】旅行記 (13)JGC 東京国際空港(2)~帰阪

そして、この旅(修行)最後のラウンジへ。 「JALダイヤモンドラウンジ」  

記事を読む

2019 10月 虎キチ 旅行記 in 東京(9)新橋 居酒屋 炭の屋 でですけ

新橋に荷物を預けてたから、戻って来てん。 ここで、東京、最後の晩餐!と行こかぁ。 「炭の屋 でで

記事を読む

2016夏 虎キチ旅行記 沖縄 (13) 那覇~帰阪

楽しい事は、なんでもすぐに終わってまうなぁ。 この旅行は、やっぱり「ダイビング三昧」やった!

記事を読む

2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋(1)近鉄~名古屋へ

そういや、お正月で最近遠出もしてへんなぁ。 明日も休みやから、ちょっとアレ食べに遠征しよかぁ。

記事を読む

福岡・西新 焼き鳥 いっせい(4)

美味い、魚を堪能した後は、ちょっと他のモン、 食べたなって、この西新って所に来てん。 実は「

記事を読む

虎キチ 2021【SEP】旅行記 (19)香川・坂出 うどん こだわり麺や 坂出鴨川店

もう、お腹いっぱいやー!と、車でインターに向けて走り出したら・・ うん?カレーうどん?

記事を読む

豊中 服部 さぬき手打ちうどん 銭形

週に数回はこの沿線に乗ってんねんけど、多分、この駅で降りるん 初めてちゃうかなぁ。 「服部駅」(阪

記事を読む

虎キチ 2023 旅行記【JAN】東京(3)銀座 ビヤホール 銀座ライオン 銀座七丁目店

銀座で、まだもうちょっと時間あるから、いつもは「ホコテン」(週末のみ)のここに来てん。 「銀

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

虎キチ 2024【JAN】旅行記 (16)名古屋 帰阪 近鉄特急 HINOTORI プレミアム 帰阪

さぁ、いよいよ、ほんまに最後!(笑) 帰りは、虎キチ含め3人とも、新大

虎キチ 2024【JAN】旅行記 (15)名古屋 台湾料理 味仙 JR名古屋駅店

なんか、名古屋来てんねんから、もう一品! って誰が言うたんや?(笑)

虎キチ 2024【JAN】旅行記 (14)名古屋 日本料理 うなぎ まるや本店 名駅店 (○や)

名駅(名古屋駅)のすぐ上の 「名鉄百貨店」にあるこの店であの「名古屋メ

虎キチ 2024【JAN】旅行記 (13)静岡・伊豆下田 特急踊り子号~新幹線

朝メシで超満足したら、そろそろ伊豆の旅も終わりやねー。 「伊豆

虎キチ 2024【JAN】旅行記 (12)静岡・伊豆下田 食堂 市場の食堂 金目亭

朝から、昨日も来た「道の駅 開国下田みなと」に来てみてん。

→もっと見る

PAGE TOP ↑