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2019 春 虎キチ in シンガポール(10)シンガポール料理 チャターボックス

公開日: : 最終更新日:2019/05/22 シンガポール, 各国料理, 郷土料理, 海外

(この時のレートは「1Singapore$=約82円」くらい)

シンガポールと言うたら、アレは絶対に食べたいやん!

と、言いながら、どこ行っても食べてるような気もするけど。(笑)


オーチャード通りにある、マンダリンオリエンタルオーチャードホテル内
にあるチキンライスの有名店やねん。


「チャターボックス」


ここのチキンライスは有名で、今回、絶対に行きたかった店やねん。
オープン前から早々と並んだから、一巡目に入れたけど、
続々とお客さんが入ってくるねん。


「マンダリンチキンライス @27」


おおー!めちゃめちゃ美しいチキンライス!


鶏肉の出汁で炊いたご飯がええ香り。


なんといっても、このチキン。
身と皮が綺麗にカットされ、並んでるねん。


ソースは、プラックソイソース、
ジンジャーソース、チリソースの三種。


まずはジンジャーソースで。
ご飯はお米がしっかりしてて、そのまま食べても
チキンの旨味が味わえるほど。
肉を食べてビックリ!
このチキン、柔らかいのなんのっ!
筋はまったくないし、ひっかかりもなく、
鶏肉の柔らかい食感と旨味だけが味わえる極上チキン。


今まで食べてきた鶏肉の中で、一番上質な感じ~。
生姜が効いたソースが、さらにチキンとご飯の
美味しさを引き立ててくれるねん。
ブラックソイソースはコクがあって美味いし、
チリソースもピリッと辛くて、また違った味わい。
ソースを変えることで、色んな味が楽しめて贅沢やねぇ。
チキンを食べるたびに感動?!ジューシーで
しっとりした肉がたまらんわぁ。
レタスのスープも優しいお出汁の味わいで、
口の中をほっこりリセットしてくれるねん。

「炒福建麺 @28」


こっちも名物料理。ホッケンミー。
ほたて、海老、豚肉、ニラ、玉子、
とにかく海老がめちゃくちゃでかいっ!
麺は2種類混じってて、小麦の麺と、ビーフン麺。


海鮮の旨味がギューっと詰まったお出汁が、
食感のちがう麺にしゅんでて、むちゃウマ!


玉子が全体の味をまとめてくれて、
海老の旨味が口の中に充満するわぁ。
チリソースを入れると、スパイス感が出て、
めちゃ合うねん。
ライムを絞るとさっぱりしてこれも美味いなぁ。

評判通りの美味しい店!
ここはまた来ても寄りたいわぁ。

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
TripAdvisor チャターボックス

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