玉出 和洋中 創作料理 Genji（源氏）
今日は、久し振りに「虎キチ」の大好きな
あの店に行く事になってんねん。
朝から、嬉しくて、仕事にならんかったわぁ。（笑）
「創作料理 Genji」
もちろん、予約もばっちりして来たでぇ。
ここは予約無しでは、まず入られへんねん。
車も前に停められるねんけど
さすが「帝塚山」！！
それっぽい車が多いわぁ。
「瓶ビール @５００」
まずは、何はなくとも
１日の疲れは解消しとこ！ぷっはぁ～（笑）
「今週のおまかせコース ＠６０００」
今日は、春のお勧めコースで頼んでるねん。
「春人参 アボガド パイナップル 甘海老」
人参の甘さとパイナップルの酸味がベストマッチ！
アボガドの濃厚さも加わって、甘海老をひきたててるわぁ。
「生ホタルイカ 生ワカメ しゃぶしゃぶ」
出汁の中からすくって、つゆにつけて食べるねん。
ワカメがシャキシャキ、うまーい！
ホタルイカは、生ホタルイカで、
ほとんど生状態やねん。
口の中に入れると、トロトロトロ～っと、
ホタルイカの旨味が口に広がるねん。
こんな美味い食べ方あるねんなぁ～！
「本日のお造り盛り合わせ」
「たこ」「マグロ」「鯛」
「サワラ」「イカ」「ヒラメ」
どれもめちゃ分厚い～！
サワラが、皮に近いとこはしっかりした歯ごたえ、
身はとろ～っと脂がとろけるねん。
ヒラメはめちゃめちゃプリプリ、
イカは柔らかくて甘い～！
マグロは赤身のええ身やし、
タコも生タコ独特の旨味！
ちょっと
「ハイボール」に切替えやぁ～（笑）
最後に食べた鯛は、キューブ形に切ってあって、
そりゃもう、すんごい弾力やぁ～！
「ラクレットチーズ フォアグラピッツァ」
生地がカリッカリ、なんちゅうても、
チーズの香りがすんごいねん！
ものすっごい濃厚なチーズで、
フォアグラとの相性も抜群！
「鱈 ほほ肉と白子ココット焼」
鱈のほほ肉て、食べたことないわぁ。
普通の鱈の身と違って、
そこそこ弾力があって、旨味が濃厚やねん。
こりゃうんまぁ！
白子がまた、トロトロ、とろけまくり～。
旨味が、口に広がるねん。
オーブン焼きやねんけど、バケットにつけて食べると、
バケットに旨味が染み込んで美味いがなぁ～。
グラスワインにチェ～～ンジ！！
「山菜と旬魚 フリットパスタ」
太刀魚と筍の和風のパスタ。
木の芽の香りがよくて、あっさり和風の味付けやねん。
太刀魚をカリッと揚げてあって、
パスタと食べると香ばしさがプラスされて、うまっ！
筍も柔らかくて、パスタと合うねんなぁ。
「うなぎとじゃが芋まんじゅう 桜の香り」
桜の葉っぱのええ香り～。
たこ焼きみたいなんは、
じゃが芋のまんじゅうで、
もちもちしてて、皮は香ばしいねん。
和出汁のとろーりあんと、うなぎの旨味に、
ワサビをきかせて食べたら、最高に美味い～！
「肉料理」
今日は鴨肉やねーん。
中はレアで、肉が柔らか～い！
ガーリックチップの香ばしさと、
マスタードがアクセントなって、鴨の脂の旨味もええねぇ。
サラダも手を抜いてなくて、
野菜の下に、もろみが入ってるねんっ。
このもろみが、めちゃめちゃうまーい！
もちろん、もろきゅうでっ！（笑）
「季節ごはん」
たけのこのご飯やぁ～！
出汁がめちゃめちゃよーきいたたけのこご飯やねん。
たけのこの食感と旨味、おこげもうんまーい！
「本日のデザート」
「コーヒー」
デザートのケーキは速攻、相方がもってったけど
コーヒーも、めっちゃ、美味いわぁ。
（↑↑↑↑↑クリックで拡大します↑↑↑↑↑）
この内容でこの値段「＠６０００」
めちゃめちゃお得やし、単品で頼むより
おススメで出してくれてええわぁ。
是非、シーズン毎に食べたいコースやわぁ。
「虎ウマ～～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【前回訪問履歴】
【季節料理 Genji】
住所 ： 大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山1F 地図
電話 ： 06-6656-9559
営業時間 ： 11:30～14:00 17:00～22:30
定休日 ： 月曜日 ※祝日の場合は営業 火曜日ランチタイム休み
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
Genji
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
梅田 焼鳥 串焼き&ワイン ウナチッタ
今日は、梅田に居てて試合・・いや、仕事終了！相方居るし、ちょっと一杯やってから帰ろうや。 「
-
-
難波・なんばダイニングメゾン 焼肉 肉處 きっしゃん なんば店
今日は休みで難波に居てんねん。 ランチは、ちょっと「お肉」の気分。 「肉處 きっしゃん なんば店」
-
-
2015 SUMMER 虎キチ 旅行記 in CEBU Anemone’Resort and Tours Restaurant（9）
スキューバダイビングを終えて、ええ時間なってん。 「Anemone'Resort and To
-
-
天王寺 海鮮料理 居酒屋鮮道 こんび
今日の相方から、この前 この店行こう！と誘われててん。 天王寺の谷町筋添いにあるらしいねんけど、
-
-
北新地 日本料理 割烹 石和川（いわかわ）
新地で、ええ店があるというので、ランチに連れてきて もろてん。 昼の北新地って、最近は「ランチ」
-
-
難波 千日前 洋食 自由軒
今日のランチは千日前のビック通りにある「自由軒」に 行ってきてん。 あんまり並んでたらやめとこと
-
-
心斎橋 居酒屋 大衆食堂スタンド そのだ 心斎橋PARCO店
今日は、会社から近い「心斎橋PARCO」に来てん。 会社の相方も居るし、一杯やろかぁ。 「大衆食堂ス
-
-
虎キチ 2020【JAN-2】 (10) 旅行記 in クアラルンプール Chiken Rice NAM HEONG
(マレーシアRM（リンギット） 行った時は、１RM≒２７円） マレーシアは、シンガポールから陸路で
-
-
難波・法善寺 寿司 丸十寿司 南店
ミナミに居ててんけど、 一杯呑みたいなぁ～～～ 法善寺ん所でふと、この店見えたら もうあか
-
-
船場 カレー カレイヤー
午前中、ずっと会社に軟禁（笑）されててん。 って、まだ午前中やけど、腹減ったなぁ。 まだまだ成長
