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八尾 懐石料理 佑和 (ユウワ)(2)

公開日: : 最終更新日:2016/05/10 日本料理, 大阪府下, 八尾市

6月30日の記事からの続きでおます~)

まだ、これからや~~~
って感じで料理は続くねん。

でも、値段は聞いてるねんけど、ほんまに
あの値段で、こんだけの料理出してもーて
ええんやろか・・。(笑)(値段は最後に)

「懐石料理 佑和」

めちゃくちゃレベルの高い「懐石料理」やな。
昼は「仕出し」も「ランチ」もしてはるねん。

「冷物」(伊万里蓋物)

炭射込み饂飩
温度玉子
霰トマト 八尾ゆうき農園産
大葉紫蘇

炭射込み饂飩やって!
最初、お蕎麦かと思ったわ!!

温度玉子(温泉玉子)の黄身、どんだけキレーねん!
とろっとろで、この饂飩にぴったりやわ。

「温物」

この中から選択出来るねん。

でも、メンバーは「8名」
メニューも「8品」

こら、全員で一種類づつ いてまおかぁ~~~(笑)

いろいろつまんだけど、どれも良い味!!
(どんだけ適当なコメントやっ!)(笑)

この、どの椀も、見事な出汁の味やった。
この出汁味、家でも出したい~~~

「食事」 (中川一辺陶 土楽御飯鍋)

なんや皆が「破竹の勢い」で集まって写真撮りだした!

と、思ったら・・・やっぱし・・・

「破竹御飯」(笑)

筍と違い「破竹」の美味しい時期は短いねん。
この前、親の里からもろて、感動する味やったから
よう覚えてるねん、もちろん味はこっちが数十倍
美味かったけど。(お母ん、ごめん)(笑)

「お代わりは、おこげが美味しいですよ!」
って、そんなん貰うに決まってる~~

この「御飯鍋」で炊いたら、炊きあがりが
全く違うねんて!
この御飯鍋、家に欲しいわぁ~~。

「香の物」

「止椀」
 八丁袱紗仕立て

で、さっきの「冷物」で出て来た「玉子」に感動した
一部メンバーが、これを追加で頼んでん!!(笑)

「玉子かけごはん」

オレは、お腹一杯やし~~~
でも、ごっさ美味そうや~~~~

ロック兄ぃ、ちょと、ちょ~だい!!」(笑)

なんやこれ~~~
めちゃくちゃ美味いがな~~~
濃厚な玉子と、このナイスな「シャリ」
「幸せ玉子かけごはん」やぁ~~

「水菓子」

季節のゼリー寄せ

これは「虎キチ」よう食べへんかったけど
夏らしいデザートで、見た目も涼しげでええなぁ。

なんと、このデザート、後で聞いたら朝のテレビの
「はなまるマーケット」が取材に来てんて!!

その時のオンエアーは「8月26日(金)」に
あるみたいやから、よかったら見てなぁ~。

もう、超~お腹いっぱいやし~~

でも、こんだけの感動もなかなか無いわぁ。
ここまで出汁にこだわった料理、なかなか
食べれる機会ないと思ったなぁ。

そうそう、今日のこの懐石、なんと「@7350」やねん!!

この内容で、この値段、嬉しい限りやわぁ。

また、絶対リピートしたい店やし、
ここなら、八尾まで行く価値十分!!

美味しかった~大将、ごちそ~さま~~

まんちゃん」また誘ってねぇ~ おおきに~~

【佑和】

住所 : 大阪府八尾市山城町1-7-18 地図
電話 : 072-991-8835
営業時間 : 11:00~14:00 16:30~21:00
定休日 : 水曜日

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