難波 居酒屋 郷土料理 創作土佐料理 ぼたん
今日は、めっちゃ久々に「裏難波」歩いてん。
ほな、こんな店知らんかったなぁ。
「創作土佐料理 ぼたん」
高知も仕事で行かなあかんのもあんねんけど、最近行けてへんなぁ。
「タタキ」食いたいなぁ。（笑）
よし、その欲は、この店に叶えてもらおっ！
「生ビール ＠４５０」
「たっすいがはいかんぜよ」
プッハー、うまーい。
「ウツボたたき ＠７８０」
生にんにくスライスがたっぷり、ウツボとあうねん。
ウツボはプリプリプルプルっとした独特の食感で、旨味がすんごいねん。
みょうがが絶妙にマッチして、ウツボの美味さを増してるわぁ。
「釜揚げしらすサラダ ＠７８０」
しらすたっぷり、ここにもみょうががたっぷり使われてて、
彩り良くて、めちゃ美味しいサラダ。
ゴマの入ったさっぱりしたドレッシングがええな。
「四万十鶏鶏天 ＠４８０」
四万十鶏のムネ肉の天ぷらで、
カリカリサクサクの衣が美味しい～。
ムネ肉やのにパサツキがなくて、ジューシーな肉質が美味しいねん。
お塩をつけると、お肉の旨味が引き立ってうま～い！
「ハイボール ＠４００」
しゅわーっと味変～。
「藁焼き鰹塩たたき ＠９８０」
高知を代表する料理、カツオのたたき。
最近行けてないけど、高知のたたきは、塩で食するんが定番。
カツオに臭みがなくて、シンプルに塩とニンニクが最高に美味い食べ方。
柑橘系をキュッと絞るんも香りが良くなって美味しいな。
さすが、藁焼き、香ばしさや香りもあって、最高っ！
「ダバダ ＠５００」
高知ではなかなか手に入らん「栗焼酎 ダバダ火振」
コクがあって美味いねんなぁ。
「天鯛かま塩焼き 中 ＠７８０」
めちゃめちゃでっかい鯛のお頭
小顔な女の子と顔の大きさ変わらんかも～。
脂がしっかりあって、身がプリッとして美味しい！
中でも頬のお肉がプルンとして、最高～！
高知に行きたい欲が、さらに増してしもたな！（笑）
って、（仕事で）ほんまに行かなあかんねんけど・・。
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【創作土佐料理 ぼたん】
住所 ： 大阪市中央区難波千日前13-5 地図
電話 ： 050-5487-7776
営業時間 ： 12:00～翌1:00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
石津川 いざか屋 とと庵 酔族館
「魚がうまい店見つけたで！」 「どこ？」 「堺の石津川」 「遠いわ！」 「龍旗信のそばやねん
-
-
平野 喜連瓜破 本格中国料理 モダンチャイナ 大橋
今日は、何人かで「虎キチ」の 大好きな中華料理屋さんに行くことになってん。 もちろん、必須の
-
-
虎キチ 2021【SEP】旅行記 （５）香川・丸亀 まごころ （宮武讃岐製麺所）
「讃岐」に居てて、やりたい事と言えば？（笑） そう！朝イチからは、プチ「讃岐ツアー」をやろう
-
-
千日前 日本橋 飲茶・中華 〜香港楼〜
「日本一の交差点で！」結構大阪での待ち合わせではよく使う と思うねんけど、ミナミに縁の無い人は「は
-
-
大国町 ラーメン 無鉄砲
そうそう・・・その親戚会の３次会・・ 従兄弟がどうしても行きたいラーメン屋があるとわがまま
-
-
難波 焼とんya たゆたゆ 大阪焼トンセンター
難波周辺を歩いてたら、どうしても気になってしまう店が出来 てんねんなぁ。 外から見てて豚を焼く店
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄（９）那覇市 LIVE HOUSE Simauta（島唄）
今回の那覇は、リピートの店が多いねん。 子供達も居るから、とことん楽しませなあかんやん！
-
-
虎キチ 2020【SEP-１】旅行記（２）沖縄・那覇 肉料理 沖縄ブッチャマン
先月に引き続き、沖縄にやって来た！ 前に、この前を通って、その時は別の店に行ってんけど、 ここと迷っ
-
-
2016夏 虎キチ旅行記 台湾・台北 (９) 朝食・粥 清粥小菜
朝ご飯は、ホテルでちょっと頂いて、 外でも台湾の雰囲気を味わいたいやん。 ホテルをでて、朝粥
-
-
2019 2月 虎キチ in 沖縄（９）渡嘉敷島 漁師食堂 かなろあ ～那覇へ
そして、今回も「冬の慶良間」の名所へ。 って、海やん！（笑） そう、今
wp-yoko
- PREV
- 東梅田 ジンギスカン ビールと羊
- NEXT
- 今池 焼肉 板前焼肉 一斗 天下茶屋本店
