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天満 中国料理 中国食府 双龍居

公開日: : 最終更新日:2015/10/23 中華料理, 大阪市, 大阪市北区

あっ、「ごうし兄ぃ」から電話やっ!

ご 「 虎キチ~~~、お前明日の晩、空いてるかぁ~」

また、急でんなぁ~~(笑)

でも、めっちゃ空いてるねんけど・・(笑)

それも、店の名前聞いたら、もし用事があったとしても
こっち優先したかも知れん(笑)、大好きな中国料理店や~~ん。

「中国食府 双龍居」

予約のなかなか取れん名店やもんなぁ。

それも、なんや新作のメニューがあるらしいわ!
楽しみすぎるがなぁ~~(笑)

まずは、おつかれさま~~~~
ぷっはぁ~~~

って、今日はそれどころやないモンがテーブルに!!
これ、生きてるねん!!(笑)
店主のジンさん「これ今から調理してくるね!」

「つぶ貝の冷製 @650」

中華で「つぶ貝」って!!
めっちゃ、うっまぁ~~~~
ここにかかったら、「つぶ貝」も中華食材になるんやなぁ!

「豆苗のニンニク炒め @700」

「牛スネ肉の炒め煮 @950」

豆苗、最近よう見るけど、ここのは、わざわざ福岡から
取り寄せてんねんて。
長くて味もええねんて。 ほんま、にんにくの風味と
ええ味してる~~。

トロトロのスネと野菜たっぷりで
めっちゃ美味いわぁ~。

「肉団子とキノコの白葱煮込み @1000」

「肉団子の甘酢あんかけ @850」

同じ、肉団子使ってても全然味わい違うなぁ~~
キノコと煮込んだ肉団子は格別やったわぁ!!

「小麦粉葱焼と玉子焼セット @650」

今までも玉子焼はあってんけど、こうやって
小麦粉葱焼が下にひいてあるねん。
食感もようなって、玉子のフワフワ感もあって
めっちゃバージョンアップしてるわぁ。

「紹興酒」

これは、とーぜんボトルやんなぁ。(笑)

で、さっきの、超高級食材が出来上がってきた~~~(笑)

「上海かに @時価」 (今日は @1950)

ジンさんが、外し方をレクチャーしてくれるねん。

でも、上海蟹、侮るなかれ!!
こんな小さい体に、ぎっしり身が入ってる!!
最高・・いや、至福の味やぁ~~。

上海蟹の旬は10月~12月半ばまで、ちょうど今やねん。
「要予約」やねんけど、食べるなら今しかないから
皆、行ってみてやぁ~~~

「大海老カシューナッツの甘辛炒め @1500」

「牛肉とキノコのXO醤炒め @1500」

大海老は見事な甘辛さ!
海老がゴロゴロ入ってて、うっまぁ~~~

肉も、XO醤の風味でめっちゃ好きな味や!!

「白身魚の四川風煮込み @1500」

これ、なんとなんと!!
いやっ「フグ」入ってはるわ・・奥さん!!(←誰に言うてんねん!)(笑)

これは、めっちゃ辛いねん!
でも、なんぼでも食べてなる美味しさ!!絶品!!

で、これはそれだけで終わらんねん。

なんと魚を食べた後に「麺」を投入してくれるねん!
このスープで食べる麺・・・美味いに決まってるわ!

それに、食いついたんが隣に居った
カリスマブロガー はんしーん
(はんしーん、ここまで書いたら歳暮贈れよっ!)(笑)

ラヲタの血が騒いだのか、「デッド飲み」(笑)

「あわび粥 @1000」

激辛四川風煮込みの後やから、口が幸せ~~に
なるんやけど、そんなもんやないでぇ~~~

あわび一個入ったお粥は、塩加減も絶品な、めちゃくちゃ
上品な味になってんねんから~~。

「もやしとろみそば @850」

とろみそばは、食べても食べても減れへんねん。
具材がたっぷりで、とろみが効いてて、めっちゃ美味い~~。

「叉焼まん @450」「蛋皮海鮮焼売 @450」

「ひすい餃子 @500」

これは、もう文句のつけようのない、絶品飲茶やなぁ。
どれも、熱々を頬張ったら、口の中、美味さと幸せが広がるでぇ~。

「えび揚げ餃子 @550」

「海老団子 @500」

もうお腹がはち切れそうやぁ~~(笑)
でも、次いつ来れるか(予約が取れるか)分からんから
食べたら、これも、海老の美味さを最大限引き出した
ええ味になってるね~ん。

「すいか」

最後は、この時期に「すいか」があるんに
びっくりしながら、超~~~満足~~。

今日は、「店主のジンさん」にお任せで色々作って
もろてんけど、全部「新メニュー」やってんて!!(驚)

どれ頼んでも間違いなく美味しい、この店は、
まだまだ進化していきそうやなぁ。

ジンさん、ごちそーさ~ん!!

【前回訪問履歴】

2010/04/16

2009/10/16

【中国食府 双龍居】

住所 : 大阪市北区池田町10-11 辰己ビル1F  地図
電話 : 06-6358-8808
営業時間 : 11:30〜14:00 17:30〜24:00 日・祝〜23:00
定休日 : 第1・3月曜日 (祝日の場合翌日)

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