北新地 馬肉料理 北新地 さくら
今日は「この人」のお誘いで、（北）新地にやって来てん。
なんや美味い「馬肉」料理らしいから、楽しみにやって来たでぇ。
「北新地 さくら」
すごー！！
めちゃくちゃ敷居高そうやん！
入ったら、まずはすぐトイレで財布の確認からやな（笑）
でも今日は、コースで予約してくれてるらしいから、
安心して頂けたわ！^ ^
それも、ここは、あの大人気店の「北新地 はらみ」の
新業態の店らしいねん。
「さくらとキャビアのコース ＠１５０００」
まずは「生ビール」で
今日の疲れだけ取っとこかぁ（笑）
「さくらとキャビア、生うにの手巻き寿司」
いきなり、すごー！
雲丹がこぼれんばかり！その上には、これまた、たっぷりキャビア！
さくら肉がまったく見えへん～！
口の中が、いきなり普段見たことない食材でビビりまくった～！
しあわせ～。
「さくらと鮑の蓮根饅頭トリュフ添え」
キャビアの次はトリュフ！？
どんだけ贅沢やねんなぁ。
それも、惜しげもなくふんだんに使ってくれはる！
この蓮根饅頭、すごい甘味がふわ～っと広がるねん。
アワビと馬肉の食感もアクセントでええねぇ。
「本日のさくらのお造り4種盛り
さくら希少部位2種盛り」
馬肉のお造りは、匂いや歯ざわりが出るから、
これを食べたらいかに新鮮な「さくら肉」なんかが分かるねんなぁ。
めちゃくちゃ美味い！
馬の生レバーなんて初めて頂いたけど、こんなに美味いんや！
牛より弾力があって、さっぱりと美味い～！
「さくらのトリッパ トマト煮込み セージの香り」
今度は、馬のトリッパ！？
よーく煮込まれてて、食感ええねぇ。
ちょっとハイボールでシュワ～～っと。
「毛蟹と筍、生わかめのサラダ」
生わかめと筍の相性抜群！
旬やねぇ。
毛蟹の旨味が一気にその相性を抜いてった！（笑）
「さくらの炭火焼きステーキ」
すごっ！
ステーキは、抜群の焼き加減！
弾力がええ具合にあって、
口の中で旨味が広がってるー！幸せぇ～！
「さくらのはりはり小鍋 トリュフと龍のたまごで」
ステーキで〆かと思ったら、なんと「はりはり鍋」！！
それも、これ、生で頂ける「さくら肉」やから、
軽くしゃぶしゃぶ程度で頂けるねん。
この「龍の卵」がまた濃厚で、最高の組み合わせやねぇ。
それも、トリュフがまた た～っぷり！
めちゃくちゃ美味い！
「キャビアかけご飯」
そして〆は「トリュフ」（笑）
それも、はりはりのお出汁と「龍の卵」をかけて、
またまたすごい高級〆ご飯の完成やぁ！
いつもなら かき込むトコやけど、
ここは味わいながら（笑）
また再会の約束しながら頂いたでぇ。^ ^
「吉野本葛餅 25年熟成バルサミコで」
「エスプレッソ」
この葛餅のバルサミコ、なかなか手に入らん「２５年熟成」やねん。
すごいこだわりに最後まで脱帽やねぇ。
新地でこの「さくら肉」頂けてこの値段なら、絶対また来たいな！
〆キャビアご飯にトリュフと再会を約束したしな！（笑）
「虎ウマ～～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【北新地 さくら】
住所 ： 大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル1F 地図
電話 ： 06-6345-8129
営業時間 ： 17:30～23:00
定休日 ： 日曜、祝日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
岸里 ラーメン 台湾まぜそば はなび 大阪本店
「虎キチ！美味そうな店見つけたで！台湾行こうや！」 ツレの電話は、こいつ頭おかしなったかと思っ
-
-
滋賀・野洲 鮎家の郷 鮎料理・鴨料理 鮎鴨亭
あんまり琵琶湖の湖東って来たことないねんけど 今日は、はるばる車で来てたから、ちょっと寄り道 し
-
-
梅田 うどん 兎麦 （うむぎ）
最近、ウメ地下（最近こない言わん？）(笑) で、 ようランチしてる気ぃするわ〜！ 誰？いま「
-
-
2017 初夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄・那覇（９） 沖縄家庭料理 三笠 松山店
昨日、朝飯にここの店を目指してんけど、 （店が）無くなってた！（笑） で、隣の店に入ったんや
-
-
2019 10月 虎キチ 旅行記 in 東京（４）観光 日本料理 屋形船 浮かぶ料亭 晴海屋
そして、晴海までタクシー乗ってやって来た。 ここも、久しぶりに来たかったトコやねん。 天気だけは、
-
-
2017春 虎キチ 旅行記（６）沖縄・渡嘉敷島 我喜屋商店
今日のランチは、前に宿泊して、 今回の宿泊先「マリンビレッジ」の横にあるココにやって来てん。
-
-
中崎町 中華料理 三晴食堂
中崎町〜天満 徘徊シリーズ(1) 今日は、長い一日になりそうやでぇ！！(笑) 「岸和田」
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋（７）鉄板ナポリタン 喫茶 リッチ
あんまり食べたこと無い「ナゴヤメシ」を考えててん。 ほな、これは？ と、相方の提案の店に行っ
-
-
千林 お好み焼き おかんのきゃべつ焼き
今日も「この方」からのお誘いで、 またまた（笑）、お京阪沿線に居てるねん。 この前までは、「
-
-
梅田・阪神百貨店 ご当地グルメ甲子園 情熱うどん 讃州
梅田の聖地 阪神百貨店（笑）で「ご当地グルメ甲子園」 やってるから、行って来てん。 目的は、
