道頓堀 居酒屋 焼 塩美屋
今日の大阪は特別な日やなぁ。
商売の街「なにわ」の風物詩「十日えびす」や〜ん！
商売人としては、どうしても外せないイベントのはずやねん
けど、今日は商売人３人で、道頓堀に居てんねん。（笑）
どうせ行っても御利益がないような・・・（失礼 m(_ _)m
１１日に行かせてもらいま！）(笑)
同業のいつもの先輩と前から行こうと誘ってもらってて
なかなか実現しなかった「焼 塩美屋」へ行ってん。
中に入ると、「塩壺」が所狭しと並んでるねん。
最初、焼酎かと思ったわ！(笑) （そんな大きないで！）
そんな景色ゆっくりみてる場合ちゃう！
まずは「かんぱ〜〜い！！」(笑)
今日は、「ぐるなび」のコース（＠５７７５→ ＠３６７５）
で予約済みやねん。
まずは、愛想のいいお姉さんが、塩を運んできてくれるねん。
５種類も入ってるし！！(笑)
「前菜 ・肥後 馬肉の赤身
・ホタテ 明太子と水菜の生湯葉春巻 柚子コショウ風味」
生春巻きうま〜！
馬肉は、なんと「塩ポンズ」で食べるねん。
この塩ポンズが全員、絶賛！！ めっちゃうまぁ！
店内が異常に暗くて写真写り悪いけど、馬肉は綺麗やったぁ！
馬肉で唸ってたら(笑)前で先輩が「岩塩」すっててくれてた。
「先輩おおきに〜」（←お前がやれ！(先輩談））(爆)
「鉢物 ・京寄せ豆腐きのこあんかけ」
豆腐は塩かからんかったな。(笑)
冷奴やったら塩で食べるとこもあったんちゃうかな？
「造里 瀬戸内天然鮮魚のお造り盛り合わせ
・岬アジ・アオリイカ・鰆・和歌山串本 マグロ」
これが、お待ちかねの愛媛・松山の瀬戸内の味やで！
なんと、この「塩リスト」から、なんぼでも追加可能やねん！
もちろん、「刺身醤油」も用意されてるねんけど、愛想のいい
お姉さんが「よかったら、色んなお塩で食べてみて下さい」
「は〜い！」 この先輩等が他の人の意見を素直に聞いてるん
初めてみたわ！！(笑) （←しばかんとって〜！）
塩で「刺身」は最高に合うな！
そやけど、家でやってもあかんと思うわ。
これ・・・素材がええさかい可能な技やと思ったわ。
こんな食べ方、なかなかした事ないんちゃう？？
ほんま、うまいんやから。
みんなで子供に戻ったように、「これはこっちのんが
うまいんや！！」(笑)
「菜鉢 ・合鴨ロースと梨のサラダ あら塩ドレッシング」
鴨にあら塩ドレッシングがあってうま〜〜！
「炭火網焼き肉盛り合わせ ・伊勢赤鶏 ムネ・モモ」
鶏もここにかかれば、色んな塩で色んな味に変身や。うま〜。
鶏は刺身が目立ちすぎて目立たんねんけど、ほんまええ鶏肉で
ジューシーやねん。塩で味がしまってほんま、うまい！！
あまりにもさっきの「馬肉」がうまかったから追加してん。
「熊本産 馬肉 紅白刺身 （赤身とタテガミ） ＠１６２７」
「タテガミ」のとろける肉も「塩」と合うねん！
うまぁ！！ これヤミツキなってしまうがなぁ！
最後は、なんとこの手でくるか！！
「御飯 ・岩塩おにぎりと香の物」
目の前で岩塩をすってくれんねん！
こんなん、うれしすぎるわ！！(笑)
塩味の効いた(当たり前か）(笑)おにぎりは最高や〜！
「氷菓 石川県「珠洲の海」使用 塩アイスクリーム」
これは無理や！先輩食べてやぁ！(笑)
ほんま、ここは大ヒット！！
コスパも味も文句なし！それだけちゃうねん。
文中にも書いたけど店員さんが、どの人もめっちゃ愛想
ええし、サービス精神抜群！ 居心地ええ店やったわぁ。
帰る時、岩塩をくれてん。こんなんも嬉しいよなぁ。
ほんまホスピタリティ満点やったで！！
こんだけ書いたら、次行ったらビールくらいサービスして
くれるかな。(爆)
【焼 塩美屋】
住所 ： 大阪市中央区道頓堀2-2-7 道頓堀ビル1F 地図
電話 ： 06-6211-6261
営業時間 ： 17:00〜24:00 金〜日 〜01:00
定休日 ： 月曜日
wp-yoko
関連記事
-
-
平野 串かつ どて焼き 武田
「虎キチ〜、仕事いっぱいあんねんけど、今日はする気 ならんから、付き合えや〜」 どんな誘いや
-
-
虎キチ 2020【SEP-１】旅行記（３）沖縄・那覇 燻製酒場 煙人（えんじん）・WINE BAR BONHEVR(ボヌール)
ここの場所は、前をよー通ってて、 気になってた店があんねん。 「燻製酒場 煙人」 南の
-
-
福島 焼野菜 菜の音（ナノネ）
今日は、「虎キチ」の業界の会議が福島の 「ホテル聖地」・・いや「ホテル阪神」(笑)であってん。
-
-
谷四・内本町 カレー 宝石
この前、仕事関係の人達と呑んでた時に、ある先輩から、 「虎キチ(もちろん、本名で呼ばれ
-
-
京橋 居酒屋 海鮮問屋 豊漁丸
月に一度程度、ＯＢＰに来るねん。 そのまま帰れば地下鉄の「大阪ビジネスパーク駅」ですぐ 乗れるね
-
-
虎キチ 2021【APR-2】旅行記 （７）沖縄・石垣島 海人めし 源
今回は、石垣島でのダイビングで 早く終わったから、早めに街に出てきた。 「海人めし 源」
-
-
梅田 そば・うどん 麺家 大阪 みどう
今日は朝から、大阪駅に来てん。 朝飯も食べんと出て来たから腹減ったわぁ。 と、思いつつ、改札の方
-
-
明石 居酒屋 うお左衛門 明石魚ん棚店
そして、また「魚の棚（うおんたな）商店街」で美味そうな魚を爆買い（笑）してしもたら腹減って来たな。
-
-
恵美須町 通天閣 麺屋 ひこまる 通天閣店
「かすうどん」で有名な、「ひこまる」へ。 かすうどんも数回しか食べた事ないけど、あまり印象に
-
-
淀屋橋 串揚げ・くわ焼き 旬s 淀屋橋odona店 （シュンズ ）
今日は淀屋橋に居てんねん。 そして、ここと言えば、 「２０２３年 阪神タイガース優勝パレードスター
wp-yoko
- PREV
- 平野町 ステーキ スエヒロ
- NEXT
- 奈良 吉野 コロッケ 米倉精肉店
