豊崎 うどん 情熱うどん 讃州 豊崎本店
今日は、久し振りにブログの
仲良しメンバーで集まるから、めっちゃ楽しみぃ！
それも、またこっちも久し振りのこの店で宴会やから、
尚さら楽しみ倍増やん！
「情熱うどん 讃州」
「豊崎」のいつもの「創作居酒屋」（笑）に、
この面子で集まったでぇ。
今日は、なんや「旬のアレ」で、
コースしてくれてるらしいから、めっちゃ楽しみぃ。
「ビール」
皆んな、お久しぶり～！
そして、「プーさんの満腹日記」復活おめでと～♪
かんぱ～い！
「前菜」
ゼリー寄せ、焼き霜、梅を巻いた鱧、骨せんべい。
鱧づくしのコースやねん。
焼き霜、ふわっと香ばしさが口に広がって、
身はふわっふわ。美味いねぇ。
梅を巻いた鱧は、タルタルソースがよう合うねん。
骨せんべい、カリッカリで、ビールのアテに最高っ。
ゼリー寄せは、夏野菜と鱧をゼリー寄せにしてあるねん。
おっしゃれー！
見た目も涼しげやねぇ。
出汁がめちゃめちゃ聞いたゼリーと、
野菜の旨味がむちゃ美味いねん。
「鱧の湯引き」
綺麗に花咲いた鱧の湯引き。
鱧の顔がなんとも（笑）
身がしまってて、梅肉と食べるとさっぱりな味と、
ええ食感、うま～い！
「天ぷら」
おおー！天ぷらまで出てきたやんっ。
衣は薄くサクサク、中の鱧はめちゃめちゃふわふわ、
鱧の旨味が味わえてええねぇ。
「はも鍋」
すごい 鱧！ハモ！はも！！(笑)
この野菜盛り、芸術的やろ（笑）
むちゃくちゃ綺麗に、山に盛ってあるねん。
白菜、ごぼう、しいたけ、白ネギ、
人参、しめじ、なんといっても玉ねぎ！
もち巾着も嬉しいな。
出汁にも鱧が入ってて、ええ出汁でてるねん。
そこに玉ねぎはじめ、野菜の旨味も加わって、
すんごい美味しい出汁が完成！
鱧の身は、しゃぶしゃぶで十分、
身がふわふわで美味しいなぁ。ええ鱧やわ。
玉ねぎが甘くて、野菜もうまっ。
そしてシメはもちろん、讚州のうどん！
鱧のええ出汁にうどん投入。
コシがあって、のびも風味もめちゃめちゃええ麺！
鍋に入れてもコシは健在、鱧の出汁で食べるうどんは最高やったわ。
こんなに鱧を堪能できて、最高やったなぁ。
でも、〆はもちろん・・・(笑)
「激辛釜玉」
讚州の名物、カレー釜玉の、激辛バージョン。
カレーと麺をよう混ぜて一口・・
ガツンとストレートな辛さが美味いやん！！
色んなスパイスのバランスがよくて、
辛さの中にも、出汁がちゃんと味わえるねん。
身体の中からホットになる激辛釜玉やわ～。
のびのある麺が、カレーとよう合うねんなぁ。
夏は激辛釜玉で、のりきれそうやぁ。
今日も、めちゃめちゃ呑んで食って騒いで最高！
皆んなから、また元気もろたわぁ！
讃ちゃん、今日もおおきにぃ！
「虎ウマ～～♪♪♪」ごちそーさ～ん！
【前回訪問履歴】
2016/06/21 讃州10周年飲み会
2016/02/08 豊崎本店
2015/11/18 豊崎本店
2014/12/29 豊崎本店
2014/12/17 豊崎本店
2014/11/02 豊崎本店
2014/08/26 豊崎本店
2014/07/31 豊崎本店
2014/06/20 豊崎本店
2014/01/14 豊崎本店
2013/11/10 豊崎本店（第三回情熱カレー）
2013/11/08 豊崎本店
2013/09/06 イベント まんパク
2013/09/06 豊崎本店
2013/08/31 豊崎本店
2013/08/29 豊崎本店
2013/07/18 豊崎本店
2013/07/10 豊崎本店
2013/05/19 豊崎本店（第二回情熱カレー）
2013/05/14 豊崎本店
2013/04/28 豊崎本店
2013/03/04 豊崎本店
2012/12/13 豊崎本店
2012/12/02 豊崎本店（第一回情熱カレー）
2012/10/27 新大阪店
2012/07/07 豊崎本店
2012/07/01 豊崎本店
2012/06/18 新大阪店
2011/11/30 豊崎本店
2011/12/02 豊崎本店
2011/11/30 豊崎本店
2011/08/25 豊崎本店
2010/07/10 豊崎本店
2010/03/11 豊崎本店
2009/06/01 豊崎本店
2008/10/24 豊崎本店
【情熱うどん 讃州】
住所 ： 大阪市北区豊崎3-4-12 地図
電話 ： 06-6377-5555
営業時間 ： 11:00～15:30 17:30～22:30
定休日 ： 日曜日
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