道頓堀 居酒屋 焼 塩美屋
いつもの業界仲間と皆のお気に入りの店に行って来てん。
そういや、オレ行くん久し振りやなぁ。
「焼 塩美屋」
あんまり、しょっちゅう食べてたら絶対、身体にはよく
ないんやろうけど、（笑） たまには、そんな事を
考えずに、たっぷり食べたくなるねんなぁ。
まずは、今日の労をねぎらって（笑）「かんぱ〜い！」
塩が４種類位並べられて、これだけでも凄いのに、
まだ、「海塩」や「湖塩」をリクエスト。（笑）
前菜「ザーサイ」「ワサビ菜」
こんな心配りも女性店長、さすがやな。
「おまかせお造り三種盛」
『おまかせでも、絶対に「大黒さんま」は入れてね！』バージョン（笑）
それ、お任せしてへんし！！（笑）
（大黒さんま・金目鯛・さわら）
「たまり醤油」はあるねんけど、誰も使えへんでぇ！
「この魚には、この塩合うぞ！！」会話は塩の事ばっかしやし！（笑）
やっぱり「大黒さんま」めっちゃ脂のって最高やぁ！！
「但馬 鶏のたたき」
どうしても、これをここの「特製塩ポンズ」で食べたかって〜ん。
やっぱり、めっちゃ、うっまぁ〜〜〜。
「香草パン粉」がかかってて、めっちゃええ味なってるでぇ〜。
「エイヒレ ＠５５０」「伊勢赤鶏 皮あぶり ＠５９０」
「カニみそ ＠５５０」
こんなん食べてたら焼酎に切り替えん訳いかんわ。（笑）
「揚げ春巻」
「自家製ピクルスと赤鶏の生ハム ＠７５０」
春巻きまで、ここでは塩がめっちゃ合うわぁ〜。
鶏の生ハムは甘みも塩タレで最高でっせ！！
「焼酎おかわりぃ！！」（笑）
「焼き松茸 ＠９８０」
最近よう出てくるけど、やっぱし「秋の味覚」のチャンピオン
は松茸やと思うわぁ。
風味を楽しむのは、やっぱり岩塩をパラパラっするだけで
食べるんが一番ようわかってええねん。
こんなん、焼酎呑みすぎてまう・・っちゅうね〜〜〜ん。
「鹿児島 三味豚 バラ ＠６００」
この豚、めっちゃ甘みあって美味いねん！
岩塩を目の前で、すってくれて、それだけの味付けやから、
余計にええんやろなぁ。
やっぱり、どの素材がええのはモチロンやねんけど、それを
最大限に引き立たせる味付けが、ここにはあるねんなぁ。
それに、スタッフみんな、気配り出来るんがすごい心地ええねん。
やっぱり、店長すごいわぁ。
もちろん、また病気ならん程度の間隔で来させてもらいまっさぁ（笑）
さぁ、寅先輩〜、次行くでぇ！！（笑）
【前回訪問履歴】
【焼 塩美屋】
住所 ： 大阪市中央区道頓堀2-2-7 道頓堀ビル1F 地図
電話 ： 06-6211-6261
営業時間 ： 17:00〜24:00 金〜日 〜01:00
定休日 ： 月曜日
wp-yoko
関連記事
-
-
梅田 お好み焼き オモニ グランフロント大阪店
梅田でランチタイム～！ 今日は、ちょっと粉モン気分！！。 グランフロントに上がって来た。 「オモ
-
-
扇町 洋食鉄板焼 OPEN SESAME！ （オープンセサミ！）
今日は、午後に業界の会議がＯＡＰの「帝国ホテル」であんねん。 そんなんあって、午後に会議場に集
-
-
森小路 居酒屋 松久
なんや、最近、遊ぶメンバーが決まってるなぁ～(笑) また、こいつ・・いや「カリスマブロガー」か
-
-
西心斎橋 台湾料理 タイワンバジル
アメ村(アメリカ村)歩いてたら、 なんや、そそられる看板見つけてん。 そう「虎キチ」は、
-
-
堺・宿院 居酒屋 Charcoal Dining 炭々（タンタン）
今日は、堺の宿院に居ててん。 帰ろうかとブラブラしてたら、めっちゃ おしゃれ～～な、店があるやん
-
-
船場・本町 うどん 手打ちうどん ながれ
会社の近くにある店やねんけど、 ちょっと前に「うどん店」に変わってて、 行きそびれてた店があんね
-
-
難波 居酒屋 一風雷蔵 （いっぷうらいぞう）
難波で、午後から会議と立食パーティあってん。 ５時過ぎに終わってんけど、もう一杯飲みたくて、 立
-
-
住吉 お好み焼き 白樺
住吉に居ってランチタイムなってん。 同じ市内でも、この辺りは、ほんまに知らんねんなぁ。 散策
-
-
西中島南方 居酒屋 魚問屋 魚あほ一代 新大阪店
西中島に来ててん。 この辺は、オフィス街やから、早めにランチするか ゆっくりするかでないと、混み
-
-
長居 うどん 手打うどん処 不二屋
長居でうろちょろしてたら、 老舗っぽい、この店見つけてん。 うどん屋さんやねんけど、 気に
wp-yoko
- PREV
- 関目高殿 串かつ 元気屋
- NEXT
- 東心斎橋 おにぎり とろや にくまきおにぎり 本店
