京橋 燻製料理 鉄燻 CHOI（テックンチョイ）
ひむ「虎キチ～！次の店、
もうオレは決めてるんやけど、
どんな店か先に知りたいか？」
そんなん、直近に聞いても、予習も出来へん！（笑）
「鉄燻 CHOI」
えっ！
なんじゃ、この「オサレ～」な店！
誰と来てんねん、このオサ～ン！（笑）
いや、ホンマ、めちゃめちゃお洒落で、
予約せな、なかなか入れんねん。
食べてる間も続々とお客さんが入って、
その全部が予約で満席になったわ。
「G.J.ひむ」さんの、ドヤ顔を横目に（笑）
「サントリーマスターズドリーム（生） ＠５５０」
かんぱ～い！
プッハ～、ウマ～い！！
と、思ったら「おっさん」横で
しら～～っと、何をおしゃれなモン
呑んどんねん！（笑）
「つきだし」
さつまいもの冷製スープ。
秋を感じるなぁ。
サツマイモを丁寧に丁寧に裏ごししてあって、
サツマイモの甘みが存分に味わえるねん。
上品なつきだしやなぁ。
「燻製いろいろ盛 ＠１３８０」（２人前価格）
（今回は３人なので、写真は３人前）
燻製のかまぼことたくあん&クリームチーズ、
サーモン、自家製ベーコン、うずら玉子、ししゃも、とりハム。
テーブルに皿がくるだけで、ふわぁ～～っと、燻製の香りが漂うねん。
かまぼこ&たくあん&クリームチーズのコラボは、
めちゃめちゃ合うねーん。
サーモンはもちもちで、燻製の香りが美味さを引き出してるねん。
自家製ベーコンが分厚くて、燻製にすると、最強やんっ！
どれもむちゃむちゃうまーい！
「本日のカルパッチョサラダ仕立 ＠９８０」
燻製した甘味料を使ったドレッシング。
ナッツも燻製してあるねん。
シャキシャキ水菜がうまー！
貝柱が甘くて、バジルのソースとも相性抜群っ。
「フォアグラ燻の燻製レーズン赤ワインソース ＠１２００」
甘酸っぱいソースで、レーズンがアクセントなってるわー。
とろーっととろける、フォアグラに、甘酸っぱいソースがようあうねん。
フォアグラを口に入れてる間、至福のひととき～。
「赤ワイン ボトル ＠３２００」
こんなん、ワインやろ～～
それも、安いねんなぁ。
「芋けんぴ燻 ＠２８０」
燻製のお菓子て（笑）って、話題になってん。
虎キチは甘いの苦手やけど、お二人さんは、
やみつきになって、ポリポリいっとるがなっ。
甘い芋けんぴに、しっかり燻製の香りがついてて美味いねんてっ。
「炙りたらこ燻 ＠４００」
オレは甘いもんより、こっちやー！
言うまでもなく、すんごい美味いっ。
たらこの塩気と燻製の香りで、ワインががなんぼでもすすむやーん。
「燻製ハラス茶漬け ＠６５０」
ひむさんのオススメしめはこれやねん。
茶漬けっていうから、わさびののったサケ茶漬けを想像してんけど、
お茶やなく、出汁がかかってるねん。
よー脂ののった燻製ハラスと出汁で、サラサラ～っと食べてまうわっ。
出汁も味わえて、むちゃむちゃ美味かったぁ！
やっぱり「燻製」好きやわぁ。
さぁ、今日はウマかった！
ほな、そろそろ・・・
ひむ「ほな、虎キチ！もう一軒いこかぁ！」
虎「えっ！？」
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【鉄燻 CHOI】
住所 ： 大阪市城東区蒲生1-8-9 地図
電話 ： 06-6935-0143
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 月曜日 ※祝日の月曜日は営業。翌日の火曜日は振替休み
駐車場 ： 無・近隣にコインＰ有
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ＦＢ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
常盤町 炭火焼肉 あぐら 常盤本店
前に、「肉ねえさん」と 行った時に、ここの話題になってん。 前回この店、どの肉でも「生」でい
-
-
千林大宮 カフェ ホットドッグカフェ ヤミィ
千林商店街ってめっちゃ広いなぁ。 ウロウロしててんけど、急に「プーさん」が 「ここ行こや！ ちょ
-
-
福島 Pizzeria Morita （ピッツェリア・モリタ）
今日はちょっと緊張気味やねん。（笑） 女の子（単なる知り合い）とひょんな事から２人で食事する 事
-
-
心斎橋・南船場 焼肉 喜舌（きたん）
あの忌々しい「緊急事態宣言」がようやく終わった。 もちろん、この先輩が、黙ってる訳もないな。 寅
-
-
梅田・マルビル 台湾料理 味仙 大阪マルビル店
またまた、来ちゃった！（笑） そう、大阪マルビルにあるこの店にやって来たでー。 「台湾料理 味仙
-
-
堺筋本町 うどん うどん処 重己
「なんやてぇ！」 近所の同級生から電話やねん。 船場センタービルに、新しい「讃岐系」うどん屋さんが
-
-
堂島 ラーメン 麺 みやざわ
北新地に来てんねん。(笑) 今日は、広東料理の名店「避風塘 みやざわ」 に行こうかと 思って
-
-
谷町九丁目・上本町 洋食 グリル こがね
今日は、家の近所をウロウロしてるねん。 そういや、前からめっちゃ気になってる店があるねん。
-
-
2023 阪神タイガース AREマジック「１」LIVE
今日は、１８年振りのアレ！？を掛けた一日。 居てもたってもおられへん！！ でも、聖地の
-
-
森ノ宮 うどん 麦笑
びっくりした？？(笑) さて、この人は誰？？(笑) 当たった人は「うどん一杯、○
wp-yoko
- PREV
- 京橋 居酒屋 大衆飲み処 徳田酒店
- NEXT
- 京橋 居酒屋 小料理 まっちゃん
