*

道頓堀 居酒屋 焼 塩美屋

公開日: : 最終更新日:2015/07/17 居酒屋, 大阪市, 大阪市中央区

いつもの業界仲間と皆のお気に入りの店に行って来てん。

そういや、オレ行くん久し振りやなぁ。

「焼 塩美屋」

あんまり、しょっちゅう食べてたら絶対、身体にはよく
ないんやろうけど、(笑) たまには、そんな事を
考えずに、たっぷり食べたくなるねんなぁ。

まずは、今日の労をねぎらって(笑)「かんぱ〜い!」

塩が4種類位並べられて、これだけでも凄いのに、
まだ、「海塩」や「湖塩」をリクエスト。(笑)

前菜「ザーサイ」「ワサビ菜」

こんな心配りも女性店長、さすがやな。

「おまかせお造り三種盛」

『おまかせでも、絶対に「大黒さんま」は入れてね!』バージョン(笑)
それ、お任せしてへんし!!(笑)
(大黒さんま・金目鯛・さわら)

「たまり醤油」はあるねんけど、誰も使えへんでぇ!
「この魚には、この塩合うぞ!!」会話は塩の事ばっかしやし!(笑)

やっぱり「大黒さんま」めっちゃ脂のって最高やぁ!!

「但馬 鶏のたたき」

どうしても、これをここの「特製塩ポンズ」で食べたかって〜ん。
やっぱり、めっちゃ、うっまぁ〜〜〜。
「香草パン粉」がかかってて、めっちゃええ味なってるでぇ〜。

「エイヒレ @550」「伊勢赤鶏 皮あぶり @590」
「カニみそ @550」

こんなん食べてたら焼酎に切り替えん訳いかんわ。(笑)

「揚げ春巻」
「自家製ピクルスと赤鶏の生ハム @750」

春巻きまで、ここでは塩がめっちゃ合うわぁ〜。
鶏の生ハムは甘みも塩タレで最高でっせ!!

「焼酎おかわりぃ!!」(笑)

「焼き松茸 @980」

最近よう出てくるけど、やっぱし「秋の味覚」のチャンピオン
は松茸やと思うわぁ。
風味を楽しむのは、やっぱり岩塩をパラパラっするだけで
食べるんが一番ようわかってええねん。

こんなん、焼酎呑みすぎてまう・・っちゅうね〜〜〜ん。

「鹿児島 三味豚 バラ @600」

この豚、めっちゃ甘みあって美味いねん!
岩塩を目の前で、すってくれて、それだけの味付けやから、
余計にええんやろなぁ。

やっぱり、どの素材がええのはモチロンやねんけど、それを
最大限に引き立たせる味付けが、ここにはあるねんなぁ。

それに、スタッフみんな、気配り出来るんがすごい心地ええねん。
やっぱり、店長すごいわぁ。

もちろん、また病気ならん程度の間隔で来させてもらいまっさぁ(笑)

さぁ、寅先輩〜、次行くでぇ!!(笑)

【前回訪問履歴】

2009/05/19

2009/01/10

【焼 塩美屋】

住所 : 大阪市中央区道頓堀2-2-7 道頓堀ビル1F 地図
電話 : 06-6211-6261
営業時間 : 17:00〜24:00 金〜日 〜01:00
定休日 : 月曜日

wp-yoko

関連記事

難波 ストウブ料理とベルギービールの店 KELLER KELLER-RETREAT-

久し振りに、難波の高島屋の上にある 「なんばダイニングメゾン」に来てみてん。 ここも名店が一

記事を読む

本町・堺筋本町 アメリカ料理 HOOTERS OSAKA(フーターズ オオサカ)

今日は、「虎キチ」の業界の勉強会が有って、 湯気が出るくらい、よー勉強したわぁ。 その後には

記事を読む

新世界 居酒屋 酒の穴

祝!! フェスゲ売却!!(笑) 大阪市民には迷惑な話しやな。(笑) いったいナンボ損したんや

記事を読む

福島 おでん 花くじら 歩店

今日は「虎キチ」の業界の会の日。 その会議終わりに、皆んなで久しぶりのこの店にやって来てん。 「花

記事を読む

谷町九丁目 韓国漢方家庭料理 菜々美(NANAMI)

昼何しよかなぁ? 思ってたら、あっ!メールやっ! 「谷九で、辛いランチせえへん?」

記事を読む

梅田 カレー インデアンカレー 三番街店(INDIAN CURRY)

今日は、梅田に居ててん。 阪急三番街でランチしようと歩いてたら、 ふと、そういや、ここのカレーっ

記事を読む

千日前 居酒屋 活魚 魚圓 (うおえん)

また、いつものように(笑) 深夜・・・やない、 夕方徘徊してんねん。 それも、千日前は罪やな

記事を読む

箕面 居酒屋 御食事処 喜味

今日は、またまた今年も通い詰めになりそうな(笑)店に、 ここを「第二の食卓」にしてる(笑)「プーさ

記事を読む

千林大宮 カフェ ホットドッグカフェ ヤミィ

千林商店街ってめっちゃ広いなぁ。 ウロウロしててんけど、急に「プーさん」が 「ここ行こや! ちょ

記事を読む

黒門市場 日本橋 釜上げうどん 二葉 (ふたば)

家からも近いから、黒門市場にはよう来るねん。 で、いっつも気になる店があるねんけど、なかなか

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Diary

虎キチ 2021【JUN】旅行記 (4)沖縄・・渡嘉敷島 スキューバ・ダイビング 月の翼

そして、今回ももちろん、「世界が恋する海」へ、ダイブオン!

虎キチ 2021【JUN】旅行記(3)沖縄・那覇~渡嘉敷島 マリンライナー・とかしくマリンビレッジ

朝の港にやって来た!いつもの「C嬢」とも合流で、さぁ、オレ等の「夢の国

虎キチ 2021【JUN】旅行記(2)沖縄・那覇 ホテル MERCURE OKINAWA NAHA

そう、今回も目的地はここ「沖縄」目的地が「那覇」ではないねんけど、目

虎キチ 2021【JUN-1】旅行記(1)JGC 関西国際空港

久しぶりにこの元修行地にやって来たー!最近、いつ来ても、ガランとして

三宮 焼きそば 長田本庄軒 三宮センタープラザ店

今日は、朝から神戸に来ててん。 (コロナの影響で)結構、店も閉まってそ

→もっと見る

  • 2021年8月
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
    • 1いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑