虎キチ 2023【GW2】旅行記 （2）名古屋 ひつまぶし うな富士 名駅店
名古屋に来る目的の一つが、この店に来たかってん。
名古屋に数店舗あって、元名古屋人に教えてもろてん。
「うな富士 名駅店」
近鉄で来て名古屋に10:20位に着いてすぐ来てんけど、もう既に５～６組待ち。
もう、その後は、ずら～～～っと長蛇の待ちが～。
予約は出来るんやけど、予約数が少ないみたいで、後は並べば入れるんやね。
数日前に電話したら、もう一杯やったわ。
でも、開店前から、鰻を捌いてる姿をガラス越しに見れるから、楽しみが膨らむわぁ。
「瓶ビール ＠７５０」
ひつまぶしには、こいつが必須やねー。（何でも合うし！）（笑）
「上ひつまぶし ＠５１７０」
はまぐりのお吸い物ときゅうりとキャベツ付き。
キャベツとキュウリは、おかわりが出来て、めちゃくちゃ美味しい！
ポリポリきゅうり、シャキシャキキャベツの食感が良くて、塩昆布が効いた味付けが、ビールのアテにも、箸休めにも美味しいっ！2回くらいおかわりしてしもたわっ。
おおーー！
ご飯が見えへんくらい、鰻がびっしり敷き詰められてる！
ひつまぶしの食べ方の順序に沿って食べてくでぇ。
一膳目はそのまま。
焼き目がめっちゃ香ばしくて、身が厚くてふわふわ。
鰻の下には刻み海苔がたっぷり、海苔がええ仕事してるなっ。
上品な鰻の脂が口に広がるねん。
タレは甘ったるくなく、コクのある深い味わい。
タレがしゅんだご飯が美味いわぁ。
山椒を効かせるんがええなっ。
２膳目はネギとワサビの薬味で。
ワサビを効かせて食べる鰻は、
ワサビで旨味が引き立って、めちゃくちゃ美味い！
この薬味で食べるひつまぶしが好きで、２膳くらい食べるから、
ワサビが足らんようなるねん。もちろん追加したらくれはるでぇ。
薬味の香りがふわっと香って、めちゃくちゃ美味い！
３膳目はお出汁をかけて。
薬味ものせて、熱々のお出汁をたっぷり注ぐねん。
鰻やタレ、全ての旨味がお出汁と混ざってめちゃくちゃ美味い〜！
サラサラっと食べてまう、超贅沢なお茶漬けやわっ。
最後は、好きな食べ方で。
もう、ありったけの薬味で堪能するでぇ～～(笑)
並んだ甲斐あり、めちゃくちゃ美味しいひつまぶしやったぁ。
この時は予約がいっぱいやけど、予約もできるから、前もって電話してみて〜
【うな富士 名駅店】
住所 ： 愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館 B1F 地図
電話 ： 050-5890-8215
営業時間 ： 11:00～21:00
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2019 春５月 虎キチ【2019 SFC修行《２０》】（9）ANA NH1738便 OKA-KIX
そして、また、大阪に行く用事が出来たから行ってくる。（笑） また、すぐに海人に戻るから待
-
-
2016秋 虎キチ 旅行記 in 飛騨・北陸（7）金沢 寿司 廻る近江町市場寿し 本店
金沢の朝飯は、近江町市場しか浮かばんわ。 あちこち、朝から並んでるねん。 どこで食べても美味そう
-
-
虎キチ 2021【SEP】旅行記 （16）高知 日曜市 中日そば・タコス
翌朝、ここは、いつもの高知市内の日曜日。 高知といえば「ひろめ市場」 久しぶり
-
-
鳥取 【9】海鮮丼 鯛喜（たいき）
=====鳥取 【1】蒜山(岡山）～大山 からどうぞ===== ここ鳥取でどうしても食べ
-
-
函館・青森(15) 青森 郷土料理 おさない
青森に着いたら、ちょうどお昼になってん。 狙って来た訳ちゃうでぇ～～(笑) 「寅先輩」と、ト
-
-
2019 春 虎キチ【2019 SFC修行《８》】（５）ANA NH1734便 OKA-KIX
ほんま、夕方着の翌朝出発で、 大好きな沖縄はもったいなさすぎやなぁ。 まぁ、これも修行やから
-
-
枚方 海鮮料理 心根 (こころね）
前回、このメンバーで会った時、「この人」が 「めっちゃええ店見つけてん！ 今度、このメンバ
-
-
八尾 懐石料理 佑和 （ユウワ）（２）
（６月３０日の記事からの続きでおます～） まだ、これからや～～～ って感じで料理は続くねん。
-
-
虎キチ in 北海道 【2019 SFC修行《18》】（21）ANA NH1718便 CTS-KIX
さぁ、いよいよ この旅も終了。 まぁ、自分で言うのもなんやけど、 よー遊んだなぁ。（笑）
-
-
神戸・三宮 牛丼 神戸牛丼 広重
三ノ宮で、美味い「牛丼屋」あんでぇ～ って、教えてもろてん。 でも、オレ、「吉●家」も 好
