京橋 燻製料理 鉄燻 CHOI（テックンチョイ）
ひむ「虎キチ～！次の店、
もうオレは決めてるんやけど、
どんな店か先に知りたいか？」
そんなん、直近に聞いても、予習も出来へん！（笑）
「鉄燻 CHOI」
えっ！
なんじゃ、この「オサレ～」な店！
誰と来てんねん、このオサ～ン！（笑）
いや、ホンマ、めちゃめちゃお洒落で、
予約せな、なかなか入れんねん。
食べてる間も続々とお客さんが入って、
その全部が予約で満席になったわ。
「G.J.ひむ」さんの、ドヤ顔を横目に（笑）
「サントリーマスターズドリーム（生） ＠５５０」
かんぱ～い！
プッハ～、ウマ～い！！
と、思ったら「おっさん」横で
しら～～っと、何をおしゃれなモン
呑んどんねん！（笑）
「つきだし」
さつまいもの冷製スープ。
秋を感じるなぁ。
サツマイモを丁寧に丁寧に裏ごししてあって、
サツマイモの甘みが存分に味わえるねん。
上品なつきだしやなぁ。
「燻製いろいろ盛 ＠１３８０」（２人前価格）
（今回は３人なので、写真は３人前）
燻製のかまぼことたくあん&クリームチーズ、
サーモン、自家製ベーコン、うずら玉子、ししゃも、とりハム。
テーブルに皿がくるだけで、ふわぁ～～っと、燻製の香りが漂うねん。
かまぼこ&たくあん&クリームチーズのコラボは、
めちゃめちゃ合うねーん。
サーモンはもちもちで、燻製の香りが美味さを引き出してるねん。
自家製ベーコンが分厚くて、燻製にすると、最強やんっ！
どれもむちゃむちゃうまーい！
「本日のカルパッチョサラダ仕立 ＠９８０」
燻製した甘味料を使ったドレッシング。
ナッツも燻製してあるねん。
シャキシャキ水菜がうまー！
貝柱が甘くて、バジルのソースとも相性抜群っ。
「フォアグラ燻の燻製レーズン赤ワインソース ＠１２００」
甘酸っぱいソースで、レーズンがアクセントなってるわー。
とろーっととろける、フォアグラに、甘酸っぱいソースがようあうねん。
フォアグラを口に入れてる間、至福のひととき～。
「赤ワイン ボトル ＠３２００」
こんなん、ワインやろ～～
それも、安いねんなぁ。
「芋けんぴ燻 ＠２８０」
燻製のお菓子て（笑）って、話題になってん。
虎キチは甘いの苦手やけど、お二人さんは、
やみつきになって、ポリポリいっとるがなっ。
甘い芋けんぴに、しっかり燻製の香りがついてて美味いねんてっ。
「炙りたらこ燻 ＠４００」
オレは甘いもんより、こっちやー！
言うまでもなく、すんごい美味いっ。
たらこの塩気と燻製の香りで、ワインががなんぼでもすすむやーん。
「燻製ハラス茶漬け ＠６５０」
ひむさんのオススメしめはこれやねん。
茶漬けっていうから、わさびののったサケ茶漬けを想像してんけど、
お茶やなく、出汁がかかってるねん。
よー脂ののった燻製ハラスと出汁で、サラサラ～っと食べてまうわっ。
出汁も味わえて、むちゃむちゃ美味かったぁ！
やっぱり「燻製」好きやわぁ。
さぁ、今日はウマかった！
ほな、そろそろ・・・
ひむ「ほな、虎キチ！もう一軒いこかぁ！」
虎「えっ！？」
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【鉄燻 CHOI】
住所 ： 大阪市城東区蒲生1-8-9 地図
電話 ： 06-6935-0143
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 月曜日 ※祝日の月曜日は営業。翌日の火曜日は振替休み
駐車場 ： 無・近隣にコインＰ有
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ＦＢ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
本町 ラーメン 麺や佑
今日は会社に居ててランチタイム。 そういや、前にお客さんに教えてもろた店、行きそびれてたな。
-
-
千日前 イタリアン Trattoriw auntei (トラットリワ アウンテイ)
今日は夕方に難波に居ててん。 フラフラ歩いてたら、あっ・・・ 新しい店、出来てるやんっ！！
-
-
南森町 天神橋 コロッケ 中村屋
南森町に用事があり、そのまま帰りたくはないので（笑） おやつに「中村屋 コロッケ ＠６０」を。
-
-
谷町六丁目 居酒屋 海鮮屋台 おくまん
今日の夜は、「がっつり肉祭り」が待ってるねん。(笑)（←次の記事で） 昼ごはんも、そこそこに(
-
-
淀屋橋 宮崎地鶏と旬菜 とり神楽 淀屋橋店
最近、何かと激忙しかってん。 もちろん、仕事で忙しいねんけど、毎日マッサージに寄りたい くらい疲
-
-
森ノ宮 カレー カレーライスの 印度屋 森ノ宮店
前から、中央大通りを通る度に気になってた店やねん。 今日はちょーどランチタイムに車で前を通った
-
-
梅田 無国籍料理 KIHACHI（キハチ）梅田店
街中、クリスマスムード一色やねぇ。 なんでキタとミナミってこうも温度差があるんやろか？ 高層ビル
-
-
難波 ハンバーグ専門店 かうぼーい
いつもよう自転車で走ってる道沿いに 「ハンバーグ」の看板があるやんっ！ いつの間にこんなん出
-
-
2018 春 虎キチ 旅行記 in 沖縄・石垣島（５）島フレンチバル 佐々木勝
おしゃれ～～な店を発見！！ 石垣で「フレンチバル」！ それも「石垣牛」 ちょっとのぞい
-
-
本町 焼肉 黒毛和牛 牛の膳
週末やねんけど、ちょっと忙しくて会社に戻るのに歩いててん。ほな、こんな所に「肉」の店が！ そ
wp-yoko
- PREV
- 京橋 居酒屋 大衆飲み処 徳田酒店
- NEXT
- 京橋 居酒屋 小料理 まっちゃん
