*

京橋 燻製料理 鉄燻 CHOI(テックンチョイ)

公開日: : 最終更新日:2016/09/28 各国料理, 大阪市, 大阪市都島区

ひむ「虎キチ~!次の店、
もうオレは決めてるんやけど、
どんな店か先に知りたいか?」

そんなん、直近に聞いても、予習も出来へん!(笑)

「鉄燻 CHOI」

えっ!
なんじゃ、この「オサレ~」な店!

誰と来てんねん、このオサ~ン!(笑)
いや、ホンマ、めちゃめちゃお洒落で、
予約せな、なかなか入れんねん。
食べてる間も続々とお客さんが入って、
その全部が予約で満席になったわ。

「G.J.ひむ」さんの、ドヤ顔を横目に(笑)

「サントリーマスターズドリーム(生) @550」

かんぱ~い!
プッハ~、ウマ~い!!

と、思ったら「おっさん」横で
しら~~っと、何をおしゃれなモン
呑んどんねん!(笑)

「つきだし」

さつまいもの冷製スープ。
秋を感じるなぁ。

サツマイモを丁寧に丁寧に裏ごししてあって、
サツマイモの甘みが存分に味わえるねん。
上品なつきだしやなぁ。

「燻製いろいろ盛 @1380」(2人前価格)

(今回は3人なので、写真は3人前)

燻製のかまぼことたくあん&クリームチーズ、
サーモン、自家製ベーコン、うずら玉子、ししゃも、とりハム。

テーブルに皿がくるだけで、ふわぁ~~っと、燻製の香りが漂うねん。

かまぼこ&たくあん&クリームチーズのコラボは、
めちゃめちゃ合うねーん。

サーモンはもちもちで、燻製の香りが美味さを引き出してるねん。
自家製ベーコンが分厚くて、燻製にすると、最強やんっ!
どれもむちゃむちゃうまーい!

「本日のカルパッチョサラダ仕立 @980」

燻製した甘味料を使ったドレッシング。
ナッツも燻製してあるねん。
シャキシャキ水菜がうまー!
貝柱が甘くて、バジルのソースとも相性抜群っ。

「フォアグラ燻の燻製レーズン赤ワインソース @1200」

甘酸っぱいソースで、レーズンがアクセントなってるわー。
とろーっととろける、フォアグラに、甘酸っぱいソースがようあうねん。

フォアグラを口に入れてる間、至福のひととき~。

「赤ワイン ボトル @3200」

こんなん、ワインやろ~~

それも、安いねんなぁ。

「芋けんぴ燻 @280」

燻製のお菓子て(笑)って、話題になってん。
虎キチは甘いの苦手やけど、お二人さんは、
やみつきになって、ポリポリいっとるがなっ。
甘い芋けんぴに、しっかり燻製の香りがついてて美味いねんてっ。

「炙りたらこ燻 @400」

オレは甘いもんより、こっちやー!
言うまでもなく、すんごい美味いっ。
たらこの塩気と燻製の香りで、ワインががなんぼでもすすむやーん。

「燻製ハラス茶漬け @650」

ひむさんのオススメしめはこれやねん。

茶漬けっていうから、わさびののったサケ茶漬けを想像してんけど、
お茶やなく、出汁がかかってるねん。

よー脂ののった燻製ハラスと出汁で、サラサラ~っと食べてまうわっ。
出汁も味わえて、むちゃむちゃ美味かったぁ!

やっぱり「燻製」好きやわぁ。
さぁ、今日はウマかった!
ほな、そろそろ・・・

ひむ「ほな、虎キチ!もう一軒いこかぁ!」
虎「えっ!?」

「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん!

【鉄燻 CHOI】

住所 : 大阪市城東区蒲生1-8-9 地図
電話 : 06-6935-0143
営業時間 : 17:00~24:00
定休日 : 月曜日 ※祝日の月曜日は営業。翌日の火曜日は振替休み
駐車場 : 無・近隣にコインP有

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗FB

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

津守・花園町 焼肉 政ちゃん

今日は、この前行った店の再訪やねん。 この前来た所やねんけど、これを逃したら、 次いつ来れる

記事を読む

梅田 グランフロント大阪 味の牛たん 喜助 大阪うめきた店

今日は梅田に来ててん。 暑い日は、やっぱり定番の「肉」が食いたいなぁ。 ほな、今日の相方が、

記事を読む

難波 イタリアン スパゲッティ専門店 TAVUKI(タブキ)

今日は夕方に難波に居ってん。 今日は相方が居てるから、ちょっとだけ 呑んで帰ろうかぁ。 「

記事を読む

千日前 居酒屋 活魚 魚圓

「ビック通り」って千日前通りの一本南側を呼ぶのん? その通りから、東に向かって黒門市場の方に行くと

記事を読む

上本町・うえほんまちハイハイタウン お好み焼き 圓 (まどか)

上六まで帰って来てん。 なんか、無性に「粉モン」食べたいなぁ。 そういや、ここ「ハイタン(ハイハ

記事を読む

虎キチ 韓国・釜山旅行 (3) 新東亜水産物総合市場

「虎キチ」は、韓国は何回も来てるねんけど その全部が「ソウル」ばっかりやねん。 ここ「釜山」

記事を読む

扇町 洋食鉄板焼 OPEN SESAME! (オープンセサミ!)

今日は、午後に業界の会議がOAPの「帝国ホテル」であんねん。 そんなんあって、午後に会議場に集

記事を読む

東心斎橋 炭焼・焼肉 味希(みき)

昔は、しょっちゅう行ってたのに、最近行ってへんわぁ~! って店ようさんあるなぁ。 今日も、そ

記事を読む

千日前・なんばウォーク 居酒屋 酒場 おか長

(熟成ネタで、すんまへ~~ん)^^; なんばウォーク歩いてたら、 新しい店が出来てるやんっ!

記事を読む

難波 イタリアン Sant-Angelo (サンタ・アンジェロ)

難波に居てて仕事完了! 今日は「女子相方」も居てて、ほなさいなら! なんて、もったいない!(笑)

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

コロナ禍でのブログの在り方 コロナ禍もあり、皆さまから当サイト

和歌山 ラーメン 清乃 近鉄百貨店和歌山店 (せいの)

そして、せっかくの和歌山。市内にも寄り道しよっ。 近々行く所に

和歌山・有田箕島 海鮮料理・市場 浜のうたせ

今日は、夜の美味いモンの為だけに、和歌山の有田までやって来た!

餃子 テイクアウト 生餃子無人直売所 ふくちぁん餃子

最近、車で走ってたら、めちゃくちゃよー見るこの店。テイクアウト専門や

本町 四川料理 華都飯店 本町ガーデンシティ店

今日は土曜日やねんけど、やる事がいっぱいあって、会社に居ててランチタ

虎キチ 2021【july-1】旅行記 (16)富山 富山市観光~駅弁~帰阪

ほんま、楽しい旅はあっちゅう間に終わってまうねぇ~。 富山の旅

→もっと見る

    • 1いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑