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西天満 創作料理 かわず

公開日: : 最終更新日:2015/08/21 日本料理, 大阪市, 大阪市北区

いつも、「虎キチ しばく!!」しか言うてくれへん、「ごうし兄ぃ」と
この店をいち早く発見して通ってる「プーさん」に今日は
「会」に呼んでもろてん。(笑)

なんや3月にオープンしたばかりの「野菜ソムリエ」の
居る店やねんてぇ~~。

そんな店に野菜に全く詳しくない「虎キチ」
が行って来たわぁ。(笑)

「かわず」

外から見たらこじんまりとしてるように見えるねんけど
中に入ると奥に長~いねん。

なんか、「ジャズ」が流れてて、キレイな店の中は、かなり
女子ウケしそうな、雰囲気やなぁ。

今日は、6名の集まりやねん。

「生ビール」

「かんぱ~~~い」 うっまぁ~

「お通し」

加賀太キュウリのチーズハサミ・トマト・
じゃがいもと新たまねぎとベーコン和え

涼しげな器でええねぇ~。

「ソムリエサラダ」

いきなり、オーナーの「野菜ソムリエ」の実力発揮や!
彩りもええし、鮮度もええなぁ。
見る人が見たら、サラダまでが、こんな美味くなるんやぁ。

「トマトギョーザ」

ただのトマトやと思ってたら、
開いたら「ギョーザ」やん!(笑)

めっちゃ、手間もかかってるけど、味もええや~ん。

「アボガドとチキンの湯葉包み」

アボガドの甘みとクリームソースがよう合うわぁ!!

「じゃがいものおやき」

じゃがいもが、これだけ甘みあるんかと思う位
めっちゃ、甘みもあるねん。
でも、食感もちゃんとある、これ美味しっ!

「れんこんのつみれ」

これが、全員納得の大絶賛!!
食感の違いを楽しめる、抜群のつみれやぁ!!

「ホタテの貝柱とさつまいものパンプキンスープ」

これ、一緒に出てくるバケットと合って、めっちゃ美味しい!
貝柱のっけたら、さらにうっまぁ~~

「大和ポークの竜田揚げ」

これも、皆、唸ったぁ~~~

野菜のブイヨンで時間をたっぷりかけて煮込んだ
「大和ポーク」を竜田揚げにしてるねん!

旨味が閉じこめられてて、めっちゃ美味いぃ~~
チシャ菜と合わせたら更に美味いぃ~~

「エビパン」(※)

このエビパンが試作品?????
もったいなぁ~~~~
早く、定番メニューにしてほしいわぁ~~~(笑)

「久耀(くよう)」 焼酎呑みたなるよなぁ。。(笑)

「お茄子のライスコロッケ」

これも、ここの人気メニューやねん。

外がカリッと揚がってて、中のライスのフワッと感が
たまらんなぁ、美味いぃ~~。

「焼きパスタ」

最初、焼きそば???
見た目もそんな感じやろぉ~?(笑)

でも、食べたらパスタやねん~。
なんか、焼きそばと、パスタのええトコ取りみたいで
ええやん!(笑) 野菜たっぷりやしぃ。

「ゴーヤの春巻き」(※)

出て来た瞬間に吹いたわ!(笑)
ゴーヤの輪切りが春巻きにリング状にはまってるねん。(笑)

名前は、「ゴーヤの春巻きリング」にして欲しいわ!(笑)

これも早急に、メニュー化頼んまっせぇ!

「明太子と魚介のクリームソースパスタ」

ここ、すごっ。
こんな、パスタまで充実させてるとは!!(笑)
まろやかで、めっちゃ美味いぃ~~。

「カボチャコロッケ」(※)

なんじゃ、この立ってる物体わぁ~~~(笑)

と、思ったら、中は「かぼちゃ」やん~。
フワフワの食感と甘みが口で一気に広がるねん。

「特製ドライカレー」

かなりお腹一杯になってきてんけど、どうしても
ここのドライカレーは食べたい!!!って事で
頂いてん。

鶏ミンチを使ったキーマカレーは、卵を絡めて
食べるねん。
卵を割るから、スパイシーさはあんまりないねん
けど、すごいマイルドな味になってるわぁ。
これは、女子ウケしそうな、カレーやでぇ~。

「デザート 呉トーフ」

これは、ちょっと「虎キチ」は甘いのがあかんので
食べてないけど、皆が「美味しい!」って言うてたわぁ。

これは、ちょっと「ランチ」にも来なあかんわ!!

今回は、試作品も含めて色々頂いたけど、どれも「さすが!」
ってメニューが多かったわ。
オーナーで野菜ソムリエの「竹内さん」
メニューを一つ一つ説明してくれるねんけど、
すごい情熱を感じる人やねん。

オープン以来どんどん右肩上がりでお客さんが増えてる
らしいから、行くなら早く行くのが絶対オススメやと思うでぇ。

(※=試作品)

【かわず】

住所 : 大阪市北区西天満5-8-12 1F 地図
電話 : 06-6315-0039
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
定休日 : 日曜日 (祝日不定休)

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

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