玉出 和洋中 創作料理 Genji（源氏）
今日は、久し振りに「虎キチ」の大好きな
あの店に行く事になってんねん。
朝から、嬉しくて、仕事にならんかったわぁ。（笑）
「創作料理 Genji」
もちろん、予約もばっちりして来たでぇ。
ここは予約無しでは、まず入られへんねん。
車も前に停められるねんけど
さすが「帝塚山」！！
それっぽい車が多いわぁ。
「瓶ビール @５００」
まずは、何はなくとも
１日の疲れは解消しとこ！ぷっはぁ～（笑）
「今週のおまかせコース ＠６０００」
今日は、春のお勧めコースで頼んでるねん。
「春人参 アボガド パイナップル 甘海老」
人参の甘さとパイナップルの酸味がベストマッチ！
アボガドの濃厚さも加わって、甘海老をひきたててるわぁ。
「生ホタルイカ 生ワカメ しゃぶしゃぶ」
出汁の中からすくって、つゆにつけて食べるねん。
ワカメがシャキシャキ、うまーい！
ホタルイカは、生ホタルイカで、
ほとんど生状態やねん。
口の中に入れると、トロトロトロ～っと、
ホタルイカの旨味が口に広がるねん。
こんな美味い食べ方あるねんなぁ～！
「本日のお造り盛り合わせ」
「たこ」「マグロ」「鯛」
「サワラ」「イカ」「ヒラメ」
どれもめちゃ分厚い～！
サワラが、皮に近いとこはしっかりした歯ごたえ、
身はとろ～っと脂がとろけるねん。
ヒラメはめちゃめちゃプリプリ、
イカは柔らかくて甘い～！
マグロは赤身のええ身やし、
タコも生タコ独特の旨味！
ちょっと
「ハイボール」に切替えやぁ～（笑）
最後に食べた鯛は、キューブ形に切ってあって、
そりゃもう、すんごい弾力やぁ～！
「ラクレットチーズ フォアグラピッツァ」
生地がカリッカリ、なんちゅうても、
チーズの香りがすんごいねん！
ものすっごい濃厚なチーズで、
フォアグラとの相性も抜群！
「鱈 ほほ肉と白子ココット焼」
鱈のほほ肉て、食べたことないわぁ。
普通の鱈の身と違って、
そこそこ弾力があって、旨味が濃厚やねん。
こりゃうんまぁ！
白子がまた、トロトロ、とろけまくり～。
旨味が、口に広がるねん。
オーブン焼きやねんけど、バケットにつけて食べると、
バケットに旨味が染み込んで美味いがなぁ～。
グラスワインにチェ～～ンジ！！
「山菜と旬魚 フリットパスタ」
太刀魚と筍の和風のパスタ。
木の芽の香りがよくて、あっさり和風の味付けやねん。
太刀魚をカリッと揚げてあって、
パスタと食べると香ばしさがプラスされて、うまっ！
筍も柔らかくて、パスタと合うねんなぁ。
「うなぎとじゃが芋まんじゅう 桜の香り」
桜の葉っぱのええ香り～。
たこ焼きみたいなんは、
じゃが芋のまんじゅうで、
もちもちしてて、皮は香ばしいねん。
和出汁のとろーりあんと、うなぎの旨味に、
ワサビをきかせて食べたら、最高に美味い～！
「肉料理」
今日は鴨肉やねーん。
中はレアで、肉が柔らか～い！
ガーリックチップの香ばしさと、
マスタードがアクセントなって、鴨の脂の旨味もええねぇ。
サラダも手を抜いてなくて、
野菜の下に、もろみが入ってるねんっ。
このもろみが、めちゃめちゃうまーい！
もちろん、もろきゅうでっ！（笑）
「季節ごはん」
たけのこのご飯やぁ～！
出汁がめちゃめちゃよーきいたたけのこご飯やねん。
たけのこの食感と旨味、おこげもうんまーい！
「本日のデザート」
「コーヒー」
デザートのケーキは速攻、相方がもってったけど
コーヒーも、めっちゃ、美味いわぁ。
（↑↑↑↑↑クリックで拡大します↑↑↑↑↑）
この内容でこの値段「＠６０００」
めちゃめちゃお得やし、単品で頼むより
おススメで出してくれてええわぁ。
是非、シーズン毎に食べたいコースやわぁ。
「虎ウマ～～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【前回訪問履歴】
【季節料理 Genji】
住所 ： 大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山1F 地図
電話 ： 06-6656-9559
営業時間 ： 11:30～14:00 17:00～22:30
定休日 ： 月曜日 ※祝日の場合は営業 火曜日ランチタイム休み
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
Genji
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
船場・堺筋本町 居酒屋 酒飯場 さかもと
今日は会社にいててランチタイム。 この辺り（船場）は、ランチに事欠くことはないけど、 いつも
-
-
中津 情熱うどん 讃州
今日のランチはここにしようと決めて会社(心斎橋)から、 中津までチャリンコで走って来てん。
-
-
淡路 中華料理 炒麺処 可門 （かもん）
ウマウマ野菜と鶏を食べて・・ そろそろ・・・そのまま帰る訳ないなぁ・・・。(笑) 「ごうし兄
-
-
肥後橋 カレー あきらカレー
今日は午後から「虎キチ」業界の会があんねん。 そんな日はいつもの業界の先輩「寅先輩」に 「かつーちゃ
-
-
西心斎橋 備長炭火焼鳥 とりひろ 西心斎橋店
前に来た店から、お誘いをもらって、今日も大好きな 「鶏」を食べにやって来たでぇ！（←ホンマ、鶏頻度
-
-
大正 各国料理 IKEA鶴浜（イケア）
今日は、休みで大正の「IKEA」に来てんねん。 まだ昼には早いけど、この辺りはランチも無いから、
-
-
谷四・内本町 カレー 宝石
今日は「虎キチ」の仕事の業界の 「会」と「忘年会」があんねん！ 昼から会議で、夜は忘
-
-
此花 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン
お盆休みを利用して、海外旅行へ。 久し振りのアメリカ。 楽しかったぁ。 とか、
-
-
千日前 漁師居酒屋 浪花の魚団治
千日前の裏通りに、ちょっとディープな店が並んでる地域が あるねん。 大阪に住んでる人でも、あんま
