京橋 居酒屋 創作和食 酒肴一献 わさびん
今日は、業界の会で、大好きな店を予約して
もろてん。
場所的に「京橋」で何も無しっちゅうのは
無理やから（笑）「前呑み」入れてやって来たわぁ。
「わさびん」
そう、ここは、色んな地域の「山葵」
に、特化した店やねん。
前に来た時に感動してんなぁ。
今日も「ツ～～～ン」と食べまくんでぇ～（笑）
「生ビール ＠６００」
「プレミアムエビス ジョッキ」
「０次会」経由でも、
やっぱり、再スタートはこれからやんなぁ～(^^)
「山葵の試食」
そう、まずは、試食やねん。
女将さんがすったワサビと
自分等ですったワサビとの食べ比べ。
もう、間違いなく、女将さんの大勝利やな！
帰るまでに追い抜くど～～！（笑）
「前菜」
「山葵の枝豆」
「明石タコ野沢菜たこわさ」
「但馬鶏 山葵南蛮漬け」
もちろん、ここは「山葵」の店やから、
「前菜」も、ぜ～んぶ、山葵の入った料理やでぇ～。
前もやけど、この「山葵枝豆」
ビールなんぼでも呑んでまう！（笑）
「お刺身」
「マナガツオ」
「石鯛」
「蝦夷バフンウニ」
もちろん、山葵っちゅうたら、
「お刺身」やけど、ここでは、
ワサビが主役に見えるから不思議。
でも、この刺身も、めちゃくちゃ旨いんやでぇ！
「天ぷら盛り合わせ」
「車海老」
「しかく豆」
「花オクラ」
四角豆？？と思ったら「沖縄」の豆やねんて！
天ぷらには塩もあったけど、
山葵で食べても美味しいわ。
「日本蕎麦」
山形の太切り田舎蕎麦やねん。
コシに風味ある麺がウマ～～～～♪
わさびの風味がふわーとするねん。
「熊本黒毛和牛 和王」
「特選ハネシタの炭火焼き」
すご～～、めっちゃキレーやん！！
この最高の「メイン」には、「大将」が
「山葵」をすってくれた！！
多分、オレ等がすってるのを見かねて
すってくれはったんやと思うわぁ。（笑）
ステーキは、もう とろける～(^^)
めちゃめちゃ美味い！！
大将のすったワサビは、
辛味も抜群！！なんやけど、風味まで
すごいええねん。プロやなぁ。
「焼き鯵ほぐしの３色 麦とろご飯」
「麦ごはん」
「山葵の茎のお漬物」
「焼き鯵ほぐし、なめこ、おくらのとろろ」
「生湯葉のお味噌汁」
このご飯、ワサビの茎が入ってるから
風味は山葵やねんけど、優しい味に仕上がってるわ。
トロトロ～～っと一気に掻き込んでしもたな！
「デザート」
デザートの「アイスクリーム」にも山葵が～～（笑）
ビックリしながら写真撮ったら、速攻で
誰かが持ってった！！（笑）
「虎キチ」甘いのは苦手やねんけど
このアイスは複雑やってんけどなぁ～（笑）
そやけど、満腹やぁ～
胃の中、半分くらいは山葵やと思うけど。（笑）
それに、めっちゃ酔った～～～
えっ？今日はあんまり呑んでないって？
なぁ～！
呑みすぎやろ～？？？（笑）
でも、今日も最高の「和」
を楽しめたわ！大将、女将さん
美味かった～、ごちそーさ～ん。
【前回訪問履歴】
2013/10/09
【酒肴一献 わさびん】
住所 ： 大阪市都島区都島南通2-4-12 1F 地図
電話 ： 06-6923-5110
営業時間 ： 17:30～24:00
定休日 ： 日曜日・祝日
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