八尾 懐石料理 佑和 （ユウワ）（２）
（６月３０日の記事からの続きでおます～）
まだ、これからや～～～
って感じで料理は続くねん。
でも、値段は聞いてるねんけど、ほんまに
あの値段で、こんだけの料理出してもーて
ええんやろか・・。(笑)（値段は最後に）
「懐石料理 佑和」
めちゃくちゃレベルの高い「懐石料理」やな。
昼は「仕出し」も「ランチ」もしてはるねん。
「冷物」（伊万里蓋物）
炭射込み饂飩
温度玉子
霰トマト 八尾ゆうき農園産
大葉紫蘇
炭射込み饂飩やって！
最初、お蕎麦かと思ったわ！！
温度玉子(温泉玉子）の黄身、どんだけキレーねん！
とろっとろで、この饂飩にぴったりやわ。
「温物」
この中から選択出来るねん。
でも、メンバーは「８名」
メニューも「８品」
こら、全員で一種類づつ いてまおかぁ～～～(笑)
いろいろつまんだけど、どれも良い味！！
（どんだけ適当なコメントやっ！）(笑)
この、どの椀も、見事な出汁の味やった。
この出汁味、家でも出したい～～～
「食事」 （中川一辺陶 土楽御飯鍋）
なんや皆が「破竹の勢い」で集まって写真撮りだした！
と、思ったら・・・やっぱし・・・
「破竹御飯」(笑)
筍と違い「破竹」の美味しい時期は短いねん。
この前、親の里からもろて、感動する味やったから
よう覚えてるねん、もちろん味はこっちが数十倍
美味かったけど。（お母ん、ごめん）(笑)
「お代わりは、おこげが美味しいですよ！」
って、そんなん貰うに決まってる～～
この「御飯鍋」で炊いたら、炊きあがりが
全く違うねんて！
この御飯鍋、家に欲しいわぁ～～。
「香の物」
「止椀」
八丁袱紗仕立て
で、さっきの「冷物」で出て来た「玉子」に感動した
一部メンバーが、これを追加で頼んでん！！(笑)
「玉子かけごはん」
オレは、お腹一杯やし～～～
でも、ごっさ美味そうや～～～～
「ロック兄ぃ、ちょと、ちょ～だい！！」(笑)
なんやこれ～～～
めちゃくちゃ美味いがな～～～
濃厚な玉子と、このナイスな「シャリ」
「幸せ玉子かけごはん」やぁ～～
「水菓子」
季節のゼリー寄せ
これは「虎キチ」よう食べへんかったけど
夏らしいデザートで、見た目も涼しげでええなぁ。
なんと、このデザート、後で聞いたら朝のテレビの
「はなまるマーケット」が取材に来てんて！！
その時のオンエアーは「８月２６日(金）」に
あるみたいやから、よかったら見てなぁ～。
もう、超～お腹いっぱいやし～～
でも、こんだけの感動もなかなか無いわぁ。
ここまで出汁にこだわった料理、なかなか
食べれる機会ないと思ったなぁ。
そうそう、今日のこの懐石、なんと「＠７３５０」やねん！！
この内容で、この値段、嬉しい限りやわぁ。
また、絶対リピートしたい店やし、
ここなら、八尾まで行く価値十分！！
美味しかった～大将、ごちそ～さま～～
「まんちゃん」また誘ってねぇ～ おおきに～～
【佑和】
住所 ： 大阪府八尾市山城町1-7-18 地図
電話 ： 072-991-8835
営業時間 ： 11:00～14:00 16:30～21:00
定休日 ： 水曜日
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