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2017 初秋 日本海・北陸(3)京都・西舞鶴 居酒屋 灯屋

公開日: : 最終更新日:2017/10/21 京都府, 居酒屋, 舞鶴市, 郷土料理

今日は「西舞鶴」に泊まるねん。
この辺り、ウロウロしてんねんけど、
なかなか店があんまり空いてへんなぁ。

「灯屋」

その中でも、よーやく見つけたこの店は、
地元の人で一杯の超人気店やったわ。

後で来た人で予約ない人はみんな断られてたなぁ。

「瓶ビール @550」

ぷっは~~
やっと車も捨てて一杯呑める~~~♪

「舞鶴おでん @100~200」

舞鶴おでんって、ポスター貼ってあるねん。

なんやろ?初めてやなぁ。
こら、食べてみんと!

舞鶴おでんとは、

その1
じゃこ(煮干し)出汁を用いること。

その2
舞鶴の地魚を使った練り製品を入れること。
特に、平てんを入れること、なお良し。

その3
大根を入れること。特に、佐波賀大根を入れること、なお良し。

その4
鶏卵を入れること。特に、ふるさと舞鶴あぐりブランド推奨の
鶏卵を入れること、なお良し。

その5
こんにゃくを入れること。特に、
舞鶴産こんにゃくを入れること、なお良し。

その6
舞鶴特産の農産物、水産物、加工品を入れること、さらに良し。

その7
舞鶴の歴史と風土を生かすための
工夫をすること、この上なく良し。

が、舞鶴おでんの特徴やねんて。

厚揚げ、大根、ごぼてん、たまごを頼んでん。

お出汁がむちゃくちゃ美味い!

煮干しの出汁が香り良くて、具材によ~くしゅんでるねん。
なかでも、大根の中の中まで出汁がしゅんでて、美味かったなぁ。

「たこ造り @750」

地のたこやねん。

歯ごたえよくて、噛むほどにええ味。

「ぶりかま @800」

でっかいぶりかま。

とにかく脂がすんごいのってて、
口に身をいれると脂がとろけていくねん。

「池雲 一合 @650」

舞鶴の純米酒で美味い肴を頂いてま!!(笑)

「フライドポテト @300」

なんでポテトやねん!
ちょっとつまもっ(笑)

ちょっとスタッフのおばちゃんのパニくりがすごかったけど
地の美味いモンはよかったなぁ。

「虎ウマ~♪」ごちそーさ~ん。

【灯屋】

住所 : 京都府舞鶴市引土290-1 地図
電話 : 0773-77-2858
営業時間 : 17:30~23:00
定休日 : 日曜日

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