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2018 春 虎キチ 旅行記 in 沖縄・石垣島(4)焼肉 石垣牛 MARU(マル)

公開日: : 最終更新日:2018/05/05 焼き肉, 他府県, 沖縄県, 石垣市

今回の旅の食事は、後から出てくる、
こっちの人に全部セッティングをお願いしてるねん。

なかなか予約が取れん店ばかりみたいやから、それも楽しみやん!
今日はその第一弾!

「石垣牛 MARU」

オープン直後の予約で、一番客やぁ!

でも、1時間半までの条件付きやねん。
食いまくろ!(笑)

「生ビール」

まずは「かずさん」
1ヶ月ぶりの(笑)「かんぱ~~い」

「キムチ盛り合わせ」でビールすすむ~~

「タン」

めっちゃ綺麗なタン!

ネギだくが嬉しい~。

ここのお肉は、先にレモンを直接お肉にかけて焼くねん。
言う通りに焼いてこっ。

おー!もちもち、すんごい食感のええタンやなぁ。
噛むたびにタンの旨味がすごっ。

「トンタン」

トンタンは、さっきのタンよりさらに歯ごたえあって、
こっちも旨味がすんごいわ。

「石垣牛くらした」

ええ厚みと、赤身の中にも程よい脂。その脂がなんともええ旨味。
キメが細かいええ肉やわぁ。

「上ミノ」

あっさりした味付けで、
コリコリ食感と噛むほどにミノの旨味が続くねん。

上等なミノなんがわかるわぁ。
むちゃうまーい!

「石垣牛ともさんかく」

おー!見事なサシ!
石垣牛のともさんかく、めちゃめちゃええやんっ。

脂がジュワーっと口にとろけるねんけど、脂の甘みがすごいねん。

「石垣牛タレ ランプ」

今回、みんなが一番唸ったんがコレ!
見事なランプやねん。

赤身の中にほんのりサシがはいってて、
食べるととにかく柔らかい!

凝縮された赤身の旨味の中にほんのり脂の甘さ、
タレもええ仕事しとるがなっ、むちゃくちゃうまーー!

「石垣牛タレはらみ」

いつも大好きなはらみ、
石垣牛のはらみは旨味がむちゃくちゃ濃厚やねん。

高級なはらみやなぁ。

「石垣牛 まるまるまるちょう」

めっちゃ長い~!

まるちょうって、焼肉屋さんでは
切ってあるが多いから、この長いままは魅力~!

長いままジュージュー、
途中でハサミでカットしていくねん。おもろーい!

外はカリカリ香ばしくて、中はとびきりジューシー!脂の旨味がすんごい味わえるでぇ。

最後はさっぱり「冷麺」で〆

すごい焼肉のオンパレード!
「石垣牛」とこの店の凄さを思い知ったわぁ!
ここは再訪決定やな!

【石垣牛 MARU】

住所 : 沖縄県石垣市字登野城26 地図
電話 : 0980-82-0030
営業時間 : 17:00~23:00
定休日 : 不定休
駐車場 : 有

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