2019 春虎キチ in シンガポール（10）シンガポール料理チャターボックス

公開日： 2019/05/21 : 最終更新日：2019/05/22 シンガポール, 各国料理, 郷土料理, 海外

（この時のレートは「1Singapore$＝約８２円」くらい）

シンガポールと言うたら、アレは絶対に食べたいやん！

と、言いながら、どこ行っても食べてるような気もするけど。（笑）

オーチャード通りにある、マンダリンオリエンタルオーチャードホテル内
にあるチキンライスの有名店やねん。

「チャターボックス」

ここのチキンライスは有名で、今回、絶対に行きたかった店やねん。
オープン前から早々と並んだから、一巡目に入れたけど、
続々とお客さんが入ってくるねん。

「マンダリンチキンライス＠２７」

おおー！めちゃめちゃ美しいチキンライス！

鶏肉の出汁で炊いたご飯がええ香り。

なんといっても、このチキン。
身と皮が綺麗にカットされ、並んでるねん。

ソースは、プラックソイソース、
ジンジャーソース、チリソースの三種。

まずはジンジャーソースで。
ご飯はお米がしっかりしてて、そのまま食べても
チキンの旨味が味わえるほど。
肉を食べてビックリ！
このチキン、柔らかいのなんのっ！
筋はまったくないし、ひっかかりもなく、
鶏肉の柔らかい食感と旨味だけが味わえる極上チキン。

今まで食べてきた鶏肉の中で、一番上質な感じ～。
生姜が効いたソースが、さらにチキンとご飯の
美味しさを引き立ててくれるねん。
ブラックソイソースはコクがあって美味いし、
チリソースもピリッと辛くて、また違った味わい。
ソースを変えることで、色んな味が楽しめて贅沢やねぇ。
チキンを食べるたびに感動?！ジューシーで
しっとりした肉がたまらんわぁ。
レタスのスープも優しいお出汁の味わいで、
口の中をほっこりリセットしてくれるねん。

「炒福建麺＠２８」