虎キチ 2023【GW2】旅行記 （2）名古屋 ひつまぶし うな富士 名駅店
名古屋に来る目的の一つが、この店に来たかってん。
名古屋に数店舗あって、元名古屋人に教えてもろてん。
「うな富士 名駅店」
近鉄で来て名古屋に10:20位に着いてすぐ来てんけど、もう既に５～６組待ち。
もう、その後は、ずら～～～っと長蛇の待ちが～。
予約は出来るんやけど、予約数が少ないみたいで、後は並べば入れるんやね。
数日前に電話したら、もう一杯やったわ。
でも、開店前から、鰻を捌いてる姿をガラス越しに見れるから、楽しみが膨らむわぁ。
「瓶ビール ＠７５０」
ひつまぶしには、こいつが必須やねー。（何でも合うし！）（笑）
「上ひつまぶし ＠５１７０」
はまぐりのお吸い物ときゅうりとキャベツ付き。
キャベツとキュウリは、おかわりが出来て、めちゃくちゃ美味しい！
ポリポリきゅうり、シャキシャキキャベツの食感が良くて、塩昆布が効いた味付けが、ビールのアテにも、箸休めにも美味しいっ！2回くらいおかわりしてしもたわっ。
おおーー！
ご飯が見えへんくらい、鰻がびっしり敷き詰められてる！
ひつまぶしの食べ方の順序に沿って食べてくでぇ。
一膳目はそのまま。
焼き目がめっちゃ香ばしくて、身が厚くてふわふわ。
鰻の下には刻み海苔がたっぷり、海苔がええ仕事してるなっ。
上品な鰻の脂が口に広がるねん。
タレは甘ったるくなく、コクのある深い味わい。
タレがしゅんだご飯が美味いわぁ。
山椒を効かせるんがええなっ。
２膳目はネギとワサビの薬味で。
ワサビを効かせて食べる鰻は、
ワサビで旨味が引き立って、めちゃくちゃ美味い！
この薬味で食べるひつまぶしが好きで、２膳くらい食べるから、
ワサビが足らんようなるねん。もちろん追加したらくれはるでぇ。
薬味の香りがふわっと香って、めちゃくちゃ美味い！
３膳目はお出汁をかけて。
薬味ものせて、熱々のお出汁をたっぷり注ぐねん。
鰻やタレ、全ての旨味がお出汁と混ざってめちゃくちゃ美味い〜！
サラサラっと食べてまう、超贅沢なお茶漬けやわっ。
最後は、好きな食べ方で。
もう、ありったけの薬味で堪能するでぇ～～(笑)
並んだ甲斐あり、めちゃくちゃ美味しいひつまぶしやったぁ。
この時は予約がいっぱいやけど、予約もできるから、前もって電話してみて〜
【うな富士 名駅店】
住所 ： 愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館 B1F 地図
電話 ： 050-5890-8215
営業時間 ： 11:00～21:00
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2024【May-2】旅行記 (6) 岡山・倉敷 倉敷美観地区観光
久しぶりの倉敷！ ホテルも「美観地区」すぐやから、ちょっと散歩しよー！
-
-
2016夏 虎キチ旅行記 沖縄 (3) 那覇 ダイビング アズワンダイブ沖縄
今回の沖縄の目的は・・・ もちろん「海」がオレを待ってんでぇ！(^ ^) 今回、夏休みで離島
-
-
虎キチ 2023【JUN】旅行記（5）渡嘉敷島 ダイビング 月の翼
今回の目的は、もちろんいつものえートコ！ 「スキューバ・ダイビング 月の翼」 いつもの
-
-
2016春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１２） 沖縄 浜比嘉島 サザンホープ浜比嘉
ここに来る最中、何回、ここの案内見たんや！ って、ツッコミまくってた、この店に、 ま
-
-
虎キチ 2024【JAN】旅行記 （2）東京 ホテル 銀座グランドホテル
今回の「東京」は、毎年行われてる「虎キチ」業界の集まりやねん。 しかし！今年はちょっと昨年末
-
-
2015初夏 虎キチ旅行記 中国地方 ⑪ 広島・呉 海自カレー クレイトン ベイ ホテル ヴェール・マラン
大阪で、ここに来る会議をした時に、 同業の「たくちゃん」が、このイベントを調べて来てん！ 「
-
-
虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（12）宮崎 焼肉 橘通りミヤチク
そして、宮崎市内に戻ったら、予約してる店にディナー行こう！ 「ミヤチク」 車で走ってて
-
-
虎キチ 2015冬 沖縄旅行 (2) おもろまち 沖縄の台所ぱいかじ 沖縄本店
早速、ホテルに荷物を放り投げて（笑） 街で「オリオン」やぁ～～～(^^) 「沖縄の台所ぱいか
-
-
2017 初秋 沖縄・久米島（６）焼肉 にくやき屋 金平
あかん、ダイビングしたら、 めちゃめちゃ身体が「肉」を欲してる！ ブラブラしてたら、ちょうど
-
-
松原 焼肉 焼肉割烹 藤吉
今日は松原に来てて仕事終わり～。相方が居てて車で家まで送ってもらうんやけど、それならメシでも食って
