*

長居 うどん 釜揚げうどん 一心

公開日: : 最終更新日:2023/03/15 うどん, 大阪市住吉区, 大阪市

粉モンを出たら、本来の目的の店も行くでぇ!

今日は、せっかくなかなか来る事のない
長居やから、ここに来たかってん。

「釜揚げうどん 一心」

寒くなればなるほど「釜揚げ」のおうどんが恋しくなるよねー!

饂飩を待つ間も「釜揚げ」は、仕事が待ってんでぇ!

待ってる間に昆布とカツオを小皿に取って食べて待つねん。

お出汁が来る前に、生姜をすりすり。
うどんが茹で上がる直前に、お出汁をテーブルに持ってきてくれるねん。

このとっくりで紐を持ってアツアツのお出汁を注ぐんも、
釜揚げうどんの醍醐味やなっ。

お出汁に、すった生姜をたっぷり、
ゴマ、ネギ等の薬味を入れてスタンバイ。

「釜揚げうどん大(太) @800」

太いのと細いのがあるねんけど、太麺で。

あっさりした味付けで美味しくて、
昆布もカツオも箸が止まらなくなるわっ。

茹でたてのうどんは、太麺でどっしり弾力があって、
モチモチ感、麺のコシ、すべて最高!

鰹と昆布の旨みがギューっと詰まったお出汁に
たっぷりつけて食べると、体の芯から温まる~!

麺もお出汁もめちゃくちゃ美味かった!

ここは、ほんま「大阪・釜揚げうどん」トップクラスの名店やわぁ。

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!



【前回訪問履歴】

2011/2/16

【釜揚げうどん 一心】

住所 : 大阪府大阪市住吉区長居東3-4-21 エメラルド長居 1F
地図
電話 : 06-6697-9141
営業時間 : 11:00~16:00
定休日 : 火曜日(火曜日が祝日の場合は営業)
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

関目高殿 串かつ 元気屋

もしや、今年最後の忘年会?? いや、ちゃうかも〜〜。(笑) 「グルメブロガーの集い 

記事を読む

北浜 焼肉 北浜にくや

溶けてまいそうに暑い~! なんやねん、今年のこの暑さ! 早く冬になってくれ~(←寒いんも嫌いなク

記事を読む

梅田 お好み焼き オモニ グランフロント大阪店

梅田でランチタイム~! 今日は、ちょっと粉モン気分!!。 グランフロントに上がって来た。 「オモ

記事を読む

茨木 釜揚げ饂飩 唐庵

香川讃岐饂飩ツアーは何回もやってるけど、とにかく分かりにくい 場所に「うどん店」があって、

記事を読む

虎キチ 2023【GW2】旅行記 (1)難波

「虎キチ第2の故郷」から戻ってすぐやねんなー。(笑) 「大阪難波」 今日は、前

記事を読む

靱公園・肥後橋 カレー 山口カリー

「こいつ」から電話や~~ は「虎キチさん、今日、オレ暇ですねん。    ランチして遊びましょ

記事を読む

淀屋橋 スペイン料理 エル・ポニエンテ・カルボン

今日は、スペイン料理に連れてってやる!と連絡があったので勇んで 行くものの、道中考えてた。世界3大

記事を読む

西天満 創作料理 かわず

今日は、「この人」から誘ってもらって、 あの大好きな「野菜ソムリエ」の店で 会をするって言うから

記事を読む

東心斎橋 ステーキ STEAKEHOUSE MIHARA(ミハラ)

今日は同業の2人と一緒やねん。 ある店に行く予定で歩いててんけど、 途中で、皆の足が止まった。

記事を読む

西大橋 うどん 情熱うどん 山斗

チャリンコで、なにわ筋をかっ飛んでてん!(笑) 「クロネコヤマト」のトラックとバトルしててんけ

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

阿倍野・天王寺 焼肉 肉兵衛

天王寺に来てんねん。 ランチには、焼きたいねー。(笑) 「焼肉

梅田 おでん 水炊きおでん ヤマニ KITTE大阪店

今日は休みで梅田に居てんねん。 寒い時期は、熱々のアレが恋しいやん。

和歌山 海鮮料理 まぐろ・海鮮丼 大幸亭 わかやままるしぇ店

今日は、朝から和歌山に来てんねん。 実は「虎キチ」家に大きい車と

梅田 台湾料理 味仙 大阪駅前第2ビル地下1階店

今日は休みで、めちゃくちゃ「あの!!」発作が出てるー!梅田に来たら、真

堺東 カレー スパイスとお酒 kikcurry (キッカリー)

今日は堺市役所に朝から来ててん。 ちょっと用事やねんけど、役所や

→もっと見る

PAGE TOP ↑