枚方 海鮮料理 心根 (こころね）
前回、このメンバーで会った時、「この人」が
「めっちゃええ店見つけてん！
今度、このメンバーで行きましょうよ！」
もちろん、そのブログも見てたから、行きたかってん！
片町線に揺られて・・・あっ、最近の「片町線」
揺れるどころか快適にす～～～っと来たわ～(笑)
でも「津田」って、ちょっと遠かったわぁ～～～(笑)
そっから車で・・・やねんけど、どんどん山の方行くねん。
山の奥地に連れて行かれて「カツアゲ」されるんちゃうかと、
ドキドキしたわ！(爆)
そしたら、そんな奥の住宅街の片隅にいきなり、おしゃれ～～な
店が現われた！！
「心根」
めっちゃキレーな店や～～～
これが噂の「激ウマ御飯製造かまど」やなぁ～～(笑)
昼も夜も完全予約制で昼は２部制でやってはるねんて。
個室もあって、ええ雰囲気やなぁ。
まずは、命水で「かんぱ～～い！」
「鱧と玉葱 揚げ賀茂茄子 つるむらさき」
これ、プリップリの鱧やねん！！
身も大きいわぁ～～！
出汁がよー効いてて、具材の旨さが際立ってるわ！！
「造り盛り合せ」
「いさぎ」「はがつお」「間八（カンパチ）」
「太刀魚」「金目鯛」「鯖」
オーナーの片山さん自ら、
キレーな刺身を捌いてくれはった！！
どれも、激ウマ！！
弾力がよくって、甘味ある刺身は新鮮そのものや！！
山葵が、ツ～～ンとようきいてウッまぁ～
お酒は一杯呑んでたなぁ～（後で写真で判明した！）（笑）
「里芋あんかけ」（写真は３人前）
え～～～
これが里芋ってぇ～～～～？？？
ほんまや！！（笑）
土鍋でグツグツと煮えた里芋やん！！
餡と絡んで、めっちゃうまい～～～～。
「鯖ずし」
うおぉ～～～～
光り輝いてる～～～～
身の肉厚もどうよ～～～～
もうノックアウト寸前やわぁ～。（笑）
「焼柿 焼茗荷 河内鴨味噌漬燻製 焼鰤と菠薐草土佐酢」（写真は３人前）
超～～真上ショット！！（笑）
これには理由が～～（笑）
こ～～んな器だから！！（笑）
ここは、食器もめっちゃ凝ってはる！
だから一品一品の料理はもちろんやけど
食器見るのも楽しみやねん！
お酒の「お猪口」も選ばせてくれはるねん。
あの「ツムラの河内鴨」を味噌漬けにして、
さらに燻製・・・って、こんな贅沢してええんやろか！（笑）
焼茗荷って焼いただけちゃうねん！！
味噌漬けしてチーズが間に～～～～幸せ～～（笑）
「焼柿」はごめん、食べれへん～～。（笑）
だから、写真だけ、パチリ！！
でも、皆、大絶賛！！
「鱧と松茸の鍋」
出た～～～～～
鱧とマッタケ～～～～（笑）
落ち着けオレ！！
いつも食べてるフリだけしとけ～～～～
無理やぁ～～～（笑）
今年、初めて頂きます～～～～（爆）
うぉ～～～～
めっちゃええ風味～～～
めっちゃええ出汁出てるし～～～
これオーナーの片山さんに言わしたら、
「大きい茶碗蒸し」みたいなもんですわ！！
カッコよすぎるぞ！片山サン！！（笑）
「無花果胡麻酢」
イチジクは、食べられへん・・。
でも、これも皆、絶賛！！
オレって損してるんやろかぁ～～？（笑）
「鯛と栗ごはん」
ここのオーナーの片山さんは、８年位
「北新地」の「銀平」で修行してはってん！！
なるほど、この御飯見たら、納得！！
まぁ、ここの「出汁」で、これを作ったら
こうなるわぁ～～（笑）
それも、「骨」まで丁寧に抜いてくれてはる・・・。
あ～～、片山さんみたいな「嫁」ほしい～～～（笑）
めちゃくちゃ美味い・・・なんて
言葉では言い表されへん・・・激激ウマ！やわ。
でも、かなりお腹一杯・・・・
そんな方でも安心！！（笑）
ちゃんと、おにぎりにしてくれるねん。
家族へのお土産として・・・
帰っての夜食として・・・
そして・・
「虎キチ」のように自分の朝食として・・（寂）
最高やったわぁ～～
今度は、ランチも来てみたいなぁ～～～
でも・・・
一人で来る自身ないから「プーさん」
また連れて来てなぁ～～～（笑）
オーナーの片山さん、美味しかった～
おおきに、ごちそーさ～ん！！
【心根】
住所 ： 大阪府枚方市氷室台1-44-32 地図
電話 ： 072-396-1186
営業時間 ： 11：30～14：45 18：00～21：00
定休日 ： 原則水曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
wp-yoko
関連記事
-
-
2017 冬 虎キチ 海外旅行記（１２） SAIPAN KINPACHI RESTAURANT (金八レストラン）
ホテルの真ん前に夜中まで流行ってる店があんねん。 まぁ、外国来て「日本食」もなぁ・・と、来る気は
-
-
箕面 洋食 手造りハンバーグの店
今日は、箕面に来てて、ランチタイム～♪ めっちゃ久しぶりに、あそこの「ハンバーグ」食べたいわぁ！
-
-
北新地 魚匠 銀平 北新地店
店を出ても、誰も駅の方には向かわんねん。（笑） もう、誰も何も言わんでも「寅先輩」が 向かっ
-
-
難波 居酒屋 郷土料理 創作土佐料理 ぼたん
今日は、めっちゃ久々に「裏難波」歩いてん。ほな、こんな店知らんかったなぁ。 「創作土佐料理
-
-
万博公園 EXPOCITY やまや ごはんとわたし ららぽーとEXPOCITY
今日は休みで「万博」の「EXPOCITY」に来てんねん。 ここに来たらウロウロするのが目的や
-
-
沖縄旅行 ⑫ 那覇空港 郷土料理の店 天龍
===============虎キチ in 沖縄 2015Winter (1) からどうぞ===
-
-
泉北・光明池 焼き鳥 和楽
泉北で夕方まで居ってんけど、あまりの暑さに帰る気を失せて しもて(笑)ビール飲む所、探してたら、見
-
-
八尾 うどん 讃岐屋 雅次郎
大好きなうどん屋さんで尚かつ「巡礼先」 やったら一石二鳥で嬉しいなぁ。(笑) その一つがココ
-
-
虎キチ 2020【FEB-2】（１）旅行記 JGC修行《９》JAL ＪＴＡ９便 KIX-OKA
今日は修行の為に、いつものホームグラウンドへやって来た！ 「関西国際空港」 そう、いつ
-
-
四ツ橋・新町 野菜料理 豚と有機野菜のお店 YASU
仕事の相方と、四ツ橋を歩いててん。 もう、そろそろ一杯やりたいなぁ！ と、思ってた真横に、こんな
wp-yoko
- PREV
- 船場・本町 ラーメン 山中製麺所
- NEXT
- 伊丹 うどん 千舟屋
