黒門市場 日本橋 釜上げうどん 二葉 （ふたば）
家からも近いから、黒門市場にはよう来るねん。
で、いっつも気になる店があるねんけど、なかなか
営業時間と行く時間が合わんから、なかなか来れんかってん。
今日は、そんな縁のなかった店やねん。
「釜上げうどん 二葉」
今日はタイミングよく
遅めのランチでありつけた＾＾
こじんまりした外観なんやけど、
看板は貫禄（笑）
黒門で１００年も続く老舗なんやっ！
メニューはシンプル。
やっぱ有名な釜揚げ食べないとな。
麺が茹で上がるまで、
「召し上がり方」勉強しとこ～っと＾＾
他にも食べ方の説明があって
※ホームページより抜粋※
「ここに生玉子や梅干、明太子などをトッピングすると様々な味わいを楽しんで
いただくことができます。
最初は醤油を入れずに、麺の味をお楽しみください。良質の鰹だしと小麦粉の
香りが口いっぱいにひろがります。
後は醤油を少しずつ足しながらお客様自身のベストの味にしてください。
ねぎ、天かすはご自由に。」
やって。
よう頭に入れたで～～！
きたきたぁ～
「釜上げうどん ＠５４０」
すっごい鰹の香り～
出汁大好きには、たまらんなぁ
さっき予習した通り、ゴマをすって入れて
さらに香りアップ～
麺はかなり細めやねん。
でもそこそこコシあって、あつあつ出汁とよう合うわぁ。
普通の釜揚げって、出汁が別になってて
麺をつけて食べるねんけど
ここのは、直接出汁を器にいれて食べるねん。
それがまた、この出汁、めちゃうまいっ！！
鰹ききまくり、全汁してもうたわっ＾＾
せっかくなんで、
冷たい麺もっ＾＾
「しっかりした麺の歯ごたえが特徴の生じょう油うどん。
細麺なのにこの歯ごたえは、二葉でしか味わえない逸品です。」
こんなん見たら、食べたいがな（笑）
「生じょう油うどん ＠６００」
お～冷たい麺にも、かつおたっぷり。
嬉しいなぁ。
すだちしぼって、醤油をかけて・・
お～さっぱりして、うま～！
カイワレと大根おろしも細めの麺とようあうねん。
細麺やけど、コシも結構あるわぁ。
かつおをふんだんに使ったここのうどん
うまかったぁ。
寒い冬は釜揚げ・・ちゃう・・“釜上げ”食べに寄ろ～っと＾＾
【釜上げうどん 二葉】
住所 ： 大阪市中央区日本橋2-12-27 地図
電話 ： 06-6641-0940
営業時間 ： 11:30～17:00 [祝]11:30～15:00
定休日 ： 日曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
wp-yoko
関連記事
-
-
天満 居酒屋 地さかなや
【============================つづき==================
-
-
四ツ橋・北堀江 メキシコ料理 覇王樹（Saboten）
だいぶ前に来て、お気に入りやってんけど、あれから、なかなか来れんかった店が、さっきの店のすぐそばな
-
-
天神橋筋六丁目 粉モン たこ焼き 玉屋 (TAMAYA)
「虎キチ～♪ 「ミシュラン2016」に載った店行きたいねん！ 一緒に行こやぁ～～」
-
-
讃岐ツアー 善通寺 うどん 長田in香の香
中讃方面に来る時は必ず立ち寄る「長田in香の香」へ。 ここで食べてからめちゃくちゃ釜あげファンにな
-
-
生野・小路 無煙炭火焼肉 松蘭 本店（ショウラン）
今日は「虎キチ」の家族や親戚が集まってて、 どっか「焼き肉」の美味いとこに連れて行け！ って指令
-
-
堂島・北新地 炭火焼 居酒屋 仔牛 （こうし）
今日は、「虎キチ」の業界の 会議が午後にあんねん。 この前に行くかどうか悩んでたら、 いつ
-
-
梅田 天ぷら 芦屋 天がゆ ルクア大阪店
（梅田）ルクアに居ててランチタイム！ 久しぶりに「天ぷら」が食べたなったから、 開店前からここに並ん
-
-
玉造 中国厨房 しゃんらん
今日は、中華の美味い店に行って来てん！ 玉造の超有名店みたいやわ。 この人のブログで見てどうして
-
-
千日前 中華料理 珉珉 南千日前本店
今日は休みでミナミをうろちょろ。 ビックカメラ寄って出たら、この店が目の前に。 「珉珉 南千日前本
-
-
宗右衛門町 博多ラーメン 一蘭
どうも最近、カレーのせいか、いや加齢のせいか（こう書く事が おっさん化してるとも言うか）(笑) ラ
wp-yoko
- PREV
- 本町 船場女将小路 おむすび と おそうざい 山子（やまこ）
- NEXT
- 神戸 焼肉 ポッサムチプ
