2025【OCT】旅行記 （12） ベトナム・ダナン ミークアン NUDO
今回は書いてるように、ベトナムの雨季で、
ずーっと雨。
毎日雨！これでもかと雨！（笑）
おかげで、お店をゆっくり探す時間があったわ。
「Nu Do Kitchen」
grab carでお店近くまで乗せてもろて、
数十メートル歩いたところにお店があるねん。
めっちゃおしゃれなカフェ風の佇まいで、広くてええなぁ。
お昼時は過ぎてたから並ばずに入店できたっ。
メニューは英語表記やけど、写真付きやし、
具材は英語表記で十分わかったわっ。
紙に注文を書いて渡すようになってるでぇ。
ここもベトナム料理。
「ミークアン」って言うねん。
ミークアンは名物麺料理で、食べてみたかってん。
ここはミシュランも獲得したことのある店やねんっ。
「ビール ＠４５０００」
まずは儀式から・・・（笑）
ぷっは～、うんまい！！
「ビーフ ＠１０００００」
麺の器に大きい煎餅みたいなんがささってて、
野菜と薬味がセットになってるねん。
写真撮ってたら女性店主さんがテーブルに来て、
食べ方を丁寧に教えてくれたわっ。
お煎餅みたいなんをパキパキわって、野菜も入れて、
よく混ぜて食べてって言うてたっ！
生の青唐辛子とライムも絞ってさぁ食べよっ。
麺は米粉の面で、めちゃくちゃ幅広くてモチモチツルツル、
コシもあって美味い！
タレの味がなんなのかわからへんねんけど、
ベトナムのお醤油ベースのタレで太い麺にしっかり
からんでめちゃくちゃ美味い！
お肉は赤身で日本のお肉に比べるとパサつきは
多少あるけど、麺の味をじゃませず、あっさりした味わい。
途中から赤唐辛子の調味料も加えると
ピリッとして、これまた美味。
「フィッシュ ＠１１５０００」
こっちは魚の混ぜ麺。
魚は臭みが全然無くて、魚の方が好きやわぁ！
野菜のシャキシャキ感とカリカリのお煎餅と
ナッツの香ばしさもええなぁ。
ミシュランを獲得したんが納得、
また食べたくなる混ぜ麺やわぁ。
↓↓↓↓Tripadvisor 情報↓↓↓↓
Tripadvisor
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2023【MAR】旅行記 台湾（8）九份 ランチ 九份礦工餐廳（ジォウフェン）
ここ「九份駅」に着いたら、ようやくランチやねん。 「九份礦工餐廳」 こっちに来
-
-
千早赤阪村 山家料理 まつまさ
【======================前回からの つづき==================
-
-
2018初夏 虎キチ 旅行記 in 四国（１）徳島 大歩危峡 まんなか ～かずら橋
今日は、ちょっと遠出やねん。 「また旅行か！」と、思われるかも知れんけど、 まぁ、あ
-
-
2018 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾（15）高雄 錦田肉燥飯
さっきの店に行くのに 地下鉄降りて歩いてたら、ここを見つけててん。 ここも朝から、めちゃくち
-
-
心斎橋 メキシコ料理 エルパンチョ 心斎橋
今日は、会社の近くにある店やねんけど、来たかったのに、なかなか来れんかったこの店に、やって来てん。
-
-
明石・魚の棚 明石焼き あかし多幸
今日は、明石に来てんねん。仕事中やし車やから、さくっと名物食べて戻ろー。 「あかし多幸」
-
-
虎キチ 2020【OCT-1】旅行記 （６）沖縄・石垣島 居酒屋 一魚一会
歩いてたら、前に何回か来てるこの店の前に。 中からは、いつもの三線のええ音色が！ 「一魚一会」
-
-
梅田 インド料理 MAHARAJA （マハラジャ）
今日は朝から梅田に居てて、そのままランチタイム！ 久しぶりに「駅ビル」歩いて、どこ行くか考えよー！
-
-
虎キチ 2020【JAN-2】 (17) 旅行記 in クアラルンプール 中華料理 DRAGON-i
(マレーシアRM（リンギット） 行った時は、１RM≒２７円） いよいよ、クアラルンプール、最後の晩
-
-
虎キチ 2021【july-１】旅行記 （12）富山 郷土料理 寿司 ますのすし本舗 源
朝は、これもずっと気になってた、これにするねん。 「ますのすし本舗 源」 駅で
