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あびこ 居酒屋・郷土料理 薩摩×炉ばた 燈火(ともしび)

公開日: : 最終更新日:2021/02/18 居酒屋, 郷土料理, 大阪市, 大阪市住吉区

あびこに居てて仕事完了!
後は御堂筋線に乗るだけ・・

やけど、なかなかこの街は、オレを電車に乗せてくれへん。(笑)

「薩摩×炉ばた 燈火」


薩摩の美味いもんの居酒屋さん!


それ見て素通り出来へんやん。

「生ビール @450」


プッハー!
まずは、今日の疲れをぶっ飛ばす一口を!


「セロリとミョウガの浅漬け @320」


セロリがシャキシャキ、セロリの香りとミョウガの風味が
口の中にふわぁっと広がるねん。
あっさり浅漬けで、サラダ感覚で食べられるわぁ。

「温玉シーザーサラダ @580」


濃厚ドレッシングがうま?い!
温玉がとろ~り、クルトンのベーコンが香ばしくて、たっぷりチーズが美味し!

「ハイボール @380」


しゅわっといくでぇ~。

「カリカリゴボウチップス @480」


揚げたてアツアツ、ええ感じに塩が効いててうまっ。
めっちゃ香ばしくてごぼうの旨味がしっかり。

「からっと甘海老唐揚げ @480」


サクサク香ばしくて、美味しいっ。
頭も尻尾もカリカリに揚がってるから丸ごと食べられるねん。

「黒さつま鶏 タタキ盛り合わせ 二人盛 @980」


もも、ムネ、ささみ、ずり、ももとムネポン酢。
ももやムネは、鹿児島の甘い醤油で食べるねん。

ももとムネのこの脂身のええ色、たまらんなぁ。
もも、皮目をあぶってあって、噛むほどに香ばしくなる。
弾力あって、美味いっ!黄色い脂身が濃厚。


ムネはあっさりしてて、上品な脂の旨味が味わえるねん。
生姜、ニンニク、ネギがよう合うなぁ。
ささみはたたきで。柔らかくて優しい味わい、めっちゃうま?い!
ずりはしっかりした歯応えがあって、生姜醤油で食べるんが最高っ。
ももムネポン酢は、炙りが香ばしく、柔らかくて美味かったぁ。

「三岳 @500」


この料理に芋無しでは喉通れへん!!
さっぱり美味い~。

「黒レア炭火焼き @1280」


国産知覧鶏骨つきもも焼きやねん。
たれと薬味は、お酢、ガーリックチップ、柚子胡椒。
炭焼きが香ばしくて、レアな焼き加減がええ感じ。
程よい歯応えがあって、炭焼きの香ばしさがたまらーん!


ガーリックチップと柚子胡椒が合うなぁ。
酢をつけるとあっさりして、これまた美味いっ。
お肉の旨味をたっぷり吸ったキャベツがめちゃくちゃ甘くて美味!

「つっきゃげ盛り @420」


揚げたてのさつま揚げ。
鰯、明太、チーズの3種類。

鰯はガツンと鰯の旨味がしっかり、香ばしく揚がってて美味いっ!
明太子とチーズ、さつま揚げと相性ええな、明太子の旨味と
とろーりチーズが美味いがなぁ。

薩摩の美味いモンを食べられるええ店やねー。
また来たいわぁ。

「虎ウマ~♪」ごちそーさ~ん!

【薩摩×炉ばた 燈火】

住所 : 大阪市住吉区苅田7-5-13 1F 地図
電話 : 050-5489-4661
営業時間 : 17:00~24:00
定休日 : 火曜日
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

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