長居 うどん 釜揚げうどん 一心
粉モンを出たら、本来の目的の店も行くでぇ!
今日は、せっかくなかなか来る事のない
長居やから、ここに来たかってん。
「釜揚げうどん 一心」
寒くなればなるほど「釜揚げ」のおうどんが恋しくなるよねー!
饂飩を待つ間も「釜揚げ」は、仕事が待ってんでぇ!
待ってる間に昆布とカツオを小皿に取って食べて待つねん。
お出汁が来る前に、生姜をすりすり。
うどんが茹で上がる直前に、お出汁をテーブルに持ってきてくれるねん。
このとっくりで紐を持ってアツアツのお出汁を注ぐんも、
釜揚げうどんの醍醐味やなっ。
お出汁に、すった生姜をたっぷり、
ゴマ、ネギ等の薬味を入れてスタンバイ。
「釜揚げうどん大(太) @800」
太いのと細いのがあるねんけど、太麺で。
あっさりした味付けで美味しくて、
昆布もカツオも箸が止まらなくなるわっ。
茹でたてのうどんは、太麺でどっしり弾力があって、
モチモチ感、麺のコシ、すべて最高!
鰹と昆布の旨みがギューっと詰まったお出汁に
たっぷりつけて食べると、体の芯から温まる~!
麺もお出汁もめちゃくちゃ美味かった!
ここは、ほんま「大阪・釜揚げうどん」トップクラスの名店やわぁ。
「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!
【前回訪問履歴】
【釜揚げうどん 一心】
住所 : 大阪府大阪市住吉区長居東3-4-21 エメラルド長居 1F
地図
電話 : 06-6697-9141
営業時間 : 11:00~16:00
定休日 : 火曜日(火曜日が祝日の場合は営業)
駐車場 : 無(近隣にコインP有)
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
天満 居酒屋 満ぞく屋
今日は、呑み会が天六であんねん。 そんな日は、ちょっと早めに来て、いつもの店で一杯やって行こっ!
-
-
心斎橋・クリスタ長堀 カレー インデアンカレー 長堀店(INDIAN CURRY)
長堀橋から会社に戻るのに 「クリスタ長堀」歩いててん。 横を見るとこの店と目ぇ合うた! 「インデ
-
-
心斎橋・南船場 うどん 本町製麺所 天(TEN)
今日は、午前中、会社に居ててん。 ランチを何にしようかと、他の奴には仕事してるよーに、 パソコン
-
-
難波 千日前 洋食 自由軒
難波を歩いてて、ふと横見たら、 いつもの行列店に、行列がないやん! まだちょっとランチには早
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 東京(1)新大阪駅へ
今日は朝から 「大阪の玄関口 新大阪駅」にやって来たでぇ! 「虎キチ」の業界の会で
-
-
東梅田・兎我野町 焼肉ふじ
今日の相方と、 キタの太融寺の?☆♂な辺り(笑)を歩いててん。 今日は、スタミナ付けなあかん
-
-
奈良・広陵町 五位堂 釜揚げうどん 鈴庵
前に来た店の再訪やねん。 この店は、月に一回くらい朝から営業してるねん。 前回も、朝営業の時に来
-
-
長堀橋・南船場 カレー スパイスカリーて
会社の近くでめっちゃ行きたい店があんねん。 でも、BARの間借りのようで、土・日曜日のみの営業。
-
-
北新地 魚匠 銀平 北新地店
ちょっとまだ呑み足らんなぁ! ほな、真ん前にこの店あるやん。 「銀平」 それも
-
-
船場 とん平 丼池店
今日は、会議&講習で会社に閉じこもりやってん。 ランチは今日は皆で近所の「とん平」のお弁当。
