難波 居酒屋 郷土料理 創作土佐料理 ぼたん
今日は、めっちゃ久々に「裏難波」歩いてん。
ほな、こんな店知らんかったなぁ。
「創作土佐料理 ぼたん」
高知も仕事で行かなあかんのもあんねんけど、最近行けてへんなぁ。
「タタキ」食いたいなぁ。（笑）
よし、その欲は、この店に叶えてもらおっ！
「生ビール ＠４５０」
「たっすいがはいかんぜよ」
プッハー、うまーい。
「ウツボたたき ＠７８０」
生にんにくスライスがたっぷり、ウツボとあうねん。
ウツボはプリプリプルプルっとした独特の食感で、旨味がすんごいねん。
みょうがが絶妙にマッチして、ウツボの美味さを増してるわぁ。
「釜揚げしらすサラダ ＠７８０」
しらすたっぷり、ここにもみょうががたっぷり使われてて、
彩り良くて、めちゃ美味しいサラダ。
ゴマの入ったさっぱりしたドレッシングがええな。
「四万十鶏鶏天 ＠４８０」
四万十鶏のムネ肉の天ぷらで、
カリカリサクサクの衣が美味しい～。
ムネ肉やのにパサツキがなくて、ジューシーな肉質が美味しいねん。
お塩をつけると、お肉の旨味が引き立ってうま～い！
「ハイボール ＠４００」
しゅわーっと味変～。
「藁焼き鰹塩たたき ＠９８０」
高知を代表する料理、カツオのたたき。
最近行けてないけど、高知のたたきは、塩で食するんが定番。
カツオに臭みがなくて、シンプルに塩とニンニクが最高に美味い食べ方。
柑橘系をキュッと絞るんも香りが良くなって美味しいな。
さすが、藁焼き、香ばしさや香りもあって、最高っ！
「ダバダ ＠５００」
高知ではなかなか手に入らん「栗焼酎 ダバダ火振」
コクがあって美味いねんなぁ。
「天鯛かま塩焼き 中 ＠７８０」
めちゃめちゃでっかい鯛のお頭
小顔な女の子と顔の大きさ変わらんかも～。
脂がしっかりあって、身がプリッとして美味しい！
中でも頬のお肉がプルンとして、最高～！
高知に行きたい欲が、さらに増してしもたな！（笑）
って、（仕事で）ほんまに行かなあかんねんけど・・。
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【創作土佐料理 ぼたん】
住所 ： 大阪市中央区難波千日前13-5 地図
電話 ： 050-5487-7776
営業時間 ： 12:00～翌1:00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
桜宮 本格中国料理 華中苑
今日は、グルメブロガーのオフ会があるねん。 それも、本場では、すごいシェフの店らしいから、 今日
-
-
虎キチ in 北海道 （18）札幌 すすきの おにぎり 名代 にぎりめし
そして、今日は最終日の朝。 あっちゅう間に楽しい時間は終わってまうな。 「すすきの」の街の最後メシ
-
-
梅田 焼肉・すき焼き 純 梅田本店
梅田まで出先から戻って来てん。 あー、もう仕事終わりー。（笑） 久しぶりにナビオ（阪急メンズ館）ウ
-
-
心斎橋 串料理 鉄板串ト酒 串イッカ 南船場店
今日は「虎キチ」の業界の勉強会があってんけど、 もー頭の中ヒートアップで、ほんまに 煙がちょっと
-
-
虎キチ 2020【JAN-2】 (９) 旅行記 in クアラルンプール マレーシア料理 The Rabbit Hole
(マレーシアRM（リンギット） 行った時は、１RM≒２７円） マレーシアの料理を食べたいから、 調
-
-
虎キチ in 北海道 （16）札幌居酒屋 WARAYAKI 酒場 あくと すすきの店
札幌に帰ってん。 帰ってもまだ身体はホコホコ！ ほんま北海道の温泉、すごい効能なんちゃう？ 「酒場
-
-
梅田・北新地 中華料理 中菜Labo． 朝陽 （チュウナラボ チョウヨウ）
今日は朝から梅田に居ててん。 久しぶりの「北新地ランチ」しようと歩いてたら、 この辺って、め
-
-
京橋 焼肉・ホルモン 富鶴 （とみづる）
今日は、どうしても行きたい店があって、久しぶりに京橋にやって来てん。 「焼肉・ホルモン 富鶴
-
-
2017 初冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（７）渡嘉敷島 イタリアン cafe 島むん＋
そして、夜はもちろん「かずさん一家」と、一杯やるでぇ！ 前にも連れて来てもろたこの店にやって来
-
-
梅田・エキマルシェ大阪 ラーメン 彩色ラーメンきんせい エキマルシェ大阪店
この前、梅田来てた時に、ここの「エキマルシェ」がリニューアルしたって書いてるんを見てん。
wp-yoko
- PREV
- 東梅田 ジンギスカン ビールと羊
- NEXT
- 今池 焼肉 板前焼肉 一斗 天下茶屋本店
