2024【July】旅行記 （14）芦原温泉 美松 ディナー
その大絶賛の、お宿「美松」さん、
もちろん「夕食付き」でお願いしてんねん。
宴会場みたいな大広間でテーブルごとに分けられてるね。
でも、部屋食より、必ずこっちがええ！
いや、こっちでありがとう！の瞬間が！
さっき、日本庭園前での呑み放題、
この食事会場でも「宴」の続きが待ってるでー！
「前夏の旬菜」
七種盛りアボカド豆腐 胡麻ダレ クコの実小貝柱 雲丹和え
へしこの押しずし穴子と夏野菜ゼリー寄せ 車海老芝煮
季節の旬菜盛り合わせやね～。
これでビール何杯いけるやろ～（笑）
「枝豆のすり流し枝豆」
長芋 マイクロ金連葉マイクロトマト
枝豆と長いもを使い野菜の風味を活かしたすり流しやねん。
めちゃくちゃ夏にぴったり！
「本日の鮮魚四種盛り」
かんぱち 梶木マグロ すずき 福井県産甘海老
この造り、どれも弾力すごっ！
新鮮そのものや～～
「鮑踊り焼き」
活け鮑を地元の湧き水で蒸してんねん。
このこだわり、めちゃくちゃ味に出てるわ～
呑んでますから心配不要です！（笑）
「福井ポークゆかり鍋」
福井ポークスライス
【特製ゆかり出汁】
【ピリ辛ゴマダレ】 鯖江河田地区の山雲丹
福井のブランド豚やねん。
赤いお出汁がゆかり鍋やねん。
お出汁もゴマダレもええねぇ。
豚が甘味あってしゃぶしゃぶ美味いわぁ。
「太刀魚の塩麹焼き」
地元蒲鉾屋さんのもろこし真丈山葵枝豆
太刀魚を塩麹で焼いてて、めっちゃ柔らかい～～
めっちゃ美味いわぁ～。
「若狭牛ローストビーフ」
若狭牛 地野菜 水菜と赤玉ねぎの和風マリネ
福井県のブランド牛「若狭牛」のローストビーフ
特製の赤ワインソースがよー合うねぇ。
ソースだけやなく、
呑みもんも「赤ワイン」になるよね～～（笑）
「若狭牛ステーキ（１５０ｇ） ＠６０００」
実は、ここには「隠れ予約メニュー」（隠れてないか）（笑）
があるねん。
数日前までに予約必須やねんけど、色々対応してくれるねん。
このステーキ！ばり柔らかい！
予約してよかった～～～
「いちほまれの梅シラスご飯梅シラス」
「福井県産いちほまれ」
このお米！
めちゃめちゃ美味い！甘い！最高！！
何度もおかわりしてまうわぁ～（おかわり自由）（笑）
それもこのカリカリの梅ちりめんが食欲をそそるねん。
あっ、最後のステーキはご飯と共に！！
「浅利出汁の吸い物と漬物三種盛り」
若芽つみれ 三つ葉 ふくろ茸 刻み柚子
こんな漬物出されたら、さらに「おかわり～～～」（笑）
天然素材の優しいお出汁が嬉しいなぁ～。
「スイカジェラート 「夏の天使」」
ブランドすいか「夏の天使」
を使ったオリジナルのジェラートやねんて。
これまた、皆絶賛やったわぁ。
夕食だけで「ブログ１ネタ」にした理由、
分かってもらえた？（笑）
また、ここ泊まりに来て、他のシーズンも食べてみたいわ～
↓↓↓↓宿泊情報↓↓↓↓
ホテル公式ページ
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