枚方 海鮮料理 心根 (こころね）
前回、このメンバーで会った時、「この人」が
「めっちゃええ店見つけてん！
今度、このメンバーで行きましょうよ！」
もちろん、そのブログも見てたから、行きたかってん！
片町線に揺られて・・・あっ、最近の「片町線」
揺れるどころか快適にす～～～っと来たわ～(笑)
でも「津田」って、ちょっと遠かったわぁ～～～(笑)
そっから車で・・・やねんけど、どんどん山の方行くねん。
山の奥地に連れて行かれて「カツアゲ」されるんちゃうかと、
ドキドキしたわ！(爆)
そしたら、そんな奥の住宅街の片隅にいきなり、おしゃれ～～な
店が現われた！！
「心根」
めっちゃキレーな店や～～～
これが噂の「激ウマ御飯製造かまど」やなぁ～～(笑)
昼も夜も完全予約制で昼は２部制でやってはるねんて。
個室もあって、ええ雰囲気やなぁ。
まずは、命水で「かんぱ～～い！」
「鱧と玉葱 揚げ賀茂茄子 つるむらさき」
これ、プリップリの鱧やねん！！
身も大きいわぁ～～！
出汁がよー効いてて、具材の旨さが際立ってるわ！！
「造り盛り合せ」
「いさぎ」「はがつお」「間八（カンパチ）」
「太刀魚」「金目鯛」「鯖」
オーナーの片山さん自ら、
キレーな刺身を捌いてくれはった！！
どれも、激ウマ！！
弾力がよくって、甘味ある刺身は新鮮そのものや！！
山葵が、ツ～～ンとようきいてウッまぁ～
お酒は一杯呑んでたなぁ～（後で写真で判明した！）（笑）
「里芋あんかけ」（写真は３人前）
え～～～
これが里芋ってぇ～～～～？？？
ほんまや！！（笑）
土鍋でグツグツと煮えた里芋やん！！
餡と絡んで、めっちゃうまい～～～～。
「鯖ずし」
うおぉ～～～～
光り輝いてる～～～～
身の肉厚もどうよ～～～～
もうノックアウト寸前やわぁ～。（笑）
「焼柿 焼茗荷 河内鴨味噌漬燻製 焼鰤と菠薐草土佐酢」（写真は３人前）
超～～真上ショット！！（笑）
これには理由が～～（笑）
こ～～んな器だから！！（笑）
ここは、食器もめっちゃ凝ってはる！
だから一品一品の料理はもちろんやけど
食器見るのも楽しみやねん！
お酒の「お猪口」も選ばせてくれはるねん。
あの「ツムラの河内鴨」を味噌漬けにして、
さらに燻製・・・って、こんな贅沢してええんやろか！（笑）
焼茗荷って焼いただけちゃうねん！！
味噌漬けしてチーズが間に～～～～幸せ～～（笑）
「焼柿」はごめん、食べれへん～～。（笑）
だから、写真だけ、パチリ！！
でも、皆、大絶賛！！
「鱧と松茸の鍋」
出た～～～～～
鱧とマッタケ～～～～（笑）
落ち着けオレ！！
いつも食べてるフリだけしとけ～～～～
無理やぁ～～～（笑）
今年、初めて頂きます～～～～（爆）
うぉ～～～～
めっちゃええ風味～～～
めっちゃええ出汁出てるし～～～
これオーナーの片山さんに言わしたら、
「大きい茶碗蒸し」みたいなもんですわ！！
カッコよすぎるぞ！片山サン！！（笑）
「無花果胡麻酢」
イチジクは、食べられへん・・。
でも、これも皆、絶賛！！
オレって損してるんやろかぁ～～？（笑）
「鯛と栗ごはん」
ここのオーナーの片山さんは、８年位
「北新地」の「銀平」で修行してはってん！！
なるほど、この御飯見たら、納得！！
まぁ、ここの「出汁」で、これを作ったら
こうなるわぁ～～（笑）
それも、「骨」まで丁寧に抜いてくれてはる・・・。
あ～～、片山さんみたいな「嫁」ほしい～～～（笑）
めちゃくちゃ美味い・・・なんて
言葉では言い表されへん・・・激激ウマ！やわ。
でも、かなりお腹一杯・・・・
そんな方でも安心！！（笑）
ちゃんと、おにぎりにしてくれるねん。
家族へのお土産として・・・
帰っての夜食として・・・
そして・・
「虎キチ」のように自分の朝食として・・（寂）
最高やったわぁ～～
今度は、ランチも来てみたいなぁ～～～
でも・・・
一人で来る自身ないから「プーさん」
また連れて来てなぁ～～～（笑）
オーナーの片山さん、美味しかった～
おおきに、ごちそーさ～ん！！
【心根】
住所 ： 大阪府枚方市氷室台1-44-32 地図
電話 ： 072-396-1186
営業時間 ： 11：30～14：45 18：00～21：00
定休日 ： 原則水曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
wp-yoko
関連記事
-
-
堺 うどん どとうぜにや
今日でここに来るの何回目やろ。 何回来ても全部フラれまくる、まるでオレの人生そのままやん(笑)
-
-
心斎橋 日本料理 旬菜町家の味 京とあん 心斎橋店
この前、ポストにこんなチラシが入っててん。 あっ、これ！ 去年の忘年会で行っ
-
-
堺東 イタリアン PICCOLO CAPRICCIO (ピッコロ・カプリーチョ)
今日は「虎キチ」●●回目の誕生日。 そろそろ、ポンコツになりつつある身体と歳やけど、 最近は、節制し
-
-
虎キチ 2023【FEB】旅行記 沖縄（1）関西国際空港
今日は、朝からこの「前修行地」にやって来た。 車で「りんくうタウン」駅前に停めて、南海に乗る
-
-
泉大津 うどん 僕とうどんと鰹出汁 うどん・鍋 鰹さん
なんかすごい名前（屋号）の店発見。 名前だけで、泉大津まで来るオレもオレやけど。（笑） 「鰹さん」
-
-
東大阪・鴻池新田 中華料理 翠竹軒
普段は、全く知らないし来る事もほとんどない地域に今日は来ててランチタイム。 「中華料理 翠竹
-
-
堺 石津 洋食・とんかつ 豚竹林（トンチクリン）
堺の湾岸の方で午前中の仕事完了！！ どっかええ「ごはん屋さん」ないか地元の人に聞いたら ここを教
-
-
豊中・服部 うどん うどん屋 山善
そう・・今日も来てしまった・・。(笑) 昨日と今日、ここ豊中・服部に来てるから 他の店も考え
-
-
虎キチ 2020【JAN-2】 (４) 旅行記 in 東京 九州 熱中屋 品川 LIVE
そして、品川の街に出て来てんけど、 今回はここを目的にやって来た！ 「九州 熱中屋 品川 LIV
-
-
堺・三国ケ丘 とんかつ・洋食の店 ICHIBAN
中百舌鳥にある、超人気洋食店が三国ヶ丘に ２号店が出来たと聞いててんけど、なかなか来る機会がなかって
wp-yoko
- PREV
- 船場・本町 ラーメン 山中製麺所
- NEXT
- 伊丹 うどん 千舟屋
