*

枚方 海鮮料理 心根 (こころね)

公開日: : 最終更新日:2016/12/16 日本料理, 枚方市, 大阪府下

前回、このメンバーで会った時、「この人」が

「めっちゃええ店見つけてん!
 今度、このメンバーで行きましょうよ!」

もちろん、そのブログも見てたから、行きたかってん!

片町線に揺られて・・・あっ、最近の「片町線」
揺れるどころか快適にす~~~っと来たわ~(笑)

でも「津田」って、ちょっと遠かったわぁ~~~(笑)

そっから車で・・・やねんけど、どんどん山の方行くねん。

山の奥地に連れて行かれて「カツアゲ」されるんちゃうかと、
ドキドキしたわ!(爆)

そしたら、そんな奥の住宅街の片隅にいきなり、おしゃれ~~な
店が現われた!!

「心根」

めっちゃキレーな店や~~~

これが噂の「激ウマ御飯製造かまど」やなぁ~~(笑)

昼も夜も完全予約制で昼は2部制でやってはるねんて。
個室もあって、ええ雰囲気やなぁ。

まずは、命水で「かんぱ~~い!」

「鱧と玉葱 揚げ賀茂茄子 つるむらさき」

これ、プリップリの鱧やねん!!
身も大きいわぁ~~!

出汁がよー効いてて、具材の旨さが際立ってるわ!!

「造り盛り合せ」

「いさぎ」「はがつお」「間八(カンパチ)」
「太刀魚」「金目鯛」「鯖」

オーナーの片山さん自ら、
キレーな刺身を捌いてくれはった!!

どれも、激ウマ!!
弾力がよくって、甘味ある刺身は新鮮そのものや!!

山葵が、ツ~~ンとようきいてウッまぁ~

お酒は一杯呑んでたなぁ~(後で写真で判明した!)(笑)

「里芋あんかけ」(写真は3人前)

え~~~
これが里芋ってぇ~~~~???

ほんまや!!(笑)
土鍋でグツグツと煮えた里芋やん!!

餡と絡んで、めっちゃうまい~~~~。

「鯖ずし」

うおぉ~~~~
光り輝いてる~~~~

身の肉厚もどうよ~~~~
もうノックアウト寸前やわぁ~。(笑)

「焼柿 焼茗荷 河内鴨味噌漬燻製 焼鰤と菠薐草土佐酢」(写真は3人前)

超~~真上ショット!!(笑)

これには理由が~~(笑)

こ~~んな器だから!!(笑)

ここは、食器もめっちゃ凝ってはる!
だから一品一品の料理はもちろんやけど
食器見るのも楽しみやねん!

お酒の「お猪口」も選ばせてくれはるねん。

あの「ツムラの河内鴨」を味噌漬けにして、
さらに燻製・・・って、こんな贅沢してええんやろか!(笑)

焼茗荷って焼いただけちゃうねん!!
味噌漬けしてチーズが間に~~~~幸せ~~(笑)

「焼柿」はごめん、食べれへん~~。(笑)
だから、写真だけ、パチリ!!

でも、皆、大絶賛!!

「鱧と松茸の鍋」

出た~~~~~

鱧とマッタケ~~~~(笑)

落ち着けオレ!!
いつも食べてるフリだけしとけ~~~~

無理やぁ~~~(笑)

今年、初めて頂きます~~~~(爆)

うぉ~~~~
めっちゃええ風味~~~

めっちゃええ出汁出てるし~~~

これオーナーの片山さんに言わしたら、
「大きい茶碗蒸し」みたいなもんですわ!!

カッコよすぎるぞ!片山サン!!(笑)

「無花果胡麻酢」

イチジクは、食べられへん・・。
でも、これも皆、絶賛!!
オレって損してるんやろかぁ~~?(笑)

「鯛と栗ごはん」

ここのオーナーの片山さんは、8年位
「北新地」の「銀平」で修行してはってん!!

なるほど、この御飯見たら、納得!!

まぁ、ここの「出汁」で、これを作ったら
こうなるわぁ~~(笑)

それも、「骨」まで丁寧に抜いてくれてはる・・・。

あ~~、片山さんみたいな「嫁」ほしい~~~(笑)

めちゃくちゃ美味い・・・なんて
言葉では言い表されへん・・・激激ウマ!やわ。

でも、かなりお腹一杯・・・・

そんな方でも安心!!(笑)

ちゃんと、おにぎりにしてくれるねん。

家族へのお土産として・・・

帰っての夜食として・・・

そして・・

「虎キチ」のように自分の朝食として・・(寂)

最高やったわぁ~~
今度は、ランチも来てみたいなぁ~~~

でも・・・

一人で来る自身ないから「プーさん」
また連れて来てなぁ~~~(笑)

オーナーの片山さん、美味しかった~
おおきに、ごちそーさ~ん!!

【心根】

住所 : 大阪府枚方市氷室台1-44-32 地図
電話 : 072-396-1186
営業時間 : 11:30~14:45 18:00~21:00
定休日 : 原則水曜日

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

wp-yoko

関連記事

松原・河内天美 お好み焼き・串カツ だるまや 3号店

夕方、無性に串カツか食べたなってん!! そや、久し振りにあっこ行こっ!! 「だるまや 3号店

記事を読む

肥後橋 日本料理 SANSHU(讃州)

ブログさぼり気味の類似称号で 提訴検討中の「こいつ」(笑)から電話やねん。 は「虎キチさん、最近行

記事を読む

鶴橋 海鮮料理・洋食 つるはし まぐろ食堂

今日は、夜にウチでやる「焼き肉パーティー」 の為に肉を仕入れに、鶴橋「御幸通」に、来ててん。

記事を読む

堺・深井 イタリアン Trattoria L.S.C(エルエスシー)

堺のツレんとこに遊びに来てんねん。 ちょうどランチタイムに なったから、この辺で行こかぁ!

記事を読む

千里中央 インド料理 ナマステ タージ マハール 千里中央店

今日は「虎キチ」の業界の会が「千里中央」 であってん。 今日の会は勉強会やってんけど きっ

記事を読む

光明池 居酒屋 鳴門屋 孫吉 光明池店

和泉市にある、海鮮な居酒屋「鳴門屋 孫吉 光明池店」 に連れてきてもらってん。 なんや、連れ

記事を読む

堺 食堂 銀シャリ屋 ゲコ亭

昨日から無性に美味い「ご飯」 それも「白ごはん」を食べたかってん。 今日は、休みやから、 朝から車

記事を読む

萱島 立呑処 酒楽 (シュラク)

マイミク(もうやってへんねんけど) 改め、「LINE友」の「G.J.ひむ」さんから電話やねん。

記事を読む

心斎橋 日本料理 旬菜町家の味 京とあん 心斎橋店

今日は「虎キチ」の業界の仲良し仲間の「忘年会」やねん。 それも今回は「虎キチ幹事」

記事を読む

堺・深井 お食事処 いとう

(訪問時の情報です。現在の営業及び時間はお確かめください) 泉北の深井に来ててんけど、駅に向かって

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

2025【MAR】旅行記 (5)ベトナム ホーチミン ベトナム料理 A TAST OF Saigon

(表記金額はすべてVNDベトナムドン 1VND= 0.006円/行った

2025【MAR】旅行記 (4)ベトナム ホーチミン SIM・両替・Grab ホテル SOTETSU GRAND FRESA SAIGON

着いたらまずは「入国審査」 ドキドキしながら(笑) なん

2025【MAR】旅行記 (3)羽田空港→タンソンニャット国際空港(ベトナム・ホーチミン)JALビジネスクラス

そう! 今回は久しぶりの「虎キチ 海外の旅」やねん。 羽

2025【MAR】旅行記 (2)東京・羽田空港 国際線

「羽田空港」 そう、今回の目的地は「花の都 大東京」!

2025【MAR】旅行記 (1) 大阪国際空港(伊丹)

今日は、大阪の空の玄関口にやって来てん。 そう、今日か

→もっと見る

  • 2025年5月
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031  
S