*

玉出 和洋中 創作料理 Genji(源氏)

公開日: : 最終更新日:2016/03/22 各国料理, 大阪市, 大阪市西成区

今日は、久し振りに「虎キチ」の大好きな
あの店に行く事になってんねん。

朝から、嬉しくて、仕事にならんかったわぁ。(笑)

「創作料理 Genji」

もちろん、予約もばっちりして来たでぇ。
ここは予約無しでは、まず入られへんねん。

車も前に停められるねんけど
さすが「帝塚山」!!
それっぽい車が多いわぁ。

「瓶ビール @500」

まずは、何はなくとも
1日の疲れは解消しとこ!ぷっはぁ~(笑)

「今週のおまかせコース @6000」

今日は、春のお勧めコースで頼んでるねん。

「春人参 アボガド パイナップル 甘海老」

人参の甘さとパイナップルの酸味がベストマッチ!

アボガドの濃厚さも加わって、甘海老をひきたててるわぁ。

「生ホタルイカ 生ワカメ しゃぶしゃぶ」

出汁の中からすくって、つゆにつけて食べるねん。
ワカメがシャキシャキ、うまーい!

ホタルイカは、生ホタルイカで、
ほとんど生状態やねん。

口の中に入れると、トロトロトロ~っと、
ホタルイカの旨味が口に広がるねん。
こんな美味い食べ方あるねんなぁ~!

「本日のお造り盛り合わせ」

「たこ」「マグロ」「鯛」
「サワラ」「イカ」「ヒラメ」

どれもめちゃ分厚い~!

サワラが、皮に近いとこはしっかりした歯ごたえ、
身はとろ~っと脂がとろけるねん。
ヒラメはめちゃめちゃプリプリ、
イカは柔らかくて甘い~!

マグロは赤身のええ身やし、
タコも生タコ独特の旨味!

ちょっと
「ハイボール」に切替えやぁ~(笑)

最後に食べた鯛は、キューブ形に切ってあって、
そりゃもう、すんごい弾力やぁ~!

「ラクレットチーズ フォアグラピッツァ」

生地がカリッカリ、なんちゅうても、
チーズの香りがすんごいねん!

ものすっごい濃厚なチーズで、
フォアグラとの相性も抜群!

「鱈 ほほ肉と白子ココット焼」

鱈のほほ肉て、食べたことないわぁ。

普通の鱈の身と違って、
そこそこ弾力があって、旨味が濃厚やねん。
こりゃうんまぁ!

白子がまた、トロトロ、とろけまくり~。
旨味が、口に広がるねん。

オーブン焼きやねんけど、バケットにつけて食べると、
バケットに旨味が染み込んで美味いがなぁ~。

グラスワインにチェ~~ンジ!!

「山菜と旬魚 フリットパスタ」

太刀魚と筍の和風のパスタ。
木の芽の香りがよくて、あっさり和風の味付けやねん。

太刀魚をカリッと揚げてあって、
パスタと食べると香ばしさがプラスされて、うまっ!
筍も柔らかくて、パスタと合うねんなぁ。

「うなぎとじゃが芋まんじゅう 桜の香り」

桜の葉っぱのええ香り~。
たこ焼きみたいなんは、
じゃが芋のまんじゅうで、
もちもちしてて、皮は香ばしいねん。

和出汁のとろーりあんと、うなぎの旨味に、
ワサビをきかせて食べたら、最高に美味い~!

「肉料理」

今日は鴨肉やねーん。
中はレアで、肉が柔らか~い!

ガーリックチップの香ばしさと、
マスタードがアクセントなって、鴨の脂の旨味もええねぇ。

サラダも手を抜いてなくて、
野菜の下に、もろみが入ってるねんっ。

このもろみが、めちゃめちゃうまーい!
もちろん、もろきゅうでっ!(笑)

「季節ごはん」

たけのこのご飯やぁ~!
出汁がめちゃめちゃよーきいたたけのこご飯やねん。

たけのこの食感と旨味、おこげもうんまーい!

「本日のデザート」

「コーヒー」

デザートのケーキは速攻、相方がもってったけど
コーヒーも、めっちゃ、美味いわぁ。

(↑↑↑↑↑クリックで拡大します↑↑↑↑↑)

この内容でこの値段「@6000」
めちゃめちゃお得やし、単品で頼むより
おススメで出してくれてええわぁ。

是非、シーズン毎に食べたいコースやわぁ。
「虎ウマ~~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2014/07/27

2009/05/07

【季節料理 Genji】

住所 : 大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山1F 地図
電話 : 06-6656-9559
営業時間 : 11:30~14:00 17:00~22:30
定休日 : 月曜日 ※祝日の場合は営業 火曜日ランチタイム休み

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
Genji

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

船場・堺筋本町 居酒屋 酒飯場 さかもと

今日は会社にいててランチタイム。 この辺り(船場)は、ランチに事欠くことはないけど、 いつも

記事を読む

中津 情熱うどん 讃州

今日のランチはここにしようと決めて会社(心斎橋)から、 中津までチャリンコで走って来てん。

記事を読む

淡路 中華料理 炒麺処 可門 (かもん)

ウマウマ野菜と鶏を食べて・・ そろそろ・・・そのまま帰る訳ないなぁ・・・。(笑) 「ごうし兄

記事を読む

肥後橋 カレー あきらカレー

今日は午後から「虎キチ」業界の会があんねん。 そんな日はいつもの業界の先輩「寅先輩」に 「かつーちゃ

記事を読む

西心斎橋 備長炭火焼鳥 とりひろ 西心斎橋店

前に来た店から、お誘いをもらって、今日も大好きな 「鶏」を食べにやって来たでぇ!(←ホンマ、鶏頻度

記事を読む

大正 各国料理 IKEA鶴浜(イケア)

今日は、休みで大正の「IKEA」に来てんねん。 まだ昼には早いけど、この辺りはランチも無いから、

記事を読む

谷四・内本町 カレー 宝石

今日は「虎キチ」の仕事の業界の 「会」と「忘年会」があんねん! 昼から会議で、夜は忘

記事を読む

此花 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン

お盆休みを利用して、海外旅行へ。 久し振りのアメリカ。 楽しかったぁ。 とか、

記事を読む

キタ 大阪駅 散歩

大阪駅がえらい事になってるらしいなぁ! でも、「虎キチ」の幼なじみ等は、 ちょっと冷ややかに

記事を読む

千日前 漁師居酒屋 浪花の魚団治

千日前の裏通りに、ちょっとディープな店が並んでる地域が あるねん。 大阪に住んでる人でも、あんま

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

コロナ禍でのブログの在り方 コロナ禍もあり、皆さまから当サイト

兵庫・淡路島 (2)淡路市 ステーキ レストラン大公

(淡路島)着いて、まずはランチに来たのは、 かなり前にも来た「淡路牛」

兵庫・淡路島 (1)宿泊 洲本温泉 ホテルニューアワジ

今日は、朝からお出かけやねん。   なかなか無い霧の中(笑)

梅田 中華料理・餃子 溢彩流香 餃子小厨(イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ)

今日は、聖地百貨店(阪神)に朝から来てんねん。 春に、阪神

梅田 スペインバル La Cuchara de Donostia (ラ クッチャーラ デ ドノスティア)

我「阪神タイガース」 ようやく、上がってきたなぁ。 最初は、どうなる

尼崎 焼肉 しずる あまがさきキューズモール店

今日は、尼崎に来ててランチタイム。 前にココに来た時、美味そうな焼肉が

→もっと見る

  • 2022年8月
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
    • 3いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑