2016 初冬 虎キチ 旅行記 in 北近畿 (5) 出石 蕎麦 官兵衛
「出石」の街を歩きまわってたら、
また小腹減ったなぁ。（笑）
もう一軒も、もちろん
「蕎麦屋さん」に決まってるな！
「官兵衛」
通りがかりやねんけど、外のワサビ見てたら、
無性にここに入りたなってん。
昼時で、どんどんお客さん入るんやけど、
ここは、奥に広～い座敷もあるから大丈夫やねん。
各テーブルにメニューと共に、こうやって日本酒見本が
置いてんねん。それも金額入りで！！（笑）
今日の虎キチは車っちゅう便利で不便な乗り物のせいで（笑）
呑めんけど、これええなぁ。
全国の飲食店さん、これは酒呑みは惹かれまっせぇ～(^^♪
「田舎蕎麦 ＠９００」
新蕎麦の１０割蕎麦やねん。
甘皮を加えた昔ながらの素朴な蕎麦。
そば粉の香りが強烈にやってくる！
鼻に香りが抜けるわ、ささが、１０割。
最初は粗塩で食べてみてんけど、
蕎麦の美味さがそのまま味わえて美味いなぁ。
わさびは新鮮なわさびをすりおろしやねんけど、
辛味は控えめやねんけど、わさびの香りがすんごい！
辛味が足りない時は、砂糖を混ぜるねんてっ。
「皿そば ＠８００」
皿そばも、生わさびをすって食べるねん。
わさびのええ香りと、蕎麦のええ香りが口に広がるなぁ。
蕎麦はコシも風味もよくて、ここの出汁も美味いわっ。
後半はとろろと生卵をつゆに入れて。
この生卵、箸で卵黄をつまんでも、破れへん～！
卵黄がこくて、蕎麦にからんで、むっちゃ美味かったぁ！
最後は蕎麦湯でほっこり～。
ここもよかったなぁ。
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん。
【官兵衛】
住所 ： 兵庫県豊岡市出石町八木68番地 地図
電話 ： 0796-52-3632
営業時間 ： 10:00～16:30
定休日 ： 無休
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