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中九州旅行 ⑥ 熊本 郷土料理 青柳(あおやぎ)

公開日: : 最終更新日:2015/04/16 日本料理, 他府県, 熊本県

今回の熊本旅行のメイン会場がここやねん。

明日もあるけど、また「ゴルフ組」と「観光組」が
別れるから、ここで今日は、呑んで食って騒ぎまひょ~♪

「青柳」

ここ、青柳は「熊本」でも指折りの
「郷土料理店」やねん。

20数人で皆が「大阪弁」やと、
ここが熊本やとは思われへんな。(笑)

「肥後の赤酒」でかんぱ~~いい!!
この酒、ちょっと甘過ぎ!!(笑)

オレには、こっちがええわ。(笑)

「前菜」

「一文字のぐるぐる」「馬タン燻製」
「干し香る豆」「豆腐味噌漬」
「水前寺菜浸し」「南関稲荷寿司」
「とまと甘酢ゼリー寄せ」「煮鮑」

前菜にも「名物」が詰まってるねん。
「一文字のぐるぐる」って、まさしくネギを
一文字にぐるぐると巻いてるからこう呼ぶねんて!
めっちゃ直球やん!!(笑)

「お造り」

「馬刺」

「馬刺(赤身)」「たてがみ」「レバー」

さすが本場!!
「馬のレバー」めちゃくちゃ美味いやん!!

赤身もトロトロで美味い~~

「呼子の烏賊」

えっ!!
まさかの「呼子のイカ」が熊本で~~!?
佐賀の名物やけど・・・まぁ、そんな事はええか!!

めちゃくちゃ美味い~~
吸盤、張り付く幸せ~(笑)

ハイボールもススみまくるわぁ~。

「鍋物」

「馬鋤焼鍋(すきやき)」

「馬のすきやき」やで!!
びっくりやん!さすが!

めっちゃあっさりと頂ける「すきやき」やねぇ。

鍋には「焼酎」でしょ~~(笑)

「替鉢」

「豆腐田楽と季節の揚げ物」
(自家製辛子蓮根入り)

昼にも頂いたけど、辛子蓮根ええねぇ。
これはお酒のお供に、ごはんにも・・・よう合うやろなぁ。
買って帰ろうっと。(笑)

「蓋物」

「魚の煮付け」

小ぶりやけど、身が甘くて美味いわぁ。
味付けもええねぇ。

「おてもやん」

さっき見てた「おてもやん」やん!!
「おてもやん」とは、「肥後」(熊本)の女性の
事を言うらしいねん。

まぁ、これはこれで愛らしい顔やねんけど
熊本で出会った女性は、ほんまに可愛い人が
多かったんは付け加えとくわ。

と、言わんとあかんと思ってたら、
この面を付けた女性

最後に、面を外したら・・・
間違いなく・・ホレた!!
可愛い!かわいすぎる~~~(←写真自粛)

「御腕」

「名物団子汁」

「だんごじる」って読みそうやけど、
こっちでは「だごじる」なんやな。
ミナミでは「だんご汁」やったな。

「御飯」

「馬・釜飯」

「馬肉入り」の釜飯なんか初めてやわぁ。
あっさりした中に、甘味ある馬肉がめっちゃ合う!
これは、最高の〆やなぁ~

「水菓子」

「季節のデザート」

デザートは苦手やねんけど、
ここにも「熊本名産」
「いきなり団子」があるねん!!(熊本では「いきなりだご」)

「虎キチ」は食べれん(←甘いん苦手)
ねんけど、「さつまいも」に「あんこ」の団子
らしいねん。

老舗の「料亭」はやっぱり評判通りやったな。
美味かった~、ごちそーさ~ん。

【郷土料理 青柳】

住所 : 熊本市中央区下通1-2-10 地図
電話 : 096-353-0311
営業時間 : 11:30~14:00 17:00~22:00
土日祝 11:30~22:00
定休日 : 年末年始

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