虎キチ in 北海道 （５）札幌 すすきの ジンギスカン 北えびす
そして、夕方は、ここで北海道名物頂くでぇ！
「ジンギスカン 北えびす」
ここもホテルから近くて、超〜人気店らしいねん。
だから、開店前から来てみたわ。
予約しようと大阪から電話してんけど、
あまりに一杯で、早く来たら入れるみたいやってん。
普段は、予約も出来るみたいやね。
「サッポロビール ＠５００」
プッハ～！地元で呑むサッポロビールは、シミるねぇ！
「野菜セット ＠４００」
野菜はセットで注文してん。
玉ねぎ、もやし、じゃがいもをジンギスカン鍋に並べてくれるねん。
センターには脂身をドーン！
じゃがいもを乗せたところで、ジンギスカン鍋を店員さんが斜めに！？
じゃがいもを置いた方にお肉の脂身が流れるようにしてるねんて。ほんだらじゃがいもが揚げたみたいになって美味いらしい。こりゃ楽しみ。
「塩〆上ジンギスカン ＠９８０」
焼肉みたいにお肉は１人前の値段やねん。
これは肩ロース。
お店の1番のオススメのお肉やねん。
真ん中に乗せて焼いていこっ。
このお肉はレアでも大丈夫やねんて。
お肉を乗せてしばらくしたら、
お肉の周りの色が変わってくんねん。
ほんだらひっくり返すタイミング。
ひっくり返したら、１５秒ほどで焼き上がり。
ネギとゴマ、一味を入れたタレをつけて食べるねん。
タレは甘くないから、しつこくなくてあっさり食べられるねん。
臭みが全くないっ！え、これラム肉？？って感じ！
柔らかいし臭みがなくて、しかもあっさり。
ジンギスカンのイメージががらりと変わるお肉やねん。
臭みが苦手な人もこれなら大丈夫～。
「塩〆赤身ジンギスカン ＠７５０」
これは熟成モモ肉。
ラム肉の旨味が濃厚で、昔ながらのラム肉独特の
クセが少しある感じで美味いっ。
ハイボールでシュワ～～っと
口もリセット～。
「懐かしの味レコード ＠５００」
丸くなってる冷凍のラムロール、ええ感じに脂があって、
これぞジンギスカン！なお肉。
タレと野菜との相性抜群、むちゃくちゃうま～い！
野菜にお肉の脂と旨味がしみわたって、野菜が止まらんわぁ。
玉ねぎが甘くて最高！
「希少部位羊さがり ＠６８０」
横隔膜。羊のハラミかぁ～。
このお肉はよく焼きで。
歯ごたえがあって噛むほどに旨味が続くねん。
さぁ、じゃがいもがカリカリになってるわっ。ほんまに揚げたみたい。
塩を少し振って、アツアツホクホク、周りが香ばしくてめちゃくちゃ美味いっ！
これ、やみつきになりそ～！
最後は塩〆上のお肉をもう一回堪能、
お肉がええのん出してるし、ほんま美味かった！
ここは、羊肉もやけど、野菜だけでもまた来たなる店やったな！
【北えびす】
住所 ： 北海道札幌市中央区南三条西4 カミヤビル 1F 地図
電話 ： 011-218-2288
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 年中無休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
2025【OCT】旅行記 （4） ベトナム・ダナン MOCレストラン 海鮮料理【1】
初日の夕食は川の対岸にあるこの店を予約してやって来てん。 もちろん、grab（タクシー）やねんけど
-
-
虎キチ 旅行記 in 沖縄・慶良間（６） 渡嘉敷島 TOKASHIKI Marine Village タートル
この辺は、足がないと、移動が難しいんで、 今回の食事は、ほぼ ここやねん。 ホテルの
-
-
兵庫・淡路島 (3) 淡路 居酒屋 春夏秋冬 いし井
前から淡路来たら行きたかってんけど、なかなか、こっちで夜だけの店って行きにくいねん。 ホテル
-
-
2024【July】旅行記 （5） 沖縄・渡嘉敷島 キューバサンド BONVOYAGE
いつも、ここ（島）にはダイビング目的やけど、ランチ問題があんねん。 普段は、同乗のゲストさん
-
-
鶴橋 串焼き 串八珍
普段はあんまりないねんけど、たまに無性に「焼き肉」を 欲する時があるねん。 そう思っ
-
-
虎キチ 2021【SEP】旅行記 （19）香川・坂出 うどん こだわり麺や 坂出鴨川店
もう、お腹いっぱいやー！と、車でインターに向けて走り出したら・・ うん？カレーうどん？
-
-
2015春 東京ツアー(8) 東京観光 スカイツリー・浅草
＝＝＝＝＝＝＝＝【 2015春 東京ツアー】＝＝＝＝＝＝＝＝ (１)からどーぞ！！ ↓↓↓↓↓
-
-
桃山台 焼肉 近江牛卸問屋 焼肉 激 桃山台店
今日は楽しみにしてた 「ブロガー＆食べロガー」の会やねん。 「食べログ」を、よー見る
-
-
福岡・天神 ラーメン屋 鳳凛（ほうりん）（9）
折角やし、連チャン ラーメンしとこうと思ってブラブラ 見ててん。 ほな、天神の手前まで来てし
-
-
2017盛夏 虎キチ 旅行記 in 福井・越前（１）越前町 あさひまつり
今日は午前中だけ、ちょっと仕事を済ましたら、 いざ車に乗って北上すんでぇ！ うろちょろしなが
