京橋 燻製料理 鉄燻 CHOI（テックンチョイ）
ひむ「虎キチ～！次の店、
もうオレは決めてるんやけど、
どんな店か先に知りたいか？」
そんなん、直近に聞いても、予習も出来へん！（笑）
「鉄燻 CHOI」
えっ！
なんじゃ、この「オサレ～」な店！
誰と来てんねん、このオサ～ン！（笑）
いや、ホンマ、めちゃめちゃお洒落で、
予約せな、なかなか入れんねん。
食べてる間も続々とお客さんが入って、
その全部が予約で満席になったわ。
「G.J.ひむ」さんの、ドヤ顔を横目に（笑）
「サントリーマスターズドリーム（生） ＠５５０」
かんぱ～い！
プッハ～、ウマ～い！！
と、思ったら「おっさん」横で
しら～～っと、何をおしゃれなモン
呑んどんねん！（笑）
「つきだし」
さつまいもの冷製スープ。
秋を感じるなぁ。
サツマイモを丁寧に丁寧に裏ごししてあって、
サツマイモの甘みが存分に味わえるねん。
上品なつきだしやなぁ。
「燻製いろいろ盛 ＠１３８０」（２人前価格）
（今回は３人なので、写真は３人前）
燻製のかまぼことたくあん&クリームチーズ、
サーモン、自家製ベーコン、うずら玉子、ししゃも、とりハム。
テーブルに皿がくるだけで、ふわぁ～～っと、燻製の香りが漂うねん。
かまぼこ&たくあん&クリームチーズのコラボは、
めちゃめちゃ合うねーん。
サーモンはもちもちで、燻製の香りが美味さを引き出してるねん。
自家製ベーコンが分厚くて、燻製にすると、最強やんっ！
どれもむちゃむちゃうまーい！
「本日のカルパッチョサラダ仕立 ＠９８０」
燻製した甘味料を使ったドレッシング。
ナッツも燻製してあるねん。
シャキシャキ水菜がうまー！
貝柱が甘くて、バジルのソースとも相性抜群っ。
「フォアグラ燻の燻製レーズン赤ワインソース ＠１２００」
甘酸っぱいソースで、レーズンがアクセントなってるわー。
とろーっととろける、フォアグラに、甘酸っぱいソースがようあうねん。
フォアグラを口に入れてる間、至福のひととき～。
「赤ワイン ボトル ＠３２００」
こんなん、ワインやろ～～
それも、安いねんなぁ。
「芋けんぴ燻 ＠２８０」
燻製のお菓子て（笑）って、話題になってん。
虎キチは甘いの苦手やけど、お二人さんは、
やみつきになって、ポリポリいっとるがなっ。
甘い芋けんぴに、しっかり燻製の香りがついてて美味いねんてっ。
「炙りたらこ燻 ＠４００」
オレは甘いもんより、こっちやー！
言うまでもなく、すんごい美味いっ。
たらこの塩気と燻製の香りで、ワインががなんぼでもすすむやーん。
「燻製ハラス茶漬け ＠６５０」
ひむさんのオススメしめはこれやねん。
茶漬けっていうから、わさびののったサケ茶漬けを想像してんけど、
お茶やなく、出汁がかかってるねん。
よー脂ののった燻製ハラスと出汁で、サラサラ～っと食べてまうわっ。
出汁も味わえて、むちゃむちゃ美味かったぁ！
やっぱり「燻製」好きやわぁ。
さぁ、今日はウマかった！
ほな、そろそろ・・・
ひむ「ほな、虎キチ！もう一軒いこかぁ！」
虎「えっ！？」
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【鉄燻 CHOI】
住所 ： 大阪市城東区蒲生1-8-9 地図
電話 ： 06-6935-0143
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 月曜日 ※祝日の月曜日は営業。翌日の火曜日は振替休み
駐車場 ： 無・近隣にコインＰ有
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ＦＢ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
寺田町 カレー カレーちゃん家
寺田町をブラブラしててん。 「はんしーん」そういや、あのカレーの店って寺田町ちゃうかった？
-
-
堺筋本町 セルフ讃岐うどん めん棒
会社から近い、船場センタービル４号館に讃岐うどんがあると 「魔法のレストラン」でやっててんけど、讃
-
-
京橋 居酒屋・ダイニングバー サケトサカナ
ノコノコと「おけいはん」乗って京橋まで付いてきた！ ひむ「虎キチ！お前行った事ない店 連れてっ
-
-
天満 焼き鳥 かしわ本舗 とりいし
今日は「虎キチ」の仕事の賀詞交換会が ホテルであるねん。 もう、１月も終わりやっちゅうのに・
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 韓国（６） 大邱 ポングルポングルチムカルビ
ちょっと調べてて来たかった店があんねん。 タクシー乗ったら、カタコトやけど 日本語話す兄ちゃ
-
-
西宮 韓国料理 韓美膳（ハンビジェ） 阪急西宮ガーデンズ店
今日は、西宮ガーデンズまで来てんねん。 まだランチには早いねんけど、開店前から、 並んでる飲食店
-
-
東心斎橋 焼き鳥 隠れ家 WA鶏BAR（ワトリバル）
「虎きっちゃん、一軒だけ呑みに行きましょうよ！」 なんやねん、後輩のクセに、この馴れ馴れしさは
-
-
大正 泉尾 なにわとんこつらーめん まんてん
今日はランチしに大正にあるラーメン「まんてん」に来てん。 メニューを見る前から「まんて
-
-
梅田 阪神百貨店 阪神の四国めぐり 味と技(1) 高松 元祖かっしゃ焼
今日は、阪神（タイガース）百貨店に来てるねん。（笑） ちょっと、我・猛虎の調子が悪いから８階のタイ
-
-
大正 パキスタン家庭料理 アリーズ キッチン （ALI’S KITCHEN）
ちょくちょく大正駅近辺には行くねん。 もちろん「京セラドーム」に行く訳とちゃうでぇ～仕事や
wp-yoko
- PREV
- 京橋 居酒屋 大衆飲み処 徳田酒店
- NEXT
- 京橋 居酒屋 小料理 まっちゃん
