難波 居酒屋 郷土料理 創作土佐料理 ぼたん
今日は、めっちゃ久々に「裏難波」歩いてん。
ほな、こんな店知らんかったなぁ。
「創作土佐料理 ぼたん」
高知も仕事で行かなあかんのもあんねんけど、最近行けてへんなぁ。
「タタキ」食いたいなぁ。（笑）
よし、その欲は、この店に叶えてもらおっ！
「生ビール ＠４５０」
「たっすいがはいかんぜよ」
プッハー、うまーい。
「ウツボたたき ＠７８０」
生にんにくスライスがたっぷり、ウツボとあうねん。
ウツボはプリプリプルプルっとした独特の食感で、旨味がすんごいねん。
みょうがが絶妙にマッチして、ウツボの美味さを増してるわぁ。
「釜揚げしらすサラダ ＠７８０」
しらすたっぷり、ここにもみょうががたっぷり使われてて、
彩り良くて、めちゃ美味しいサラダ。
ゴマの入ったさっぱりしたドレッシングがええな。
「四万十鶏鶏天 ＠４８０」
四万十鶏のムネ肉の天ぷらで、
カリカリサクサクの衣が美味しい～。
ムネ肉やのにパサツキがなくて、ジューシーな肉質が美味しいねん。
お塩をつけると、お肉の旨味が引き立ってうま～い！
「ハイボール ＠４００」
しゅわーっと味変～。
「藁焼き鰹塩たたき ＠９８０」
高知を代表する料理、カツオのたたき。
最近行けてないけど、高知のたたきは、塩で食するんが定番。
カツオに臭みがなくて、シンプルに塩とニンニクが最高に美味い食べ方。
柑橘系をキュッと絞るんも香りが良くなって美味しいな。
さすが、藁焼き、香ばしさや香りもあって、最高っ！
「ダバダ ＠５００」
高知ではなかなか手に入らん「栗焼酎 ダバダ火振」
コクがあって美味いねんなぁ。
「天鯛かま塩焼き 中 ＠７８０」
めちゃめちゃでっかい鯛のお頭
小顔な女の子と顔の大きさ変わらんかも～。
脂がしっかりあって、身がプリッとして美味しい！
中でも頬のお肉がプルンとして、最高～！
高知に行きたい欲が、さらに増してしもたな！（笑）
って、（仕事で）ほんまに行かなあかんねんけど・・。
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【創作土佐料理 ぼたん】
住所 ： 大阪市中央区難波千日前13-5 地図
電話 ： 050-5487-7776
営業時間 ： 12:00～翌1:00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
千日前 割烹・小料理 真心料理 きらら
お腹一杯になった、ご一行様やねんけど 「もう一杯呑みたい症候群」にかかってんねん。（笑） み
-
-
虎キチ 2015夏 沖縄旅行 (12) 那覇空港 そば 琉球村
空港には、ちょっと早めに着いて、 お土産買いまくっててん。(笑) お土産っちゅうても、 も
-
-
虎キチ 2015年末 沖縄旅行 (7) 石垣島→那覇 どんぶりの店 志貴 帰阪
さぁ、この旅もそろそろ終わりやなぁ。 やっぱり、この島は今回もめちゃくちゃ綺麗で 帰りたなくなっ
-
-
平野・長原 釜揚げうどん 桂ちゃん
平野に居ててん。 遅くなったんやけど、 開いてる店な～～～ そうや！！ そういや、あっこ
-
-
梅田 インド料理 MAHARAJA （マハラジャ）
今日は朝から梅田に居てて、そのままランチタイム！ 久しぶりに「駅ビル」歩いて、どこ行くか考えよー！
-
-
難波 居酒屋 酒場 おか長 NAMBAなんなん店
今日は「虎キチ」業界の 仲良し仲間の集まりやねん。 会議も無いただの呑みまくり会やから、 早めに「
-
-
虎キチ 2020【SEP-１】旅行記（７）沖縄・西表島 CAFE 西表の少年
港から今回の宿泊地まで徒歩約２分。 その真ん中にあるこの店は、めちゃくちゃ便利やねん！ 「西表の少
-
-
東三国 中華料理 若水 （ワカミズ）
今日は、朝から東三国に来ててん。 予定も済んで駅に向かってたら、ちょーど、 この店の暖簾を上げて
-
-
梅田 立ち呑み LUCY STAND DINING 大阪駅前第一ビル店
お腹は一杯やけど、もーちょい呑みたい。 いや、喋りたい（笑）オヤージ３人は、 駅ビル（大阪駅前ビル
-
-
難波 しゃぶしゃぶ しゃぶ扇 難波OCAT店
午前中、難波に居ててんけど、ランチタイムを逃してしもたなー。 それに「緊急事態宣言」下で開いてる店
wp-yoko
- PREV
- 東梅田 ジンギスカン ビールと羊
- NEXT
- 今池 焼肉 板前焼肉 一斗 天下茶屋本店
