花園町 鶏料理 本鳥久 （ほんとりひさ）
うま〜い鶏を食べたくなって、そういや前に教えてもらった
焼鳥屋さんの事を思い出して「あの人」に恐る恐る（笑）
電話してみてん。
虎キチ「まいど〜。この前教えてもろた焼き鳥に行って来よかと
思ってますねんけど〜」
あの人「あほ！オレの地元でオレが行かなどないすんねん！
今から行くからそこで待っとけ！」
優しい言葉なんか、それとも○○なのか、（絶対またしばかれる）
二人で、焼き鳥に到着〜。
「鶏料理 本鳥久 （ほんとりひさ）」
上を見上げたら、「鶏肉屋さん」？？？
そやねん、ここは、昼間は鶏肉販売してるねん。
ほんで、夜になったらショーケースが見事にカウンターに
変身するねん。
(写ってるカウンターの下は普通の鶏の冷蔵ケース）(笑)
ほんで、焼酎がめちゃくちゃ充実してるねん！！
ここの料理に合うのをお願いしたらチョイスしてくれるで。
焼酎グラスは、４代前から使ってる手書きのグラスで一個一個
全部違うらしいわ・・・ って言われると手が震えそうやし！！(笑)
(現在の店主は７代目らしい。明治４年創業）
「造り盛り５種」
なんとこれ、「ソリ」の刺身やねん！！
希少部位が刺身で食べられるねん！めっちゃウマ〜。
当たり前のようにあるけど、なかなか食べられへん「河内鴨」
の刺身も、全然臭みなくてウマいわぁ！！
「上肝あぶり」
さっと炙った肝が旨さを増長させてるな！！
これ、焼酎何杯いってまうんやろか・・。(笑)
「松ぼっくり(骨付き手羽）」
サクサクで中はこの通り、ジューシーやわぁ！！
子供の頃に戻ったようにむしゃぶったでぇ！！(笑)
焼き用に、たこ焼きセット（勝手に言うてるだけやでぇ）(笑)
持ってきてくれはるねん。
どれ付けても旨そうやし〜〜。
「キューリ」
焼き鳥にはカッパがないとねぇ〜。
「地鶏と河内鴨の二色つくね」
この、めちゃ濃厚黄身と合ってもう・・・最高・・・いや
・・・言葉に言い表せん旨さや！！
これ絶対「世界つくね選手権」で入賞モンやで！！(←ないで！）(笑)
「朝引き若どりハート」
「朝引き若どりネック」
両方、軽く塩付けたら十分。
素材の味がめちゃウマや〜ん！！
ほんま、ここの鶏最高やったわ。
ず〜〜っとカウンター満席続いてたもんなぁ。
これから夜の１０時以降は「バータイム」になるらしいねん。
それはそれで来てみたい気もするけど、「焼酎」ばっかり
飲んでたら一緒かぁ！！(笑)
連れて来てもろた「炎の浪花男」はん（笑）、おおきにぃ！！
【本鳥久 （ほんとりひさ）】
住所 ： 大阪市西成区花園南1-1-14 地図
電話 ： 06-6658-6886
営業時間 ： [鳥肉販売]10：00〜[鶏料理]18:30〜22:00 [バー]22:00〜
定休日 ： 水曜・木曜日
wp-yoko
関連記事
-
-
津守 うどん 手作りうどん 天粉盛（てんこもり）
車で会社に戻ってる時、 この店の前を通ってん。 ここの饂飩、旨かったなぁ～って思いながら、
-
-
あびこ 焼肉 伊まりや
今日は「あびこ」で仕事終わりー！ 「マンボウ」中(熟成ネタ）（笑）やけど、 １９時まで、まだ（お酒）
-
-
西中島南方 海鮮料理 徳吉丸
業界の会議の後、恒例の、親睦会（ただの飲み会とも言う）（笑） でも、今日は２０数名での集まりや
-
-
千林 釜揚げうどん 山田製麺所
友人２人が、うどんを食べたいから、どっか連れて行け！って 言うので、このブログの中しか知らんから見
-
-
心斎橋 和食 家和らぎ （ヤワラギ）
日本海帰り。ちょうど、（大阪）に戻ってきたら夕食時やんっ！（笑） 「虎キチ！今日はカニのつい
-
-
千日前 中華料理 珉珉 南千日前本店
ミナミに居ててランチタイム！ ふと、路地を見たら、あの店が開店すぐで、 お客さんがどんどん入って
-
-
堺 焼き鳥 いっそん
堺のとある場所にある、焼き鳥の「いっそん」へ。 5月に近いけど店の場所を移転したらしいけど、看板を
-
-
芦原橋 ラーメン 中華そば ふじい
新なにわ筋を南下しててん。 こんな寒い日は、温か～いのが食べたいなぁ。 そしたら、芦原橋で、
-
-
西天満 居酒屋 壱岐島
５時半オープンで、５時半到着（笑） さすがにまだ空いてるわ。 ここは、先月位にオープンして間もな
-
-
梅田・マルビル 台湾料理 味仙 大阪マルビル店
またまた、来ちゃった！（笑） そう、大阪マルビルにあるこの店にやって来たでー。 「台湾料理 味仙
wp-yoko
- PREV
- 東貝塚 うどん うつ輪
- NEXT
- 野田 郷土料理 酒縁 ゆるり
