京橋 燻製料理 鉄燻 CHOI（テックンチョイ）
ひむ「虎キチ～！次の店、
もうオレは決めてるんやけど、
どんな店か先に知りたいか？」
そんなん、直近に聞いても、予習も出来へん！（笑）
「鉄燻 CHOI」
えっ！
なんじゃ、この「オサレ～」な店！
誰と来てんねん、このオサ～ン！（笑）
いや、ホンマ、めちゃめちゃお洒落で、
予約せな、なかなか入れんねん。
食べてる間も続々とお客さんが入って、
その全部が予約で満席になったわ。
「G.J.ひむ」さんの、ドヤ顔を横目に（笑）
「サントリーマスターズドリーム（生） ＠５５０」
かんぱ～い！
プッハ～、ウマ～い！！
と、思ったら「おっさん」横で
しら～～っと、何をおしゃれなモン
呑んどんねん！（笑）
「つきだし」
さつまいもの冷製スープ。
秋を感じるなぁ。
サツマイモを丁寧に丁寧に裏ごししてあって、
サツマイモの甘みが存分に味わえるねん。
上品なつきだしやなぁ。
「燻製いろいろ盛 ＠１３８０」（２人前価格）
（今回は３人なので、写真は３人前）
燻製のかまぼことたくあん&クリームチーズ、
サーモン、自家製ベーコン、うずら玉子、ししゃも、とりハム。
テーブルに皿がくるだけで、ふわぁ～～っと、燻製の香りが漂うねん。
かまぼこ&たくあん&クリームチーズのコラボは、
めちゃめちゃ合うねーん。
サーモンはもちもちで、燻製の香りが美味さを引き出してるねん。
自家製ベーコンが分厚くて、燻製にすると、最強やんっ！
どれもむちゃむちゃうまーい！
「本日のカルパッチョサラダ仕立 ＠９８０」
燻製した甘味料を使ったドレッシング。
ナッツも燻製してあるねん。
シャキシャキ水菜がうまー！
貝柱が甘くて、バジルのソースとも相性抜群っ。
「フォアグラ燻の燻製レーズン赤ワインソース ＠１２００」
甘酸っぱいソースで、レーズンがアクセントなってるわー。
とろーっととろける、フォアグラに、甘酸っぱいソースがようあうねん。
フォアグラを口に入れてる間、至福のひととき～。
「赤ワイン ボトル ＠３２００」
こんなん、ワインやろ～～
それも、安いねんなぁ。
「芋けんぴ燻 ＠２８０」
燻製のお菓子て（笑）って、話題になってん。
虎キチは甘いの苦手やけど、お二人さんは、
やみつきになって、ポリポリいっとるがなっ。
甘い芋けんぴに、しっかり燻製の香りがついてて美味いねんてっ。
「炙りたらこ燻 ＠４００」
オレは甘いもんより、こっちやー！
言うまでもなく、すんごい美味いっ。
たらこの塩気と燻製の香りで、ワインががなんぼでもすすむやーん。
「燻製ハラス茶漬け ＠６５０」
ひむさんのオススメしめはこれやねん。
茶漬けっていうから、わさびののったサケ茶漬けを想像してんけど、
お茶やなく、出汁がかかってるねん。
よー脂ののった燻製ハラスと出汁で、サラサラ～っと食べてまうわっ。
出汁も味わえて、むちゃむちゃ美味かったぁ！
やっぱり「燻製」好きやわぁ。
さぁ、今日はウマかった！
ほな、そろそろ・・・
ひむ「ほな、虎キチ！もう一軒いこかぁ！」
虎「えっ！？」
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【鉄燻 CHOI】
住所 ： 大阪市城東区蒲生1-8-9 地図
電話 ： 06-6935-0143
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 月曜日 ※祝日の月曜日は営業。翌日の火曜日は振替休み
駐車場 ： 無・近隣にコインＰ有
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ＦＢ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
阿倍野・天王寺 焼肉 肉兵衛
今日は休みで朝から、あべキンへ！（阿部野近鉄百貨店本店） ぶらぶらしてたら腹減ったー！ちょっ
-
-
淀屋橋 チーズ専門店 CHEESE CRAFT WORKS 淀屋橋 (チーズクラフトワークス）
「この人」から電話やねん。 プ「虎きっちゃん、ええ店見つけてん！ オシャレな店で、女子い
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋（６）トルコ料理 MegaKebab メガケバブ 大須３号店
その向かいには、また新しいワールドワイドな店が！ それも、どこもめちゃくちゃ流行っとんねん。
-
-
梅田・お初天神 焼鳥と日本酒 立呑み たに 梅田お初天神店
立ち呑みを出て、歩いてたら 「まだ、もうちょっとメインまで時間ありますやん！ もう一軒ちょっと
-
-
難波 鶏料理 侘家古暦堂 ダイニングメゾン店
今日は、午後に「虎キチ」の業界の会議があってん。 夕方、終わったら食べに行こう！！って話しには
-
-
2018 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾（４）台北 エビ料理 百家班（林森店）
初めて台北に来た時に、それも初めて食べた店に来てみてん。 あの時は衝撃の胡椒度（笑）
-
-
淀屋橋 フレンチ ガスビル食堂
「虎キチ」ん?十 ん?歳（笑） の誕生日に、家族から、ご飯のお誘いが！ どこに行きたいか？は、一応
-
-
西梅田 餃子 屋台餃子 大阪駅前第1ビル
（大阪駅前）１ビルの一番はしに、 新しい店出来てるやんっ！ 餃子の店みたいやね！ ちょっと寄ろっ。
-
-
難波 ハンバーガー Sasebo Burger PLus Cafe ATA-GO
難波で、「ビール難民」なっててん。(笑) 暑くて！暑くて！！ でも、早い時間、ちょろ
-
-
梅田・北新地 焼きそば 焼きそば専門 水ト 大阪駅前第2ビル店
梅田に居ててランチタイム。 狙ったよーに「大阪駅前ビル」に居てんでぇ！（笑） ブラブラしとって、こ
wp-yoko
- PREV
- 京橋 居酒屋 大衆飲み処 徳田酒店
- NEXT
- 京橋 居酒屋 小料理 まっちゃん
