あびこ 居酒屋・郷土料理 薩摩×炉ばた 燈火（ともしび）
あびこに居てて仕事完了！
後は御堂筋線に乗るだけ・・
やけど、なかなかこの街は、オレを電車に乗せてくれへん。（笑）
「薩摩×炉ばた 燈火」
薩摩の美味いもんの居酒屋さん！
それ見て素通り出来へんやん。
「生ビール ＠４５０」
プッハー！
まずは、今日の疲れをぶっ飛ばす一口を！
「セロリとミョウガの浅漬け ＠３２０」
セロリがシャキシャキ、セロリの香りとミョウガの風味が
口の中にふわぁっと広がるねん。
あっさり浅漬けで、サラダ感覚で食べられるわぁ。
「温玉シーザーサラダ ＠５８０」
濃厚ドレッシングがうま?い！
温玉がとろ～り、クルトンのベーコンが香ばしくて、たっぷりチーズが美味し！
「ハイボール ＠３８０」
しゅわっといくでぇ～。
「カリカリゴボウチップス ＠４８０」
揚げたてアツアツ、ええ感じに塩が効いててうまっ。
めっちゃ香ばしくてごぼうの旨味がしっかり。
「からっと甘海老唐揚げ ＠４８０」
サクサク香ばしくて、美味しいっ。
頭も尻尾もカリカリに揚がってるから丸ごと食べられるねん。
「黒さつま鶏 タタキ盛り合わせ 二人盛 ＠９８０」
もも、ムネ、ささみ、ずり、ももとムネポン酢。
ももやムネは、鹿児島の甘い醤油で食べるねん。
ももとムネのこの脂身のええ色、たまらんなぁ。
もも、皮目をあぶってあって、噛むほどに香ばしくなる。
弾力あって、美味いっ！黄色い脂身が濃厚。
ムネはあっさりしてて、上品な脂の旨味が味わえるねん。
生姜、ニンニク、ネギがよう合うなぁ。
ささみはたたきで。柔らかくて優しい味わい、めっちゃうま?い！
ずりはしっかりした歯応えがあって、生姜醤油で食べるんが最高っ。
ももムネポン酢は、炙りが香ばしく、柔らかくて美味かったぁ。
「三岳 ＠５００」
この料理に芋無しでは喉通れへん！！
さっぱり美味い～。
「黒レア炭火焼き ＠１２８０」
国産知覧鶏骨つきもも焼きやねん。
たれと薬味は、お酢、ガーリックチップ、柚子胡椒。
炭焼きが香ばしくて、レアな焼き加減がええ感じ。
程よい歯応えがあって、炭焼きの香ばしさがたまらーん！
ガーリックチップと柚子胡椒が合うなぁ。
酢をつけるとあっさりして、これまた美味いっ。
お肉の旨味をたっぷり吸ったキャベツがめちゃくちゃ甘くて美味！
「つっきゃげ盛り ＠４２０」
揚げたてのさつま揚げ。
鰯、明太、チーズの３種類。
鰯はガツンと鰯の旨味がしっかり、香ばしく揚がってて美味いっ！
明太子とチーズ、さつま揚げと相性ええな、明太子の旨味と
とろーりチーズが美味いがなぁ。
薩摩の美味いモンを食べられるええ店やねー。
また来たいわぁ。
「虎ウマ～♪」ごちそーさ～ん！
【薩摩×炉ばた 燈火】
住所 ： 大阪市住吉区苅田7-5-13 1F 地図
電話 ： 050-5489-4661
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 火曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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