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豊崎 うどん 情熱うどん 讃州 豊崎本店

公開日: : 最終更新日:2017/07/06 大阪市北区, うどん, 大阪市

今日は、久し振りにブログの
仲良しメンバーで集まるから、めっちゃ楽しみぃ!

それも、またこっちも久し振りのこの店で宴会やから、
尚さら楽しみ倍増やん!

「情熱うどん 讃州」

「豊崎」のいつもの「創作居酒屋」(笑)に、
この面子で集まったでぇ。

プーさん」「M三郎」「はんしーん

今日は、なんや「旬のアレ」で、
コースしてくれてるらしいから、めっちゃ楽しみぃ。

「ビール」

皆んな、お久しぶり~!
そして、「プーさんの満腹日記」復活おめでと~♪
かんぱ~い!

「前菜」

ゼリー寄せ、焼き霜、梅を巻いた鱧、骨せんべい。
鱧づくしのコースやねん。

焼き霜、ふわっと香ばしさが口に広がって、
身はふわっふわ。美味いねぇ。

梅を巻いた鱧は、タルタルソースがよう合うねん。

骨せんべい、カリッカリで、ビールのアテに最高っ。
ゼリー寄せは、夏野菜と鱧をゼリー寄せにしてあるねん。
おっしゃれー!

見た目も涼しげやねぇ。
出汁がめちゃめちゃ聞いたゼリーと、
野菜の旨味がむちゃ美味いねん。

「鱧の湯引き」

綺麗に花咲いた鱧の湯引き。
鱧の顔がなんとも(笑)

身がしまってて、梅肉と食べるとさっぱりな味と、
ええ食感、うま~い!

「天ぷら」

おおー!天ぷらまで出てきたやんっ。

衣は薄くサクサク、中の鱧はめちゃめちゃふわふわ、
鱧の旨味が味わえてええねぇ。

「はも鍋」

すごい 鱧!ハモ!はも!!(笑)

この野菜盛り、芸術的やろ(笑)

むちゃくちゃ綺麗に、山に盛ってあるねん。

白菜、ごぼう、しいたけ、白ネギ、
人参、しめじ、なんといっても玉ねぎ!

もち巾着も嬉しいな。

出汁にも鱧が入ってて、ええ出汁でてるねん。

そこに玉ねぎはじめ、野菜の旨味も加わって、
すんごい美味しい出汁が完成!

鱧の身は、しゃぶしゃぶで十分、
身がふわふわで美味しいなぁ。ええ鱧やわ。

玉ねぎが甘くて、野菜もうまっ。

そしてシメはもちろん、讚州のうどん!

鱧のええ出汁にうどん投入。

コシがあって、のびも風味もめちゃめちゃええ麺!
鍋に入れてもコシは健在、鱧の出汁で食べるうどんは最高やったわ。

こんなに鱧を堪能できて、最高やったなぁ。
でも、〆はもちろん・・・(笑)

「激辛釜玉」

讚州の名物、カレー釜玉の、激辛バージョン。
カレーと麺をよう混ぜて一口・・

ガツンとストレートな辛さが美味いやん!!
色んなスパイスのバランスがよくて、
辛さの中にも、出汁がちゃんと味わえるねん。

身体の中からホットになる激辛釜玉やわ~。

のびのある麺が、カレーとよう合うねんなぁ。
夏は激辛釜玉で、のりきれそうやぁ。

今日も、めちゃめちゃ呑んで食って騒いで最高!
皆んなから、また元気もろたわぁ!
讃ちゃん、今日もおおきにぃ!

「虎ウマ~~♪♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2016/06/21 讃州10周年飲み会

2016/02/08 豊崎本店

2015/11/18 豊崎本店

2014/12/29 豊崎本店

2014/12/17 豊崎本店

2014/11/02 豊崎本店

2014/08/26 豊崎本店

2014/07/31 豊崎本店

2014/06/20 豊崎本店

2014/01/14 豊崎本店

2013/11/10 豊崎本店(第三回情熱カレー)

2013/11/08 豊崎本店

2013/09/06 イベント まんパク

2013/09/06 豊崎本店

2013/08/31 豊崎本店

2013/08/29 豊崎本店

2013/07/18 豊崎本店

2013/07/10 豊崎本店

2013/05/19 豊崎本店(第二回情熱カレー)

2013/05/14 豊崎本店

2013/04/28 豊崎本店

2013/03/04 豊崎本店

2012/12/13 豊崎本店

2012/12/02 豊崎本店(第一回情熱カレー)

2012/10/27 新大阪店

2012/07/07 豊崎本店

2012/07/01 豊崎本店

2012/06/18 新大阪店

2011/11/30 豊崎本店

2011/12/02 豊崎本店

2011/11/30 豊崎本店

2011/08/25 豊崎本店

2010/07/10 豊崎本店

2010/03/11 豊崎本店

2009/06/01 豊崎本店

2008/10/24 豊崎本店

【情熱うどん 讃州】

住所 : 大阪市北区豊崎3-4-12 地図
電話 : 06-6377-5555
営業時間 : 11:00~15:30 17:30~22:30
定休日 : 日曜日

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店舗ホームページ

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