東吉野村 きのこ料理 きのこの舘(2)
きのこの舘(1)からのつづき
店内のカウンターに、しいたけの株が置いてあって
これを切って、いきなり包丁で切って造りにしてくれんねん。
えぇ〜〜!! しいたけやでぇ〜〜(驚)
「しいたけ造り @320」
しょうが醤油で、いただきま〜〜〜す
しいたけって、別に好物ではないねんけど株から切って
すぐに「造り」で食べたら、なんともええ香りと、
歯ごたえがあって美味いわ〜。
こんなん、よそで食べられへんわ!!
造り食べてる間に
横で釜飯炊いてるで〜〜〜(笑)
火が消えるまで開けたらあかんねんけど気になるわ〜。
(こんなん子供の時から待たれへん性分でよう怒られたわ!)(笑)
食欲をそそる、ええ匂いしてて、出来上がりが楽しみや。
向かい側のお客さんらは、きのこを炭で焼いて食べてはるねん。
炙って食べたら、美味そ〜〜〜!
(人のん、じ〜っと見るなって!?)(笑)
焼きすぎたらあかんで〜〜
(余計なお世話やって!?)(爆)
人の焼ききのこを見てる間に(笑)、
水槽から出して、調理してくれはった「あまご」の刺身が来た〜。
「あまご造り @1050」
川魚って、臭みがありそうなイメージあるねんけど
間違いなく(笑)「超新鮮」やから、全然臭みがないねん。
あっさり淡白な味で
身はようしまってるでぇ。
「釜飯(吸物付) @1300」
「火が消えたら釜飯どうぞ〜〜」って
おばちゃん、ええタイミングで、教えてくれはったわ。
お〜〜〜!
ご飯が見えへんくらいに、しめじがよ〜けのってるわ〜〜!
きのこのええ香りと、醤油の香ばしい香り・・
しっかりおこげも、ついてま〜〜!(笑)
吸物はもちろん、きのこの吸物。
炊きたての釜飯は、おこげが香ばしい〜て、
米も美味いなぁ。
口いっぱいに、ジュワ〜っと秋の味覚がが広がるねん。
あまごの塩焼きが焼けて
おばちゃんが、囲炉裏に、さしてくれたでぇ。
「あまご塩焼き @700」
串にささったまま
ガブっと一口・・
ええ塩加減で
身は焼いたらふわふわや〜〜
鮎の塩焼きもええけど、
あまごも美味いなぁ。
最後まできれ〜に、ごちそうさん〜〜〜
あ、出たとこに、お土産も売ってるで〜〜
美味しかった「しいたけ」と店では食べへんかった、
「エリンギ」土産に買って帰ろ!!
囲炉裏を囲んで食べる「きのこ」や、「あまご」・・
この雰囲気がまた、料理を引き立ててたわ。
ここの料理は「きのこ」が中心なだけあって
どれもヘルシーやし一品一品手抜いてないねん。
店のおっちゃんとおばちゃんも、めっちゃ親切で
ゆっくりさしてもろうたわぁ。
栽培の様子まで見せてもうろて、おおきにぃ〜!
美味かったわぁ!!
【きのこの舘】
住所 : 奈良県吉野郡東吉野村大字鷲家 地図
電話 : 0746-42-0991
営業時間 : 9:00〜19:00
定休日 : 木曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
きのこの舘
wp-yoko
関連記事
-
-
三宮 居酒屋 ごん太 本店
神戸に来てるねん。 帰りに一杯ひっかけて帰ろうと呑助メンバーで高架下歩いてたら、 格安ビールの看
-
-
甲子園 台湾料理 もやし
今日は、憎っくき「読売」を倒すため、盤石のメンバーで 「聖地・甲子園」にやってきてん! 「ご
-
-
香住 カニ料理 四季乃宿 鶴 (KAKU)
今日は「虎キチ」業界の会。 それも、朝から集合で、バス旅忘年会! 場所は、日本
-
-
神戸・元町 うどん 麺花 ゆうしょう
今日は神戸に居るねん。 せっかくやし、うどん食べて帰ろかなぁ~。 そうや、ここ行ったら、兵庫
-
-
三田 カトマンドゥカリー PUJA(プジャ)
その「三田プレミアムアウトレット」の帰り(前回からの続き) 久しぶりに大好きなこの店に寄ってみてん
-
-
滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座(2)
(1)からの続き やっぱし、これだけの
-
-
中崎町・本庄西 鶏料理 すき焼き 徳川 別邸
「この兄さん」からのお誘いやねん! ロ「虎キチ!お前、まだ和歌山居るんか?」 近畿内で、
-
-
虎キチ 2021【NOV】旅行記 (6)北海道・函館 馬子とやすべえ
函館の朝と言うたら「朝市」やねー。 それも、今回のホテルは部屋の窓の まん前には、朝市が
-
-
虎キチ 2022【Mar】旅行記 九州(5)福岡・柳川 うなぎ 元祖本吉屋 本店(がんそもとよしや)
佐賀(嬉野温泉)を朝に出て、真っ直ぐ・・とは、行かんなー(笑) ウロウロしながら、柳川(福岡
-
-
箕面 食堂 定食 しげみ
暑い日が増えて来たなぁ。 でも、そうなったら会えなくなる店があるねんな! もちろん、ここはほ
wp-yoko
- PREV
- 東吉野村 きのこ料理 きのこの舘(1)
- NEXT
- 堺東 村上ショージの店 炭火焼鳥 くっくどぅ〜ん