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2016 初冬 虎キチ 旅行記 in 北近畿 (5) 出石 蕎麦 官兵衛

公開日: : 最終更新日:2016/12/11 兵庫県, そば, 豊岡市, 近畿

「出石」の街を歩きまわってたら、
また小腹減ったなぁ。(笑)

もう一軒も、もちろん
「蕎麦屋さん」に決まってるな!

「官兵衛」

通りがかりやねんけど、外のワサビ見てたら、
無性にここに入りたなってん。

昼時で、どんどんお客さん入るんやけど、
ここは、奥に広~い座敷もあるから大丈夫やねん。

各テーブルにメニューと共に、こうやって日本酒見本が
置いてんねん。それも金額入りで!!(笑)

今日の虎キチは車っちゅう便利で不便な乗り物のせいで(笑)
呑めんけど、これええなぁ。
全国の飲食店さん、これは酒呑みは惹かれまっせぇ~(^^♪

「田舎蕎麦 @900」

新蕎麦の10割蕎麦やねん。

甘皮を加えた昔ながらの素朴な蕎麦。

そば粉の香りが強烈にやってくる!
鼻に香りが抜けるわ、ささが、10割。

最初は粗塩で食べてみてんけど、
蕎麦の美味さがそのまま味わえて美味いなぁ。

わさびは新鮮なわさびをすりおろしやねんけど、
辛味は控えめやねんけど、わさびの香りがすんごい!

辛味が足りない時は、砂糖を混ぜるねんてっ。

「皿そば @800」

皿そばも、生わさびをすって食べるねん。

わさびのええ香りと、蕎麦のええ香りが口に広がるなぁ。
蕎麦はコシも風味もよくて、ここの出汁も美味いわっ。

後半はとろろと生卵をつゆに入れて。

この生卵、箸で卵黄をつまんでも、破れへん~!
卵黄がこくて、蕎麦にからんで、むっちゃ美味かったぁ!

最後は蕎麦湯でほっこり~。

ここもよかったなぁ。
「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん。

【官兵衛】

住所 : 兵庫県豊岡市出石町八木68番地 地図
電話 : 0796-52-3632
営業時間 : 10:00~16:30
定休日 : 無休

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