2018 秋 虎キチ 旅行記 in 四国（12）高知 かつを 土佐タタキ道場 カツオ船
この業界の会は「高松」であってん。
えっ！
高松から、東へ向いて帰る？
訳ないかぁ。
西へ向かって そこから一気に南下しとんで〜！（笑）
まぁ、
「人生は焦らず、行きたいトコ、食べたいモン、やればよいのじゃ！」
（今日の格言）（笑）
「高知」
ホンマに来た！
ちょっと前に来た気もするけど。（笑）
「土佐タタキ道場 カツオ船」
もちろん、今ここの旬は
「戻って来たアイツ！」（笑）
それを求めてやって来た！
ここは自分でカツオのたたきを作れる店やねん。
店に入ったらまず、棒に刺したカツオを渡されて、
お店の人に教えてもらって、藁の前にスタンバイ！
火力の強いファイヤーで点火！
自分でカツオを炙るんは、楽しいなぁ。
合図でひっくり返して、こんがりええ感じに焼きあがったわっ。
「たたき定食 ＠１５００」
出来上がったたたきは、カットしてもらって、定食が完成！
たたきは、塩、スライスにんにく、ねぎ、みょうが、
オニオンスライスの薬味で食べるねん。
高知の名物の柑橘、「仏手柑」をかけて。
厚切りのたたきは、新鮮で臭みがなく、周りがこんがり香ばしいねん。
もっちりしたかつおは、脂のノリもええ感じ〜！
ポン酢もおいてあるねんけど、ここは絶対塩！
塩と薬味で美味しく味わえるねん。
仏手柑の香りもたまらんわぁ。
【前回訪問履歴】
【土佐タタキ道場 カツオ船】
住所 ： 高知県高知市仁井田201-2 地図
電話 ： 088-847-3255
営業時間 ： 11：00〜15：00
定休日 ： 無休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
十三 居酒屋 雪国酒房 五番館
十三に来てんねん。 ええ店あるで！と、「虎キチ」の業界の先輩で 呑み友の「はいえなけんちゃん」に
-
-
難波 居酒屋 ダイニングステージ佐海屋
今日は難波にて仕事終了！ でも、後、家までもう少しやのに、 あと一歩がなかなか踏み出せへんのが僕の長
-
-
2018 夏 虎キチ 旅行記 in 東海道（10）名古屋 ～ 帰阪
そして、ここでこの旅の全容を！ 「東京 → 新大阪」の乗車券やなく 「名古屋」までの
-
-
大国町 元祖手羽先唐揚 風来坊 大国町店（フウライボウ）
大国町に居ててん。 帰ろうと歩いてたら、この店と目ぇ合うたわ！ 「風来坊 大国町店」
-
-
2015春 東京ツアー(13) 東京駅・銀ブラ・ミート矢澤・崎陽軒～帰阪
この旅行も、行き当たりバッタリが多かったけど、 よー遊んで、よー食べて、何の後悔もなかったわ。
-
-
虎キチ 2021【FEB-１】旅行記 （５）沖縄・渡嘉敷島 居酒屋 marine Box とかしき本店
そして、こっちで集まった いつものメンバーと連夜の「呑み」がスタートやぁ！ 「marine Box
-
-
梅田 居酒屋 わすれな草
今日は休みで梅田に買い物。 休みのランチは、やっぱり美味しい～呑みモン付きでないとね
-
-
2016 冬 虎キチ 旅行記（3） 宮古島 そば 古謝そば屋 （こじゃそばや）
やっぱり、こっちに来たら、 あの名物は頂きたいな！ 本島と同じ「そば」やねんけど、 ちょっ
-
-
香川県 綾川町 うどん 山越うどん
今日は、急遽「讃岐」に来てん。 っちゅうても、いつもの食べ歩きではないねん。
-
-
2019 ８月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１５）那覇 立ち呑み 千べろ 大衆串揚酒場 足立屋
実は「虎キチ」こーんなに「沖縄」来てて、 通ぶってるけど、お恥ずかしい！ この店を知らん奴が
