豊崎 うどん 情熱うどん 讃州 豊崎本店
信じたくない閉店の話しを聞いてしもてん。
「虎キチ」の大好きで、このブログでも
一番多く載せてるあの店が、まさかの閉店！
何回も、ここで「情熱カレー」の特別営業で、
「虎キチ」ブログの読者さんも来てもらったこの店。
「情熱うどん 讃州」
(写真は使い回し）(笑)
景気が悪くなって？
利益が減って？
いえいえ、逆にお客さんが増えて、増収増益！
そんな「山口百恵」的な（笑）
辞め方やねぇ。
「瓶ビール」
この地で１７年、
よくよく聞けば、新天地での移転営業を目論んでるようやわ！
「おつかれさまー、新しい場所でも頑張って！」の「かんぱーい！」
「前菜」
「ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ風」
ニンニクガツン、菜の花美味いなぁ。
ホタルイカとニンニクも合う～。
前菜と言わず、もっと食べたい～！
「牛のたたき風」
めっちゃきれいな肉やんっ。
たたきで、肉の甘みが味わえるねん。
マスタードソースも美味しいなぁ。
「クリームうどんキャビアのせ」
めちゃめちゃ濃厚なクリームのうどんやねん。
クリームソースとキャビアの塩気が上品で、
キャビアの食感も楽しめるねん。
うどんはこの量でも、さすが讃州、
しっかりしたコシが味わえるなぁ。
「ポテトサラダ」
いつも食べてる居酒屋のポテサラと全然ちゃう～
なめらかな食感で、高級なポテサラやぁ。
「生牡蠣」
めっちゃ粒が大きい！！
いつも、自分の目で選んで来るらしいけど、
今回は「広島産」
めっちゃトロットロの海のミルクは最高！！
「お鍋」
讃州といえば、この盛り盛りマウンテン！
やっぱ、見事やなぁ。
新鮮な野菜がてんこもり、鶏は皮目をこんがりあぶってあるねん。
海老、ホタテ、サワラ、豚バラ、ほんまええ素材が盛りだくさん！
鶏肉、弾力あるええ肉で、皮の炙りが香ばしい～！
豚バラも旨味があって、お出汁に豚の旨味がようでるねん。
基本出汁がむちゃむちゃ美味いうえに、そこへ、
具材の旨味が合わさって、うまいのなんのっ。
最後はうどん。見事なトルネードは、見納めなんかなぁ。
鍋にすぐ入れるんはもったいないから、
少し醤油もらって、ミニミニ生醤油うどん。
どっしりしたコシ、弾力、小麦の香り、文句なしの麺やわっ。
鍋に入れても麺がうま～！
具材の旨味が出尽くした出汁で食べるうどん、
むっちゃうまかったぁ。
「ランプ肉 赤ワインソース」
え！ほんまにうどん屋さんなんっ！って、料理やねん。
レアに仕上げてあって、赤身でむっちゃ柔らかいねん。
きれいな肉質、スジもなくて上等なお肉やねぇ。
野菜は脇役やないでぇ！！
人参、しいたけ、レンコン、里芋、トマト
、シシトウ、インゲン、めっちゃ色々あるねん。
揚げてあるから香ばしくて、肉のタレが、
野菜にもからんで美味いっ！
野菜にも肉にも合うなぁ。
赤ワインソースが濃厚で、バランスのええ酸味が
高級感あって最高っ！
いよいよ、終わりに近づいてしまったな。
「讃ちゃん、新しい旅立ち、
要らん言われても（笑）めちゃめちゃ勝手に応援してるでぇ！」
「この地での営業、おつかれさまでした」
「虎ウマ～～～♪♪♪ ごちそーさ～ん！」
【前回訪問履歴】
2017/07/05 豊崎本店
2016/06/21 讃州10周年飲み会
2016/02/08 豊崎本店
2015/11/18 豊崎本店
2014/12/29 豊崎本店
2014/12/17 豊崎本店
2014/11/02 豊崎本店
2014/08/26 豊崎本店
2014/07/31 豊崎本店
2014/06/20 豊崎本店
2014/01/14 豊崎本店
2013/11/10 豊崎本店（第三回情熱カレー）
2013/11/08 豊崎本店
2013/09/06 イベント まんパク
2013/09/06 豊崎本店
2013/08/31 豊崎本店
2013/08/29 豊崎本店
2013/07/18 豊崎本店
2013/07/10 豊崎本店
2013/05/19 豊崎本店（第二回情熱カレー）
2013/05/14 豊崎本店
2013/04/28 豊崎本店
2013/03/04 豊崎本店
2012/12/13 豊崎本店
2012/12/02 豊崎本店（第一回情熱カレー）
2012/10/27 新大阪店
2012/07/07 豊崎本店
2012/07/01 豊崎本店
2012/06/18 新大阪店
2011/11/30 豊崎本店
2011/12/02 豊崎本店
2011/11/30 豊崎本店
2011/08/25 豊崎本店
2010/07/10 豊崎本店
2010/03/11 豊崎本店
2009/06/01 豊崎本店
2008/10/24 豊崎本店
【情熱うどん 讃州】
住所 ： 大阪市北区豊崎3-4-12 地図
電話 ： 06-6377-5555
営業時間 ： 11:00～15:30 17:30～22:30
定休日 ： 日曜日
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食べログ
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