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道頓堀 居酒屋 焼 塩美屋

公開日: : 最終更新日:2015/07/08 居酒屋, 大阪市, 大阪市中央区

今日の大阪は特別な日やなぁ。
商売の街「なにわ」の風物詩「十日えびす」や〜ん!

商売人としては、どうしても外せないイベントのはずやねん
けど、今日は商売人3人で、道頓堀に居てんねん。(笑)

どうせ行っても御利益がないような・・・(失礼 m(_ _)m
11日に行かせてもらいま!)(笑)

同業のいつもの先輩と前から行こうと誘ってもらってて
なかなか実現しなかった「焼 塩美屋」へ行ってん。

中に入ると、「塩壺」が所狭しと並んでるねん。
最初、焼酎かと思ったわ!(笑) (そんな大きないで!)

そんな景色ゆっくりみてる場合ちゃう!
まずは「かんぱ〜〜い!!」(笑)

今日は、「ぐるなび」のコース(@5775→ @3675)
で予約済みやねん。

まずは、愛想のいいお姉さんが、塩を運んできてくれるねん。
5種類も入ってるし!!(笑)

「前菜 ・肥後 馬肉の赤身
    ・ホタテ 明太子と水菜の生湯葉春巻 柚子コショウ風味」

生春巻きうま〜!
馬肉は、なんと「塩ポンズ」で食べるねん。
この塩ポンズが全員、絶賛!! めっちゃうまぁ!
店内が異常に暗くて写真写り悪いけど、馬肉は綺麗やったぁ!

馬肉で唸ってたら(笑)前で先輩が「岩塩」すっててくれてた。
「先輩おおきに〜」(←お前がやれ!(先輩談))(爆)

「鉢物 ・京寄せ豆腐きのこあんかけ」
豆腐は塩かからんかったな。(笑)
冷奴やったら塩で食べるとこもあったんちゃうかな?

「造里 瀬戸内天然鮮魚のお造り盛り合わせ 
    ・岬アジ・アオリイカ・鰆・和歌山串本 マグロ」

これが、お待ちかねの愛媛・松山の瀬戸内の味やで!

なんと、この「塩リスト」から、なんぼでも追加可能やねん!

もちろん、「刺身醤油」も用意されてるねんけど、愛想のいい
お姉さんが「よかったら、色んなお塩で食べてみて下さい」
「は〜い!」 この先輩等が他の人の意見を素直に聞いてるん
初めてみたわ!!(笑) (←しばかんとって〜!)

塩で「刺身」は最高に合うな!
そやけど、家でやってもあかんと思うわ。
これ・・・素材がええさかい可能な技やと思ったわ。

こんな食べ方、なかなかした事ないんちゃう??

ほんま、うまいんやから。

みんなで子供に戻ったように、「これはこっちのんが
うまいんや!!」(笑)

「菜鉢 ・合鴨ロースと梨のサラダ あら塩ドレッシング」

鴨にあら塩ドレッシングがあってうま〜〜!

「炭火網焼き肉盛り合わせ ・伊勢赤鶏 ムネ・モモ」

鶏もここにかかれば、色んな塩で色んな味に変身や。うま〜。
鶏は刺身が目立ちすぎて目立たんねんけど、ほんまええ鶏肉で
ジューシーやねん。塩で味がしまってほんま、うまい!!

あまりにもさっきの「馬肉」がうまかったから追加してん。
「熊本産 馬肉 紅白刺身 (赤身とタテガミ) @1627」

「タテガミ」のとろける肉も「塩」と合うねん!
うまぁ!! これヤミツキなってしまうがなぁ!

最後は、なんとこの手でくるか!!
「御飯 ・岩塩おにぎりと香の物」 

目の前で岩塩をすってくれんねん!
こんなん、うれしすぎるわ!!(笑)

塩味の効いた(当たり前か)(笑)おにぎりは最高や〜!

「氷菓 石川県「珠洲の海」使用 塩アイスクリーム」
これは無理や!先輩食べてやぁ!(笑)

ほんま、ここは大ヒット!!
コスパも味も文句なし!それだけちゃうねん。
文中にも書いたけど店員さんが、どの人もめっちゃ愛想
ええし、サービス精神抜群! 居心地ええ店やったわぁ。

帰る時、岩塩をくれてん。こんなんも嬉しいよなぁ。
ほんまホスピタリティ満点やったで!!

こんだけ書いたら、次行ったらビールくらいサービスして
くれるかな。(爆)

【焼 塩美屋】

住所 : 大阪市中央区道頓堀2-2-7 道頓堀ビル1F 地図
電話 : 06-6211-6261
営業時間 : 17:00〜24:00 金〜日 〜01:00
定休日 : 月曜日

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