*

玉出 和洋中 創作料理 Genji(源氏)

公開日: : 最終更新日:2016/03/22 各国料理, 大阪市, 大阪市西成区

今日は、久し振りに「虎キチ」の大好きな
あの店に行く事になってんねん。

朝から、嬉しくて、仕事にならんかったわぁ。(笑)

「創作料理 Genji」

もちろん、予約もばっちりして来たでぇ。
ここは予約無しでは、まず入られへんねん。

車も前に停められるねんけど
さすが「帝塚山」!!
それっぽい車が多いわぁ。

「瓶ビール @500」

まずは、何はなくとも
1日の疲れは解消しとこ!ぷっはぁ~(笑)

「今週のおまかせコース @6000」

今日は、春のお勧めコースで頼んでるねん。

「春人参 アボガド パイナップル 甘海老」

人参の甘さとパイナップルの酸味がベストマッチ!

アボガドの濃厚さも加わって、甘海老をひきたててるわぁ。

「生ホタルイカ 生ワカメ しゃぶしゃぶ」

出汁の中からすくって、つゆにつけて食べるねん。
ワカメがシャキシャキ、うまーい!

ホタルイカは、生ホタルイカで、
ほとんど生状態やねん。

口の中に入れると、トロトロトロ~っと、
ホタルイカの旨味が口に広がるねん。
こんな美味い食べ方あるねんなぁ~!

「本日のお造り盛り合わせ」

「たこ」「マグロ」「鯛」
「サワラ」「イカ」「ヒラメ」

どれもめちゃ分厚い~!

サワラが、皮に近いとこはしっかりした歯ごたえ、
身はとろ~っと脂がとろけるねん。
ヒラメはめちゃめちゃプリプリ、
イカは柔らかくて甘い~!

マグロは赤身のええ身やし、
タコも生タコ独特の旨味!

ちょっと
「ハイボール」に切替えやぁ~(笑)

最後に食べた鯛は、キューブ形に切ってあって、
そりゃもう、すんごい弾力やぁ~!

「ラクレットチーズ フォアグラピッツァ」

生地がカリッカリ、なんちゅうても、
チーズの香りがすんごいねん!

ものすっごい濃厚なチーズで、
フォアグラとの相性も抜群!

「鱈 ほほ肉と白子ココット焼」

鱈のほほ肉て、食べたことないわぁ。

普通の鱈の身と違って、
そこそこ弾力があって、旨味が濃厚やねん。
こりゃうんまぁ!

白子がまた、トロトロ、とろけまくり~。
旨味が、口に広がるねん。

オーブン焼きやねんけど、バケットにつけて食べると、
バケットに旨味が染み込んで美味いがなぁ~。

グラスワインにチェ~~ンジ!!

「山菜と旬魚 フリットパスタ」

太刀魚と筍の和風のパスタ。
木の芽の香りがよくて、あっさり和風の味付けやねん。

太刀魚をカリッと揚げてあって、
パスタと食べると香ばしさがプラスされて、うまっ!
筍も柔らかくて、パスタと合うねんなぁ。

「うなぎとじゃが芋まんじゅう 桜の香り」

桜の葉っぱのええ香り~。
たこ焼きみたいなんは、
じゃが芋のまんじゅうで、
もちもちしてて、皮は香ばしいねん。

和出汁のとろーりあんと、うなぎの旨味に、
ワサビをきかせて食べたら、最高に美味い~!

「肉料理」

今日は鴨肉やねーん。
中はレアで、肉が柔らか~い!

ガーリックチップの香ばしさと、
マスタードがアクセントなって、鴨の脂の旨味もええねぇ。

サラダも手を抜いてなくて、
野菜の下に、もろみが入ってるねんっ。

このもろみが、めちゃめちゃうまーい!
もちろん、もろきゅうでっ!(笑)

「季節ごはん」

たけのこのご飯やぁ~!
出汁がめちゃめちゃよーきいたたけのこご飯やねん。

たけのこの食感と旨味、おこげもうんまーい!

「本日のデザート」

「コーヒー」

デザートのケーキは速攻、相方がもってったけど
コーヒーも、めっちゃ、美味いわぁ。

(↑↑↑↑↑クリックで拡大します↑↑↑↑↑)

この内容でこの値段「@6000」
めちゃめちゃお得やし、単品で頼むより
おススメで出してくれてええわぁ。

是非、シーズン毎に食べたいコースやわぁ。
「虎ウマ~~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2014/07/27

2009/05/07

【季節料理 Genji】

住所 : 大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山1F 地図
電話 : 06-6656-9559
営業時間 : 11:30~14:00 17:00~22:30
定休日 : 月曜日 ※祝日の場合は営業 火曜日ランチタイム休み

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
Genji

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

2015 SUMMER 虎キチ 旅行記 in CEBU Anemone’Resort and Tours Restaurant(9)

スキューバダイビングを終えて、ええ時間なってん。 「Anemone'Resort and To

記事を読む

堺東 路地裏ビストロ 羊の家

久し振りに会う女性の取引先の人とメシいや食事しに(笑) 行く事になって洋食探してたら堺東でなかなか

記事を読む

2017 夏 虎キチ 旅行記 in 韓国(13)釜山 チルチルケンタッキー

釜山の「南浦洞」(ナンポドン)の街は、夜も賑やかやねぇ。 それも、若い人ばっかりでもないねん。

記事を読む

難波・西心斎橋 洋食 ニューライト

アメ村(アメリカ村)を抜けて 会社(心斎橋)へ帰ろうと歩いててん。 ほな、久しぶりなこの店と

記事を読む

鶴橋 韓国家庭料理 福ちゃん

鶴橋イコール「焼肉」ってイメージやねんけど、もちろん 普通の「韓国家庭料理」の店も結構あるねん。

記事を読む

心斎橋 和食 家和らぎ (ヤワラギ)

今日は「虎キチ」の業界の会やねん。 午後から会議で夕方には懇親会。 そんな日は、ランチから集

記事を読む

京橋 海鮮料理 海鮮おどりや市場 京橋店

京橋に来てんねん。今日は休みで色々用事してたら、喉乾いたー! 「海鮮おどりや市場 京橋店」

記事を読む

北新地 居酒屋 馬肉・地鶏・鮮魚 あらえびす

しかし、(平日)昼間のビールは、ようまわるなぁ。(笑) でも、楽しいからやめられまへんなぁ~「

記事を読む

難波 ラーメン 麺屋彩々 なんば店

今日は、めっちゃ遅くなってん~。 車で南の方から戻って来てんけど、 あれ?? あの店、いつも並

記事を読む

心斎橋 イタリアン・カフェ エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ (EMPORIO ARMANI CAFFE)

ずっと閉まってた「心斎橋大丸北館」(旧そごう) 「パルコ」に生まれ変わってんねー。 って、前はすぐ

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

コロナ禍でのブログの在り方 コロナ禍もあり、皆さまから当サイト

和歌山 ラーメン 清乃 近鉄百貨店和歌山店 (せいの)

そして、せっかくの和歌山。市内にも寄り道しよっ。 近々行く所に

和歌山・有田箕島 海鮮料理・市場 浜のうたせ

今日は、夜の美味いモンの為だけに、和歌山の有田までやって来た!

餃子 テイクアウト 生餃子無人直売所 ふくちぁん餃子

最近、車で走ってたら、めちゃくちゃよー見るこの店。テイクアウト専門や

本町 四川料理 華都飯店 本町ガーデンシティ店

今日は土曜日やねんけど、やる事がいっぱいあって、会社に居ててランチタ

虎キチ 2021【july-1】旅行記 (16)富山 富山市観光~駅弁~帰阪

ほんま、楽しい旅はあっちゅう間に終わってまうねぇ~。 富山の旅

→もっと見る

    • 4いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑