虎キチ in 北海道 （５）札幌 すすきの ジンギスカン 北えびす
そして、夕方は、ここで北海道名物頂くでぇ！
「ジンギスカン 北えびす」
ここもホテルから近くて、超〜人気店らしいねん。
だから、開店前から来てみたわ。
予約しようと大阪から電話してんけど、
あまりに一杯で、早く来たら入れるみたいやってん。
普段は、予約も出来るみたいやね。
「サッポロビール ＠５００」
プッハ～！地元で呑むサッポロビールは、シミるねぇ！
「野菜セット ＠４００」
野菜はセットで注文してん。
玉ねぎ、もやし、じゃがいもをジンギスカン鍋に並べてくれるねん。
センターには脂身をドーン！
じゃがいもを乗せたところで、ジンギスカン鍋を店員さんが斜めに！？
じゃがいもを置いた方にお肉の脂身が流れるようにしてるねんて。ほんだらじゃがいもが揚げたみたいになって美味いらしい。こりゃ楽しみ。
「塩〆上ジンギスカン ＠９８０」
焼肉みたいにお肉は１人前の値段やねん。
これは肩ロース。
お店の1番のオススメのお肉やねん。
真ん中に乗せて焼いていこっ。
このお肉はレアでも大丈夫やねんて。
お肉を乗せてしばらくしたら、
お肉の周りの色が変わってくんねん。
ほんだらひっくり返すタイミング。
ひっくり返したら、１５秒ほどで焼き上がり。
ネギとゴマ、一味を入れたタレをつけて食べるねん。
タレは甘くないから、しつこくなくてあっさり食べられるねん。
臭みが全くないっ！え、これラム肉？？って感じ！
柔らかいし臭みがなくて、しかもあっさり。
ジンギスカンのイメージががらりと変わるお肉やねん。
臭みが苦手な人もこれなら大丈夫～。
「塩〆赤身ジンギスカン ＠７５０」
これは熟成モモ肉。
ラム肉の旨味が濃厚で、昔ながらのラム肉独特の
クセが少しある感じで美味いっ。
ハイボールでシュワ～～っと
口もリセット～。
「懐かしの味レコード ＠５００」
丸くなってる冷凍のラムロール、ええ感じに脂があって、
これぞジンギスカン！なお肉。
タレと野菜との相性抜群、むちゃくちゃうま～い！
野菜にお肉の脂と旨味がしみわたって、野菜が止まらんわぁ。
玉ねぎが甘くて最高！
「希少部位羊さがり ＠６８０」
横隔膜。羊のハラミかぁ～。
このお肉はよく焼きで。
歯ごたえがあって噛むほどに旨味が続くねん。
さぁ、じゃがいもがカリカリになってるわっ。ほんまに揚げたみたい。
塩を少し振って、アツアツホクホク、周りが香ばしくてめちゃくちゃ美味いっ！
これ、やみつきになりそ～！
最後は塩〆上のお肉をもう一回堪能、
お肉がええのん出してるし、ほんま美味かった！
ここは、羊肉もやけど、野菜だけでもまた来たなる店やったな！
【北えびす】
住所 ： 北海道札幌市中央区南三条西4 カミヤビル 1F 地図
電話 ： 011-218-2288
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 年中無休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2021【APR-2】旅行記 （７）沖縄・石垣島 海人めし 源
今回は、石垣島でのダイビングで 早く終わったから、早めに街に出てきた。 「海人めし 源」
-
-
虎キチ 2020【SEP-１】旅行記（12）沖縄・西表島 居酒屋 一隼・ますみ農園（イチタカ）
今日の呑みは（笑） そう、夜な夜な島とは思えん勢いで呑みまくんでぇ！ 今日は、ちょっと車で走って来
-
-
梅田 ポークたまごおにぎり ポーたま KITTE 大阪店
今日は、梅田に来てんねん。 「kitte 大阪」 大阪中央郵便局の跡地のこのビ
-
-
尼崎 焼肉 しずる あまがさきキューズモール店
今日は、尼崎に来ててランチタイム。 前にココに来た時、美味そうな焼肉があったから、 近くやったから、
-
-
虎キチ 2023 旅行記【FEB】栃木・日光（14）観光 SL大樹
そして、これも予約してた乗り物に乗るねん。 ちょうど今居てた「東武ワールドスクエア」にも
-
-
虎キチ 2022【AUG-2】旅行記 東京（2）とんかつ 檍 大門店
羽田空港は、いつ来ても、めちゃくちゃ進化してんなー。伊丹（空港）もリニューアルしたけど、ココには程
-
-
2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（11）那覇 琉球ダイニング 地酒横丁
那覇に居ててしたい事！？ 「（離）島」ではなかなか無いここ、行って見よ～！ 「琉球ダイニ
-
-
2014春 香川・さぬきツアー (8) うどん 地上最強のウドン ゴッドハンド
さっきの店も、すごい呼びにくいネーミング（屋号） やけど、次の店もすごい屋号やねん。 「地上
-
-
2019 10月 虎キチ 旅行記 in 徳島（７） セルフうどん やま 徳島駅前店
朝飯は、ホテルで・・も！ やっぱり駅前に泊まってたら、前にも来た、 あの「讃岐うどん」だけは行っとき
-
-
讃岐ツアー 琴平（金比羅） 中野うどん学校
この歳で恥ずかしながら学校に行く事になってん。 また、悪さして停学になったらどないしよか・・・。(
