長居 うどん 釜揚げうどん 一心
粉モンを出たら、本来の目的の店も行くでぇ!
今日は、せっかくなかなか来る事のない
長居やから、ここに来たかってん。
「釜揚げうどん 一心」
寒くなればなるほど「釜揚げ」のおうどんが恋しくなるよねー!
饂飩を待つ間も「釜揚げ」は、仕事が待ってんでぇ!
待ってる間に昆布とカツオを小皿に取って食べて待つねん。
お出汁が来る前に、生姜をすりすり。
うどんが茹で上がる直前に、お出汁をテーブルに持ってきてくれるねん。
このとっくりで紐を持ってアツアツのお出汁を注ぐんも、
釜揚げうどんの醍醐味やなっ。
お出汁に、すった生姜をたっぷり、
ゴマ、ネギ等の薬味を入れてスタンバイ。
「釜揚げうどん大(太) @800」
太いのと細いのがあるねんけど、太麺で。
あっさりした味付けで美味しくて、
昆布もカツオも箸が止まらなくなるわっ。
茹でたてのうどんは、太麺でどっしり弾力があって、
モチモチ感、麺のコシ、すべて最高!
鰹と昆布の旨みがギューっと詰まったお出汁に
たっぷりつけて食べると、体の芯から温まる~!
麺もお出汁もめちゃくちゃ美味かった!
ここは、ほんま「大阪・釜揚げうどん」トップクラスの名店やわぁ。
「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!
【前回訪問履歴】
【釜揚げうどん 一心】
住所 : 大阪府大阪市住吉区長居東3-4-21 エメラルド長居 1F
地図
電話 : 06-6697-9141
営業時間 : 11:00~16:00
定休日 : 火曜日(火曜日が祝日の場合は営業)
駐車場 : 無(近隣にコインP有)
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2020 虎キチ 今年の目標・指針
今年は、いよいよ「東京オリンピック・パラリンピック」の年! まだまだ先の話しやと思ってたけど、あっち
-
-
讃岐ツアー2010-2 No5 (四軒目) 松岡
さぁ、まだまだいけるでぇ~~~(笑) 今度の店は「G.J.ひむ」さん情報によると、うどん以外 に
-
-
谷四・内本町 カレー 宝石
今日は「虎キチ」の仕事の業界の 「会」と「忘年会」があんねん! 昼から会議で、夜は忘
-
-
梅田・Whityうめだ 立呑み処 七津屋
今日は、ちょっと梅田で集まりがあるねん。 ちょっと長引きそうやしお腹空きそうやから、 一杯だけ呑
-
-
尼崎 うどん 本格さぬきうどん 穂乃香
今日は、朝から珍しく「尼崎」に来てんねん。 ここに来たら必ずチェックせなあかんのが「阪神タイガース
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 四国(7)徳島 セルフうどん やま 徳島駅前店
朝飯は実は昨日から決めてる店があんねん。 またか!と言われようが、ここやねん!(笑) 「セル
-
-
本町 焼鳥 バラ焼き専門店 炭火焼鳥 わだち
今日は午前だけ仕事。こんな日は、昼呑みランチして帰ろうかー! 「炭火焼鳥 わだち」
-
-
北新地 鳥料理 秋田比内地鶏専門店 大阪比内や(ひないや)
今日は「虎キチ」の仕事の取引先の偉いさんに 呼んでもろて「新地」に来てんねん。 なんて?
-
-
天下茶屋 洋食 REVO
久し振りに、天下茶屋までやってきてん。 そう、もちろん目的はココ「洋食 REVO」 今日はランチ
-
-
中津 バー Bar Curare(クラーレ)
お腹一杯やぁ~~~ と、言いつつも「呑み」はまだ行きたい!! そんな、おさ~~ん!!な物語。
