難波 居酒屋 郷土料理 創作土佐料理 ぼたん
今日は、めっちゃ久々に「裏難波」歩いてん。
ほな、こんな店知らんかったなぁ。
「創作土佐料理 ぼたん」
高知も仕事で行かなあかんのもあんねんけど、最近行けてへんなぁ。
「タタキ」食いたいなぁ。（笑）
よし、その欲は、この店に叶えてもらおっ！
「生ビール ＠４５０」
「たっすいがはいかんぜよ」
プッハー、うまーい。
「ウツボたたき ＠７８０」
生にんにくスライスがたっぷり、ウツボとあうねん。
ウツボはプリプリプルプルっとした独特の食感で、旨味がすんごいねん。
みょうがが絶妙にマッチして、ウツボの美味さを増してるわぁ。
「釜揚げしらすサラダ ＠７８０」
しらすたっぷり、ここにもみょうががたっぷり使われてて、
彩り良くて、めちゃ美味しいサラダ。
ゴマの入ったさっぱりしたドレッシングがええな。
「四万十鶏鶏天 ＠４８０」
四万十鶏のムネ肉の天ぷらで、
カリカリサクサクの衣が美味しい～。
ムネ肉やのにパサツキがなくて、ジューシーな肉質が美味しいねん。
お塩をつけると、お肉の旨味が引き立ってうま～い！
「ハイボール ＠４００」
しゅわーっと味変～。
「藁焼き鰹塩たたき ＠９８０」
高知を代表する料理、カツオのたたき。
最近行けてないけど、高知のたたきは、塩で食するんが定番。
カツオに臭みがなくて、シンプルに塩とニンニクが最高に美味い食べ方。
柑橘系をキュッと絞るんも香りが良くなって美味しいな。
さすが、藁焼き、香ばしさや香りもあって、最高っ！
「ダバダ ＠５００」
高知ではなかなか手に入らん「栗焼酎 ダバダ火振」
コクがあって美味いねんなぁ。
「天鯛かま塩焼き 中 ＠７８０」
めちゃめちゃでっかい鯛のお頭
小顔な女の子と顔の大きさ変わらんかも～。
脂がしっかりあって、身がプリッとして美味しい！
中でも頬のお肉がプルンとして、最高～！
高知に行きたい欲が、さらに増してしもたな！（笑）
って、（仕事で）ほんまに行かなあかんねんけど・・。
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【創作土佐料理 ぼたん】
住所 ： 大阪市中央区難波千日前13-5 地図
電話 ： 050-5487-7776
営業時間 ： 12:00～翌1:00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
なんばこめじるし 塩ラーメン 龍旗信
ランチタイムに「なんばこめじるし」へ。 色々、自分との葛藤の中「塩ラーメン龍旗信」へ。
-
-
堺筋本町 うどん うどん処 重己
「なんやてぇ！」 近所の同級生から電話やねん。 船場センタービルに、新しい「讃岐系」うどん屋さんが
-
-
2018 初夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄 （８）渡嘉敷島 郷土料理 居酒屋 丸二
「虎キチ」さん、今日は島で最近 出来た店に行きましょ！（もちろん本名で呼ばれてんで！）（笑）
-
-
梅田 バル 魚deバール ウオチカ。
今日は、休みで朝から梅田で遊んでんねん。ランチは、前から来たかったココに来てみてん。 「魚d
-
-
寺田町 うどん 極楽うどん Ah-麺（アーメン）
普段はあんまり来る用事のないこの辺りに朝から来ててん。 でも、ここに来れるなら、久しぶりに絶
-
-
梅田 ラーメン とんこつらぁ麺 CHABUTON （ちゃぶとん）
ヨドバシカメラで買い物があって、丁度ランチタイムと重なってん。 そういや、ここの上にレストランフロ
-
-
虎キチ 2020【JAN-2】 (４) 旅行記 in 東京 九州 熱中屋 品川 LIVE
そして、品川の街に出て来てんけど、 今回はここを目的にやって来た！ 「九州 熱中屋 品川 LIV
-
-
難波 ハンバーグレストラン 昭和町 BOSTON
昭和町の有名洋食屋さんが難波にも出来てるで！と聞いて やってきたのが、「ハンバーグレストラン 昭和
-
-
京都 祇園四条・河原町 中華料理 東華菜館 本店（トウカサイカン）
お天気もええし、久しぶりに「錦市場」でも覗こうかと、京都にやって来た。 ぶらぶらしてたら、死
-
-
心斎橋 三津寺 ラーメン 札幌 えぞ梟（えぞふくろう)
日本語て難しいなぁ。(笑) あの「ふくろう」に漢字があるのん、今日初めて知ってん！(笑) 変
wp-yoko
- PREV
- 東梅田 ジンギスカン ビールと羊
- NEXT
- 今池 焼肉 板前焼肉 一斗 天下茶屋本店
